標題:
[西式食譜]
Calamari
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-9 08:37 AM
標題:
Calamari
材料：
; L4 O! ^ ^( C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
墨魚 1條
tvb now,tvbnow,bttvb' ?( Y. J! A5 m1 a( Q/ Z1 X1 |
牛油果 半個
. X4 L4 M' b- P( g公仔箱論壇
洋葱 半個
$ m+ y! O4 g, C( ~0 D: s: }6 [3 g6 _公仔箱論壇
番茄仔 2個
tvb now,tvbnow,bttvb- {6 ?8 d3 M) Y; n
雜菜沙律 適量
5.39.217.77- D( G) L( U* V* ^7 T* z# o8 [
$ K! P0 A7 O1 K: }. Z6 N
Garlic Aioli醬：
0 o/ }. g# D7 P+ q+ c( Q% e+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
) G- [! R& X4 Q* _0 q4 j: b
$ @' w( x" _4 F6 s5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 X8 b& Q" L3 O' s
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
5.39.217.772 s0 F, `$ g8 J" o# k" e
. B- d- Z4 l0 I5.39.217.77
2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
. d% @6 B j2 \0 p# v5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb5 H* v" V' k( c: Q% w
3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
5.39.217.77: ~3 Y+ r C% D1 _5 c
# Y8 [! M2 Y- q1 ^" u4 H/ N5.39.217.77
2 p, T0 j+ ]: w0 P: ~
小貼士：
6 g6 n' x! W% J2 |+ n; _& [5.39.217.77
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
3 T7 b! [# q* D& Y# ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
