標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
! m2 v. g# I. f% {6 v, a
2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
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4.百菇什錦鍋
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5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
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7.韓式鍋燒麵
3 ~9 e. ?0 r# j% n: F$ D6 l5 h( }
8.泡菜鮮魚鍋
9 v% H* ?. C5 Z; ]) I
9.馬鈴薯泡菜鍋
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10.韓式蔬菜豆腐鍋
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11.泡菜年糕鍋
, |( c8 w/ \$ e$ d0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12.泡菜雞肉鍋
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13.韓式人蔘雞鍋
4 w! l$ g" a+ Q3 d) c. e
14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
tvb now,tvbnow,bttvb% b" U8 x' |( h
16.綜合海鮮煎餅
7 m1 j) R; U3 y% X: V9 m% Ltvb now,tvbnow,bttvb
17.韓式海鮮煎餅
tvb now,tvbnow,bttvb- q W+ ^# w4 \0 N1 P
18.泡菜炒飯
& x! C* W7 D% X2 M( C9 R: m* G
19.韓式海鮮豆腐鍋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 ?. H6 \# ]& w& o4 Q
20.韓式人蔘雞鍋
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21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
" V7 k; p8 s+ j& X5.39.217.77
; @3 ~. ^$ P) l5 f a* W0 @公仔箱論壇
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【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
" F" c) ~& {+ f; g. Q. Q
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
2 s( c0 [7 T4 _$ p* H) L% {公仔箱論壇
韓國味噌 100克
5.39.217.778 Q6 m5 m) G7 x- J
細砂糖 1大匙
, W1 x, L4 X; k0 ^1 A3 t& [
【醃 料】
@# H) ~- t7 T& `. G. c I
辣椒醬 1/2茶匙
& _, J9 [1 u5 p. q$ z/ @& }: L" I
薑泥 1茶匙
2 P5 S. @; g1 r& C8 Q e8 l
米酒 1茶匙
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【做 法】
2 j6 W1 O" l; X$ s2 |# j公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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& I' N+ |- ~' n1 N0 ?# B
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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3 D# ? x7 j E5 j& Z' y5.39.217.77
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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5.39.217.77! u- z3 s- V+ [
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
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[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
1 e! g. o. l. d# W& B3 ]* E1 S( c
豬肉片 30公克
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冬粉 50公克
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南瓜 少許
9 Z; p7 H6 y4 Y8 `+ {% J* M% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米筍 2根
$ v* b# Y6 G9 R/ F9 b9 n5 v- A公仔箱論壇
韓國泡菜 30公克
9 X6 v2 c) W' G) S
麻油 少許
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洋蔥絲 少許
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牛骨高湯 400cc
6 P7 y) ]! P8 d" G* z, Htvb now,tvbnow,bttvb
蛤蜊 2個
tvb now,tvbnow,bttvb& M. A7 Q N) y8 M3 @, E) m
【調味料】
7 s6 {% @7 {; f& E$ I
辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
- P! V7 X, i4 P
蒜泥 1/4茶匙
7 r% N; ~+ v& M! B2 r
味醂 1大匙
( j9 k4 x" V, X% G4 G
醬油 1/2茶匙
' R1 ?; F! ]$ w* Q6 T
【醃 料】
6 X3 n( x. f* b" G. u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
5.39.217.77- b' m6 k8 f' W% ?) [
米酒 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ [! j) v4 L* Z' L# k# Q6 X
韓國細辣椒粉 1茶匙
, ^/ @2 v" _ R+ G8 D5 f
醬油 1/2茶匙
9 V3 B0 a4 C$ m0 K2 h9 r
細砂糖 1/4茶匙
" g; R9 |$ z& r! l5.39.217.77
太白粉 1茶匙
) d! ~% b& C. L& L- U5 P4 D- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 1/2顆
) I4 O/ d+ Q0 m% n6 c. _
【做 法】
# W4 B+ q9 @" J+ \# E
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
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5.39.217.77. V' X! \+ g% ?& {, Z7 M, h! U
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
" I4 U4 k9 a1 Q# L
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3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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公仔箱論壇. Q$ d5 ?7 a* J3 r( Y2 F
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 q1 c0 d4 g$ c: ^
牛肉片 80公克
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金針菇 少許
5.39.217.77- X# W$ _" R6 Y
麻油 1大匙
! I, S" N' ^' _& s' V
牛骨高湯 1500㏄
5.39.217.77+ _& K/ K9 F2 s b% z8 O
韓國泡菜 150公克
) _1 x f7 n6 S$ _; J5.39.217.77
蝦 3隻
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蛤蜊 3個
5.39.217.771 h2 q! G3 Y9 j) A7 D; W
鮮香菇 1朵
公仔箱論壇4 ~* H1 p1 k r' g" _, k
麵疙瘩 150公克
公仔箱論壇! j' D; r9 e1 ^2 h! z r
【調味料】
3 u* A2 B, N3 V2 ?公仔箱論壇
醬油 1茶匙
公仔箱論壇; x2 [/ I! P! J8 p6 v' t9 z
辣椒粉 1/2茶匙
9 [9 @0 c, [5 e8 C" G7 vtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
公仔箱論壇7 I4 N5 w" Q$ B/ T* e5 N( y- p
薑汁 1大匙
3 I+ I% A) U1 f8 y( ~
米酒 1茶匙
' L# e. { c5 x( n Y4 t
醬油 1大匙
( r1 h7 I* x0 d' P8 Z1 O( Z
味醂 1大匙
: U6 k/ ~2 A6 n ~8 \# g5.39.217.77
太白粉 1大匙
公仔箱論壇, t( c# }% }! ^& _! c
全蛋 1/2顆
; Y0 e3 b* a: o5.39.217.77
【做 法】
5 {* K, ^( j, l$ K* Z
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
2 u1 K+ n/ U, K+ k公仔箱論壇
6 ]5 \6 h; W& v! |公仔箱論壇
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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5.39.217.77+ i' r1 q, A w$ a3 |
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
$ v) u- @" d. o2 F) ?( o
鮮香菇 3朵
" P6 B+ \& _1 L M
草菇 20公克
% f" d& x) k1 i7 O8 c公仔箱論壇
洋菇 20公克
( W* m0 K8 {. `4 T3 W
金針菇 20公克
! j+ K+ F0 l W# f! V
柳松菇 20公克
! z3 b: x6 X7 C" e: M3 J, x; A
杏鮑菇 1個
, ?' |: ?, C) r7 M, Y5 k J
鴻禧菇 10公克
4 M3 W! M; C4 T9 ^* {
丁香魚高湯 1000㏄
5.39.217.77 n4 m6 Q# g* a9 x; b& b; ~
【調味料】
3 @# p3 u3 ~; A6 K公仔箱論壇
泡菜汁 2大匙
2 Y2 v! G) \/ W8 o) o5.39.217.77
醬油 1大匙
$ A2 Y* [6 Q: s7 T/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇7 ?+ c, j& t, i4 l
細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
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1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
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2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
5.39.217.774 ], I W" E0 W. V5 I) V9 n
豬五花肉片 150公克
8 w( A( m; y) Y% L2 A/ F5.39.217.77
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
5.39.217.77# n ^* p6 f5 l6 l( x' o) ^8 W
蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
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水 適量
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【調味料】
2 j) D) w; B S公仔箱論壇
A.醬油 30㏄
6 y. t+ X; F% Z# O. h7 h
米酒 15㏄
5.39.217.77* _! i& u7 m% V( o& J
糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
+ a; @$ X5 M. _, j
B.蒜泥 1/2小匙
. Q; C& e7 w: E! A
薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
: O+ Z: Z0 r9 r' a公仔箱論壇
【做 法】
5.39.217.77& ~$ ]4 b1 _2 j f
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
公仔箱論壇2 w# m7 V; E+ M+ J$ R! t
1 z0 r G. b8 U公仔箱論壇
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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4 g3 I. N2 X; \) Q公仔箱論壇
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
2 P4 u& a+ V/ O7 @3 h# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五花肉 250公克
公仔箱論壇' L( r$ v. T4 t0 ]$ i" b& ?
洋蔥 1/2個
/ C, Q5 C# ?+ j. y7 A7 Z0 H7 ?3 x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
) P- v. U$ Z! [- o% ]; c5.39.217.77
芹菜 2根
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麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
5.39.217.776 ]" \' E! @$ ?
白芝麻 少許
8 u1 u/ d0 U- V5 _' {( `" n, \2 ntvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb& Q; W! L; ?, K. Q! E# k$ |, _
辣椒醬 1大匙
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米酒 1大匙
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味醂 2大匙
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醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
+ R7 f- E& ~. D. u1 i L. btvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1茶匙
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【做 法】
公仔箱論壇: R2 ~7 B* n9 h# V [; E. D& B6 w; c
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.77& E4 S9 v- K& P, }; I% [2 Q5 ?
$ r6 h; Y( |& e) r' `, K
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
公仔箱論壇+ P, S8 b8 @! u% x' y8 U7 p
2 x) L0 I1 q d+ m, F$ t( v g
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
2 Y$ V) `5 S6 U# S0 J% F( h& f
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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3 |: p& D: Q* N ~, B4 Z b公仔箱論壇
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
* T$ w6 K" ]4 S/ @/ n' P' a# Gtvb now,tvbnow,bttvb
豬肉片 50公克
K! b# }) v8 b7 {+ j( K& J6 {5.39.217.77
韓國泡菜 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ I, D3 j0 j& o! q0 F
蔥 1根
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黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
5.39.217.77: Z3 R2 E E |. d
烏龍麵 150公克
2 \4 B& u( o/ F7 [. a
鮮香菇 1朵
+ B1 L9 H q. c2 ]0 Z
魚板 3片
) I5 R0 M' s7 X$ \5 w公仔箱論壇
牛骨高湯 350㏄
1 c* J' e: @" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋 1顆
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【調味料】
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鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇1 M: p. a/ N; X3 ~! S' `, i9 q
醬油 1/2茶匙
( l1 o4 m( s; O& w0 `$ ` y5.39.217.77
味醂 1茶匙
0 ?5 I p% @1 X# w- ]. @# [
米酒 1/2茶匙
6 J3 L0 E' I9 v) j! y
【醃 料】
5.39.217.77: K3 C$ u' a; s1 S- F
薑泥 1茶匙
' A& X& |5 B) L" g, D5.39.217.77
米酒 1茶匙
; h7 J& Y, M7 J7 _7 C+ V2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國細辣椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# [9 i' B' D
醬油 1/2茶匙
5.39.217.775 A' Y5 [ I1 U$ @; a! d
細砂糖 1/4茶匙
& d, l& t$ f( h4 J4 s公仔箱論壇
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
公仔箱論壇8 K- e& L5 P$ K6 L Z, U
【做 法】
公仔箱論壇7 J% E6 f2 b4 u2 s
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
, F# y' f* Z) g" g: J% o- g+ ]5.39.217.77
: m$ i" e) T* M5.39.217.77
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5.39.217.77, N6 x6 f0 j3 H' c' P9 m" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 d+ b7 c" }+ F
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
公仔箱論壇8 G$ h2 [4 A; z' {; G- j
0 U a. p0 e1 h! u' |公仔箱論壇
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
. I; s: z% c- D4 @- w Y
紅蘿蔔 50公克
$ M3 x$ C+ F n% Z
白蘿蔔 50公克
8 [7 i/ |7 e2 T, X# @1 n$ L% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芹菜 3根
# {! k; {% H1 d5 D5.39.217.77
嫩豆腐 1塊
% B. A) c# @/ f. ^% x
韓國泡菜 100公克
' |; Q4 C& Q( `% X; i
鮮魚肉片 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb! t& Q) ~3 ?; z; r# w
魚板 3片
tvb now,tvbnow,bttvb; H, S5 C p( }1 A
丁香魚高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb( ^! P7 f8 A& g7 A! m
【調味料】
$ r e( B" Q: L5.39.217.77
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- _3 b4 l9 p5 ?9 y
辣椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" I# |2 o+ Q% r- k
麻油 1茶匙
% I; k% X/ ~ i6 t+ V/ xtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
7 v3 J: g9 n6 t/ M( p
【做 法】
0 l: ?) }7 x5 N5.39.217.77
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
1 B8 l/ \0 i2 r1 U1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l" l* L; a, Q% c: h' a9 P0 I
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
) B( D* F5 I$ v( t, T0 V/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B* ?- Y3 }- h5 X# Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
# @' H4 K0 F" M' c. h3 p! ^tvb now,tvbnow,bttvb
腩排 300公克
! o6 y7 ?& N: L f4 `; y
馬鈴薯 1顆
9 O6 q# W4 w' h' K, F1 c8 T
韓國泡菜 100公克
" n$ I1 b' Z. k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
3 W0 z3 ~; x e* m公仔箱論壇
【調味料】
/ [5 S+ o. j9 l' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
- r1 F7 g) m% |+ {5.39.217.77
辣椒粉 1/2茶匙
! b9 c( B# `' Z( @3 L0 S0 T8 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1大匙
: [7 b7 ? ^% A9 e7 F5.39.217.77
鹽 1茶匙
% g; h7 b2 B& f0 m. ?tvb now,tvbnow,bttvb
米酒 2大匙
9 _. L: H! A3 ]% H) F1 h公仔箱論壇
洋蔥泥 2大匙
* q+ k4 C2 a, M& F' k
【做 法】
/ c: C: C) m; S' N% w
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
! L9 Z& `7 p" [, E/ V公仔箱論壇
7 j0 R1 ]3 {3 K& G
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.773 j& N' ?( V' h3 w, F0 j
5.39.217.778 Y, c( s$ F }: S
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
5.39.217.77, \$ F4 P* I% f0 e
3 O2 t; g5 z6 T
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
公仔箱論壇* w- K! x0 ]9 x" E( n: U4 H
茼蒿 50公克
0 x" ? }9 {- I6 w$ Z+ A5.39.217.77
大白菜 80公克
" n7 f# _ R5 |) q" _# Y5 u8 e Ytvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb& i( q3 r$ l- O) J
板豆腐 1塊
# X# T# u5 x. b* y- e9 x
韓國泡菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 n( A( D4 b: k8 q
魚板 3片
tvb now,tvbnow,bttvb9 j% M: _" s0 N
丁香魚高湯 1000㏄
0 g, `% W" e. P5 V# [5 C公仔箱論壇
【調味料】
+ R6 W/ f! D S1 Z( z2 c5.39.217.77
鹽 1/2茶匙
9 Y7 S1 I& ?( E b6 }/ M" \tvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
. q; j4 H8 W, p9 U2 w0 f
【做 法】
: B! ]4 m6 q. I) j4 p$ b2 b
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
5.39.217.77" h! k6 G* u T7 m
tvb now,tvbnow,bttvb. f5 a# h$ o2 o* C, Q7 ?4 G
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
) c' s$ A i4 Q1 h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 G+ K. }: E
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 u2 t) D; O7 U H, Q
豬肉片 50公克
0 L A3 }' L6 r( D
洋蔥 1/4顆
6 y# B; P2 V( ?5 `' O
韭菜 10公克
9 a, c' P+ a8 @ i% E/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 150公克
/ F' r1 e5 j' s- G
韓式年糕 200公克
* P. T( X2 P0 R5 v; k. k0 ]. O2 G+ btvb now,tvbnow,bttvb
牛骨高湯 2000㏄
, c% A% r4 T& j! S: B y
沙拉油 1大匙
& m2 x( ~2 k0 g
【調味料】
公仔箱論壇/ t; ^1 n. P/ |, K$ ~0 g. ?- R) Z+ D
辣椒醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ W2 p1 i. q3 Y
醬油 1大匙
( J3 J) q/ X: H7 d
細砂糖 1茶匙
公仔箱論壇2 p) Z/ S6 K3 X" f% X
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d9 O7 V1 G2 ]1 p
【做 法】
6 a; s& r# J! v
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
- W# |3 Z: {8 g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; G: t4 H/ {4 s6 E- A3 K; D8 U
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& d u. K9 n. D* {3 \1 }0 k+ _
5 n z% }5 p7 ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
5 P3 `& K- j+ c" b6 Q4 a6 H7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t2 I3 I. o1 H$ u& t' R公仔箱論壇
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.39.217.77/ C" f4 @+ i0 Z" Q2 C% e( j
公仔箱論壇( m$ O& V$ _! v( z* `
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 f6 {9 T( k \7 ]
去骨雞腿肉 2隻
$ y' F9 |0 v* D! g6 i0 @公仔箱論壇
韓國泡菜 100公克
3 \3 S) \9 i3 D1 t+ `公仔箱論壇
金針菇 20公克
( Z; i# p5 P, u. J6 a* c. ~( r5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃豆芽 20公克
公仔箱論壇, k! w6 `: L4 \. k$ Z" w
南瓜 30公克
公仔箱論壇, ]: l8 M0 C; m' s4 l4 x7 P
青蔥 1根
0 n. ?. Z! k3 |8 N) A/ I
麻油 1大匙
' p4 e2 O! }4 g w. ~1 p
牛骨高湯 2000㏄
3 n, V! {; {/ Z! e/ o5.39.217.77
【調味料】
公仔箱論壇! D' u/ o0 @& q8 h5 |7 g+ e
薑泥 1茶匙
5.39.217.774 Y0 ~" J' f/ l8 n
蒜泥 1茶匙
, X T8 s: O Y/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1茶匙
; t q" `* f1 v$ W0 |& k2 R& V
米酒 1大匙
1 ~* Q! h' z7 S6 _/ q o8 [ Wtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
( `( c$ D+ |8 p0 h: {% q2 P- M公仔箱論壇
味醂 2大匙
" W: d* d/ y8 v* f8 \8 T
辣椒醬 1大匙
+ t( a! c% f: S& Y* {( l! U+ b" K: m公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
" D" l5 Z* K4 q, L F9 F. J. v5.39.217.77
【做 法】
5.39.217.774 U6 I6 H; o* l1 `
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
8 a) I) b) ]! B s% x+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 i5 a0 ?, d$ D7 qtvb now,tvbnow,bttvb
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
# S9 M6 j" U* _! u- P1 _" i& V公仔箱論壇
0 y, y J- |, J1 B; U
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
; I5 B- L) ~: _6 H8 H3 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 G& E$ Q7 s# Z# `' X5 q2 Z
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb- X. B! Z( g% X% f, S6 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 i- i$ v, C: @
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
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童子雞 1隻
公仔箱論壇) Q- y' o- F0 G0 x, }3 t
糯米 100公克
! W* T. Z2 _0 d8 l# J4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去殼栗子 6個
; z m# N1 F- y) M4 ^( ~
紅棗 4顆
( y' q% k8 R: p* U
松子 10公克
# J% S" t; D9 C4 t& Otvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
; F% S& d6 w' }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
. y5 o$ K. k5 [. O
鮮人蔘 1條
# W4 e8 B) f: Q3 |+ G. a, f# W8 y
清雞湯 600㏄
% w7 m# N2 b8 y# k6 z
蔥花 適量
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竹籤 1支
公仔箱論壇; d% _9 P# j- c0 v% D7 R+ w
【做 法】
; S/ x/ J" a: v# G2 G! ^9 U公仔箱論壇
1.童子雞洗淨去骨備用。
+ C- Y1 e1 n6 A8 g6 Q0 R& h# _tvb now,tvbnow,bttvb
( _3 ?+ G" `# o' r3 L9 `
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! e, Y5 a: \$ ~0 _
6 E" M* v. g$ Z' T
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
公仔箱論壇" p9 ~* ~) f# Q3 Z8 j/ p0 R1 ~* d% A# }
tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 o7 f: s ?" N o3 O9 N, o% O& Z' @
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
tvb now,tvbnow,bttvb# v7 _! `5 c6 r/ N
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
1 H* S I# T! X( Rtvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片 250公克
4 j2 g* x* Q5 v
金針菇 20公克
m! R0 R* X9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
茼蒿 30公克
j) I# q q2 n7 ~
香菇 4朵
公仔箱論壇( Y4 D7 F5 t+ S5 g, J, v g6 ]1 D
洋蔥 1/4個
* v+ ^ w, ]; P* u5 q
韓式年糕 80公克
H7 _7 t7 @2 C- l- V. P* F5 e0 E L
板豆腐 1/2塊
/ s8 X" @# ]( V3 Z# G
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇. o$ ]$ f! \6 G- M& E1 @+ v/ o7 I
麻油 1大匙
5.39.217.773 D! `" O# ^3 D- | F! n
牛骨高湯 2000cc
+ _8 x3 n5 f0 f1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
9 T0 c9 A# X$ j! S7 N+ G7 ^6 }$ d
薑泥 1/2茶匙
2 l, M% A/ ^7 z5.39.217.77
蒜泥 1/2茶匙
3 t/ M) b5 {" i& G9 Q/ K$ C
米酒 1大匙
$ \( O5 f, _& q# l
醬油 1茶匙
7 r# q/ n8 A0 U' X! b8 n ~tvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1茶匙
! C. w0 d5 S! z& x' x0 h1 ^) d5 A
牛骨高湯 50㏄
/ q' q* D8 x- D% K9 O. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
# u$ R9 S% j# n" f# e4 g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁 5大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U w1 V" Z! c* j
米酒 5茶匙
: f' K4 P( a$ H* K) j0 m
醬油 5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 h# w g7 `, M
味醂 5大匙
- i4 j+ c" D( W* |! ~( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 5大匙
; F% k" n( ?) B8 V; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 2顆
2 n0 N$ m6 J5 ttvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
9 O6 T. ^$ D1 {! w7 D9 ^' `
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
公仔箱論壇! k& I o. T* \0 l: B
% Y0 T/ K6 o4 f) X- n0 u" ytvb now,tvbnow,bttvb
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, k/ w" z, ]7 ?' |% ]' \2 Q9 s5 d
" y) y0 G" I+ k1 K+ g
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
7 K# g& X7 n, [/ S: O9 n5 V5.39.217.77
3 }9 |/ N: a! c/ e* H
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
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1 g+ B4 t1 Z4 y4 F3 u0 L! @
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
7 ]6 p8 z1 f, _! u公仔箱論壇
牛肉片 60公克
% c" x. A0 B3 E
洋蔥 1/4顆
, h" z: h& L7 M4 f
嫩豆腐 1塊
0 x+ S& f# M) l/ x) T: {, `
韓國泡菜 50公克
* p8 q7 x6 c: a
罐頭午餐肉 1/3罐
( l% W @" Z6 k! a2 u
熱狗腸 2根
3 U+ |/ w3 R& f% C4 n9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: e; R/ B( A* |! o$ A% J
牛骨高湯 2000cc
5.39.217.77! J0 ?& x9 `4 K o! e1 t% p: A- w$ t
韓式年糕 2根
5.39.217.77$ `) V/ i! A3 q: _" B% a
韓國辣泡麵 1/2塊
7 E4 F! e3 C: k* m6 D6 k) F1 s5.39.217.77
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb r! c" a; }" Q' ^; G! p8 q
味醂 1大匙
% f- I6 ^2 h) ~" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
3 S) P4 U- A# h$ b5.39.217.77
細砂糖 1/2茶匙
公仔箱論壇, D! b4 U' q; ~, x
【醃 料】
! l+ r$ d/ {1 g( ^. I. V0 l; M: i+ ?$ K
薑汁 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. y/ A# ?% u6 m- y1 X/ N9 W8 K
米酒 1茶匙
公仔箱論壇, X0 T1 _6 m; f2 q1 y2 V
醬油 1大匙
% p3 B8 l5 K+ M1 @$ L
味醂 1大匙
, E9 r! @3 }# a* h/ j, ^+ Htvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 1大匙
! q- z# V; c6 E# ?/ h" }
全蛋 1/2顆
2 J# W7 h' s- l, K4 @; _
【做 法】
5.39.217.77+ U8 H" ~, _8 O [
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 N0 ^% w+ P" g* l% S
tvb now,tvbnow,bttvb/ I* \& ^9 t. Q
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
5.39.217.77% I8 h/ Y0 j- Z3 i7 Q, p
$ Y5 H' K. q% }8 C# K公仔箱論壇
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
" L+ v2 M& M4 h1 R8 S: w* j
V5 F9 e f! t. D6 j9 c( A/ W) b" K' D- E
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
, B6 R9 |' y9 C4 `/ U- s公仔箱論壇
公仔箱論壇4 Q, t0 e% m, c: C- ^; f
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
公仔箱論壇8 ~/ U/ o& V8 `$ K. f
( @6 B( P ]8 B# m5 }( ~; J7 J公仔箱論壇
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
* K' T3 p$ F5 ]# |tvb now,tvbnow,bttvb
高麗菜 30公克
, {- A: n% h( z* F) U! q
紅蘿蔔 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb) s) G* x% _2 w: R+ w
蔥 1根
( v1 k" ^) _' S4 x公仔箱論壇
蚵仔 20公克
( Q% o& r$ b2 f6 r5 T公仔箱論壇
蝦仁 6隻
5.39.217.77* [6 f- I: [$ c8 v8 ~" m
透抽 20公克
2 a2 Y' T" k4 {0 O5.39.217.77
沙拉油 3大匙
5.39.217.770 z$ b& c3 p9 N+ K+ G
麵糊：
2 Z4 h" K2 X8 N/ O9 ?' I" b. b; u& {% S公仔箱論壇
中筋麵粉 150公克
9 d( f1 Z; R1 \1 N9 G- w3 {公仔箱論壇
在來米粉 30公克
/ K+ f, K# N" g' Y" W" Y
水 150㏄
% l& q) `$ ~; N0 o+ \
【調味料】
8 `$ m$ O* u7 c9 ^% Q3 g
鹽 1/2茶匙
e K& T) u+ J! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1/4茶匙
7 k) p! L6 s |
【做 法】
6 S% d, }, ^+ y% Atvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
1 U; Q6 @; ^& J' N
( H) F b& {, j+ B. @' e B5.39.217.77
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
5.39.217.779 \0 t) s# G5 x( I
2 s' W; o* q2 U, H
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
- V3 c1 M! ]: A3 S- Q$ D% R
5.39.217.77/ f) z" N0 l+ @& n" N' W
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
公仔箱論壇# V% [2 S7 r/ C
6 A; v7 P0 b" X" J% G* r4 e( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 [- Q3 [% k9 {" Y( Q
蔥 20公克
5.39.217.77! W1 F( g0 F; u& T- l' o2 |2 o* }
韭菜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb' @( l7 Q! ]1 w) W
花枝 30公克
4 `6 O& u( d6 m& }
魚肉 20公克
/ r' H5 D% p" z1 E2 V1 x6 J% e) T5.39.217.77
蚵仔 80公克
: x9 r' Y( J9 j. s( a2 P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒 3根
+ T# o8 A" [& z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
蛋 1個
tvb now,tvbnow,bttvb- J* z6 r P( P
沙拉油 2大匙
5.39.217.77* [2 A9 J- L& ]5 t& l9 ~9 ]
麵糊：
& ~5 X3 i f6 e' Q g
中筋麵粉 80公克
2 O! f; n5 x! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米粉 30公克
9 q: H: M" b! [, g& ?' w% |% ?5 p
水 120㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 F, z8 \% H* |
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇) b/ f" i! Q: V. X) ^3 T! Z7 k T" L. T" A
【做 法】
1 L! E. a4 h$ P, @$ [
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
% ?. K8 j! x. |$ u9 w) G
! T% k" F, s# k) w; _( w
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
+ f5 K/ t5 T5 f! a; r' I, J3 |! t
/ Q. V% D2 f RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
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4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
) Z- f" F& l2 y; m4 c* ?0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
蔥花 10公克
% J1 a, D8 M3 j4 O9 Y6 `5.39.217.77
韓國泡菜 20公克
; m& L% z; S _# j8 W公仔箱論壇
雞蛋 2顆
4 _1 l: x- p A4 |tvb now,tvbnow,bttvb
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
公仔箱論壇/ j* O, p- R1 ^
沙拉油 20㏄
公仔箱論壇6 W/ p3 M9 F% O3 s) R7 L; b3 Q
【調味料】
T/ |, A9 J2 w$ D8 A+ d" y% itvb now,tvbnow,bttvb
鹽 適量
5 R8 Y) y: Z7 x" A9 r5.39.217.77
白胡椒粉 適量
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【做 法】
7 d( Z6 b7 o! o9 @公仔箱論壇
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
# s: L+ P6 z/ ~7 U2 w公仔箱論壇
' P5 L& m9 y: q2 e1 q( F) T Etvb now,tvbnow,bttvb
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
公仔箱論壇& d( u/ L, v) p' Y4 d
0 k- ?1 v$ }- T8 h0 @
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
2 f* t3 g- t* [$ n( v3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @) B9 C2 \( L" p- @5 _8 {公仔箱論壇
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
- h. q* _. x- V! A; U
洋蔥 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb; L, B0 q& {4 F
韓國泡菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- L* q, @: q
透抽 1/2條
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魚肉 50公克
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花蟹 1/2隻
4 a* A8 j9 k) v0 ~! Y; `
嫩豆腐 2盒
tvb now,tvbnow,bttvb' |; F: Z/ q- |) Z7 R( ]7 ^ _
白蝦 4隻
" i( y! F8 m9 a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛤蜊 4個
% h! k2 q3 z& D7 `6 l, l8 ?$ w公仔箱論壇
蚵 30公克
2 u$ z& E6 D' S. Y7 H8 }公仔箱論壇
金針菇 10公克
: H) a% x3 x: @4 s, u5 s1 J! f
茼蒿 1把
$ b2 O7 ~7 H* v0 V' j0 c$ W
芝麻香油 1大匙
; B, |* D" `( _: E+ x( S
高湯 2000㏄
6 `1 K' `( m2 ~2 k7 p
魚板 4片
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【調味料】
& e# \. E0 G& d( L2 T! M
蒜泥 1/2茶匙
( r0 ^) l2 U8 Z4 ^7 ^" J! x
辣椒醬 1茶匙
5.39.217.77' j( ?: B j5 W* D
醬油 1茶匙
# w9 n# G( u+ @ r, c公仔箱論壇
味醂 2大匙
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【做 法】
2 P5 J: F1 v+ z7 n" ?4 R. Z
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
k4 O0 G0 ?' T/ S8 @, ^, h8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r. r, `, v2 b/ l5.39.217.77
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
6 E+ x. W: _+ E& L' [, ^& s
i1 e/ o, ], Q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
1 j9 i# |$ j1 e
. s' m/ S7 {# T) C$ C% F" b* Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
0 V8 |: }, B7 f, [公仔箱論壇
! T( ]' L" _( f+ K6 a) ?& N0 N( |. P; J
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
4 _9 u3 Z3 T& b$ ~3 p8 e
童子雞 1隻
% O3 F6 B5 y( s) z9 \/ Q! E q- B; \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
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松子 10公克
# g* ^. _" W# B5 T; D$ C5.39.217.77
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
5.39.217.774 D( e! \- b3 p/ z- U" e
鹽 1/2茶匙
6 L! T( z8 M; v4 r) l$ B" ~6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮人蔘 1條
7 j, F0 _, m, T6 n& Q+ C
清雞湯 600㏄
( ]* ^6 q6 o( j, O# G
蔥花 適量
, e) G9 n/ }% T* R: Etvb now,tvbnow,bttvb
竹籤 1支
3 H& l7 \- m. y; m& F. r# k
【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
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2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
2 G5 ~4 q* @; |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.775 Q+ [% {+ } ~/ @4 p9 _3 g3 C: g3 r
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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公仔箱論壇6 Y! P2 h; J! P' z
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.39.217.778 }6 E3 n0 P$ R; _
; w" o/ T$ I2 e3 }% q
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
公仔箱論壇& O( P/ b; O# R4 m1 ?% M+ {4 U
南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
5.39.217.778 u) l. v9 O. `- t% S
二砂糖 50公克
4 y' F7 v8 X! J1 N* R; i
低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
公仔箱論壇; J8 a7 n/ A, {+ T
南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
m% \7 V2 H% W5.39.217.77
【做 法】
- l U, i3 @' s7 B; w5 R3 f! |- v5.39.217.77
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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7 B% I. i* l3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
; B! r; l- F% B9 P+ g; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
) n/ y: Z7 s& S2 R9 k6 Q, Z
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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6 s/ C$ g" X" H( g4 n9 Q" m* }/ j( T
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
6 ~! F2 Z% ^, d/ c T6 E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
香菇 3朵
( E! G# {. _, M. a公仔箱論壇
乾金針花 10公克
3 E: R# d# w/ Q; }公仔箱論壇
金針菇 30公克
. J' g% j1 l6 P4 I. T% ztvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔絲 50公克
, p, N4 U- o, m, s2 M7 L' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柴魚片 8公克
! w5 Z# [8 z) t( w4 Q# q3 ^+ q2 @公仔箱論壇
油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb" n3 ]' Q8 M) i' K9 c$ V& R
【調味料】
0 I( @8 s f5 E+ b3 C) I/ ttvb now,tvbnow,bttvb
鹽 3/2小匙
, h* d/ [. F( j2 h p" y3 v+ s
白砂糖 1小匙
5.39.217.77. B& _2 s. @# i7 k/ O0 Q6 }2 C
雞粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 H& U5 ? k4 t9 j8 h" O+ n7 u# W4 D
太白粉 50公克
% C& g$ u& H$ A
水 75㏄
# S, ?! q- p# p* f! p1 |* u, y公仔箱論壇
辣油 少許
5.39.217.77& o/ C8 A5 ]. H& g3 |$ L( H
【做 法】
# x, E/ M2 @) I8 S; t! U+ Y/ ~- a
1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
; e: C. t% T2 n8 }
公仔箱論壇- y3 x( r- q! s
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
! J- O$ y" m& i/ \tvb now,tvbnow,bttvb
9 [ w. _% s1 W2 o0 g6 y. s
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
5.39.217.771 w/ {3 I( H, e( |% ^
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
4 q, W; C# D6 s# V2 |7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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~ thx for sharing!!! :014:
