標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
& y& n/ u' `! L4 A; n. ~公仔箱論壇
2.什錦冬粉鍋
" ~7 I( l. J, s( f+ W
3.泡菜麵疙瘩
公仔箱論壇8 k" _' F0 R+ {
4.百菇什錦鍋
5.39.217.77# G2 E1 d/ S. @( N4 r+ ]: p
5.豬肉泡菜鍋
; w7 y. r2 ~$ ?2 g% t& W3 Y
6.燒肉泡菜鍋
公仔箱論壇* @$ \$ g. \( O% i, v5 q
7.韓式鍋燒麵
4 ~' D+ I0 i, a) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.泡菜鮮魚鍋
. L, K6 b1 |! V$ W7 k& h9 @" i Y
9.馬鈴薯泡菜鍋
) P+ |+ j3 z/ z2 Z
10.韓式蔬菜豆腐鍋
1 Q3 N: H: o& C! N7 ^9 [tvb now,tvbnow,bttvb
11.泡菜年糕鍋
* q/ ^! r" A9 |* j0 ~% Y
12.泡菜雞肉鍋
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13.韓式人蔘雞鍋
5.39.217.779 c, X# t$ p2 }5 O. ?
14.韓式牛肉鍋
0 X+ P/ ~) }6 M! H
15.韓式部隊鍋
( n# y% K7 a0 u. P# c% t5.39.217.77
16.綜合海鮮煎餅
6 p U8 }. Q$ Z/ [" W/ b& Ktvb now,tvbnow,bttvb
17.韓式海鮮煎餅
( K, Q9 q5 J- R9 l6 A" j( `
18.泡菜炒飯
4 G: k+ `# f8 T! @! g# ntvb now,tvbnow,bttvb
19.韓式海鮮豆腐鍋
$ h) q1 T1 u& D; M7 r
20.韓式人蔘雞鍋
公仔箱論壇' E: I! \3 X8 c
21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
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5.39.217.773 V% V9 Z: q& {8 G" [+ @
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【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 t; j, d% r" {9 x# ~$ z
豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
5 n) A, R1 c) E$ ^9 Z8 y$ M! i
韓國泡菜 150公克
" G0 c! F! p6 z8 ]" e+ O$ J: ^公仔箱論壇
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
4 C" m7 l, u1 J {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
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韓國味噌 100克
+ k" k ^: q8 {2 a5 F0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
8 N. k: k. P1 ?; ]5.39.217.77
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇* D- n% B, Z, Q1 W! ?& b, `* v
米酒 1茶匙
5.39.217.77; O# E' P* {+ w
【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
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2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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3 \5 s( g! P. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
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5.39.217.77, ^. ?- l/ I) v6 V& ]# }; A( S _, t' `! ^
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
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[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
5.39.217.77/ u$ B4 }2 ]* w
豬肉片 30公克
7 Q2 q/ n; M" [1 J
冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
3 j; R g1 j0 }. [& n
麻油 少許
! ~5 b$ E( b4 E0 Q; B
洋蔥絲 少許
! G/ |0 \) O$ D: x# U c
牛骨高湯 400cc
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蛤蜊 2個
% z! s5 n, l! A% n
【調味料】
# E0 q! f8 \8 r. S2 p! X
辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
5 M+ b3 \3 h0 y5 _; n+ P% ]% [公仔箱論壇
蒜泥 1/4茶匙
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味醂 1大匙
) h) b& `/ H/ w/ u* m4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1/2茶匙
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【醃 料】
- ~0 \& o% M' }
薑泥 1茶匙
" h3 q/ W! e1 _# n! Z
米酒 1茶匙
5 T4 V! w4 h5 i# p0 O$ `, m J
韓國細辣椒粉 1茶匙
5.39.217.77- l7 r% c+ N" e6 E- G* r& O# S, z8 _+ P
醬油 1/2茶匙
" \9 P n/ d) B/ s
細砂糖 1/4茶匙
1 Y" E0 N1 D e# O4 N3 C$ f5 s$ O
太白粉 1茶匙
$ V4 A$ |& W1 L2 P( s
全蛋 1/2顆
% P/ Y/ E7 G$ w5.39.217.77
【做 法】
公仔箱論壇/ X& ]- E5 f" R8 u
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
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2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
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公仔箱論壇- O0 }7 c3 A K2 N; [
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
5.39.217.77# ]" @) k( P; J! f% D9 c
牛肉片 80公克
; ?! A/ q! p: [! Z/ i
金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
5.39.217.775 y! v* h& b. W2 H8 G
蝦 3隻
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蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
5 |( S3 V4 L: i+ y公仔箱論壇
麵疙瘩 150公克
" R+ Q5 I+ r+ v6 }8 N$ Q) q3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
9 ?# T0 K# H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1茶匙
公仔箱論壇1 t4 I y; A# y/ X+ |; u2 e1 e
辣椒粉 1/2茶匙
5 W4 d+ ]$ Z5 Q4 J- z# B; g: Y* T" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
4 G/ `+ g4 }5 l2 F; o# w; a# s$ M公仔箱論壇
【醃 料】
* L) U# M2 A) ^
薑汁 1大匙
1 E/ X g( R* ^) ?) ~
米酒 1茶匙
) f4 `$ ^% `9 q e' x1 c$ y9 g% p1 D
醬油 1大匙
: ~/ K4 C2 W+ d: a7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
6 |1 E$ u0 C, A0 B8 w公仔箱論壇
全蛋 1/2顆
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【做 法】
5.39.217.77% d+ A: L6 j h3 b) n1 n
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
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2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
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* T3 j% [0 t: z# J- i( t
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
5.39.217.772 {: h) S, Y+ A1 x" P8 |
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
5.39.217.77- I0 |3 l/ ]! N; N9 }% q P; G
柳松菇 20公克
' ?) {4 P+ V8 [/ V公仔箱論壇
杏鮑菇 1個
5.39.217.77; }, K' m7 r8 \
鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
5.39.217.77: A! n" f; \4 s8 o% f' x; m1 D) F
【調味料】
5.39.217.773 }* x; P) q) l/ V; \
泡菜汁 2大匙
" {# e. z1 @4 s( p* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
5.39.217.77" i% w8 e/ n( O" {/ ~1 N5 h
鹽 1/2茶匙
- G+ v8 r: c1 A6 q O: S6 N
細砂糖 1/2茶匙
5 l* ~( [2 l# q! S5.39.217.77
【做 法】
) `8 \7 `. R, L* ]+ v" |) T, @7 F/ B
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb, d$ b3 P) ^% P! ^4 _
豬五花肉片 150公克
# Z2 p% p! D7 g, ^2 P w' x5.39.217.77
韓式泡菜 150公克
5.39.217.77: t. a5 M* l( L8 i- Z
豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
; b, ?/ n- c' g* O! E( c公仔箱論壇
水 適量
8 m5 E9 S' [' ?4 Q: @( B1 t5 l) B4 D5.39.217.77
【調味料】
" R: ^# M1 E7 Y0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.醬油 30㏄
2 u1 J$ N. d/ Q) f6 x9 D" i
米酒 15㏄
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糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
公仔箱論壇 T d' c% I/ W/ |/ e6 F: N& Z
白芝麻 1小匙
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【做 法】
0 _8 @5 ^- t* G9 otvb now,tvbnow,bttvb
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
) k" N2 a2 x% w
5.39.217.77* j k o7 r" [" e- W, E& G& j
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
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1 v9 o0 Y$ F6 T' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
+ D8 A, f ?" _1 h, ` `' t5 ^
公仔箱論壇9 p3 C2 t. j" d( v$ [+ Z; F
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
' g* q; g `( Y
五花肉 250公克
0 A* X$ F8 ?! u: h
洋蔥 1/2個
公仔箱論壇' [- i( z2 R9 A# z1 [5 b
韓國泡菜 100公克
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芹菜 2根
" N2 U5 \/ W5 m- u* r" S) |tvb now,tvbnow,bttvb
麻油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& X" P- ^. I1 p+ u8 b( X
牛骨高湯 2000cc
公仔箱論壇& C u3 o9 k/ h/ u2 I7 Z, ]8 w% g$ s. `
白芝麻 少許
( K" T/ {6 ^, |7 M1 Q
【調味料】
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辣椒醬 1大匙
7 x4 M+ r; R" v! a7 ytvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1大匙
% k/ E$ x9 s8 ~8 v: q
味醂 2大匙
& m. q" Y' y' X G% {* k% R! u! _( mtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
; R8 S" u. W9 g: J2 B公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
$ r" B- k* Y$ C6 b! [$ f }% W% u公仔箱論壇
蒜泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J I/ g0 ?( K" x& e+ K8 P
【做 法】
公仔箱論壇+ h J# f/ u7 Q# [/ ~4 L7 t5 ] y/ P
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) e, t5 d: F
! \4 q2 V5 H' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
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" z: w% K, w: J& f7 U4 i
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
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4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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" K: W1 Q: { R: `1 s' Q' `* Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& H+ D) e7 f# e
豬肉片 50公克
: I7 r% `+ k5 P y. R; [* ~9 P" n5.39.217.77
韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
5.39.217.77: ?" i' w$ E! E% t/ U
黃豆芽 10公克
5.39.217.772 ^$ [( E4 a q
蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調味料】
( f: D1 R/ o8 f" d) E. |* _9 M5.39.217.77
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
7 k, a! D6 N5 q" ]
米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑泥 1茶匙
0 s# j% {" Y0 m3 p. ^- V) V
米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
\; J: T( O5 E5 o% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 1/4茶匙
公仔箱論壇" a" n: T2 d, i, m- h
太白粉 1茶匙
公仔箱論壇8 w( z1 }& V/ |) C9 m+ @
全蛋 1/2顆
& E' Y$ @) m" U) x+ {5 s8 ?+ d4 K. ~2 K公仔箱論壇
【做 法】
( X$ |9 m% v& \& P) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
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4 D; C! v5 D, r: \" R& }
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
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3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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6 M" P4 F l# s/ n* d3 ?: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
3 D V" j. t7 o7 A. r$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
* M$ m" W A( S% u' X2 V7 H& H
韓國泡菜 100公克
) p8 r0 i% o3 z5 l& l2 P' u
鮮魚肉片 300公克
* N5 b% a4 G: N: Q5.39.217.77
魚板 3片
" p+ d" n$ g9 r4 K$ Etvb now,tvbnow,bttvb
丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 D$ m# Q) L- j
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 x5 V# z6 E6 O+ c! e4 N
辣椒粉 1/4茶匙
' Q& ?4 C, u$ w' V
麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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【做 法】
) i+ u1 |" o3 l! Q6 E+ l, d. Z
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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公仔箱論壇) y6 \+ B& x: ?4 _. Y
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
1 b3 ?1 w& ]- ~9 Z9 |7 U8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腩排 300公克
! d5 G! }' B$ N3 j
馬鈴薯 1顆
5.39.217.772 I& h$ r4 z5 O
韓國泡菜 100公克
# b8 L# ]5 }" |" N5 V
牛骨高湯 2000㏄
9 _5 H1 R& f* U+ p& m$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
) m' ?2 s& @* K, o
辣椒醬 1大匙
Q+ @" v0 ^5 {& u5 J0 d Q
辣椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇9 d& H5 y0 p i/ G* R- |
薑泥 1大匙
2 q ^% B4 n5 K3 X0 q x N公仔箱論壇
鹽 1茶匙
7 }8 g2 y5 ]3 Y( S4 U2 X7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 2大匙
6 u% b6 O5 \7 }, W8 h" b6 O) etvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥泥 2大匙
% T! o6 { D1 e
【做 法】
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1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
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2 `! ^! B, y# k$ C4 I0 L) j
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
0 O! @3 q2 R. u. H) h# l! `% \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ x3 l6 y' i
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb, _% e0 D- e4 Q9 W' K2 J
( Q. a* z; j& U; v- X4 _公仔箱論壇
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
$ N) y# {% E2 D* Ktvb now,tvbnow,bttvb
茼蒿 50公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i k$ x" f6 k7 ?, @ l
大白菜 80公克
5.39.217.77: Y4 N2 o$ W4 y9 f! Q9 M
南瓜 50公克
' F9 E4 |; P9 @$ E8 Y: d
板豆腐 1塊
* y2 F5 ]* S" i/ \
韓國泡菜 50公克
8 ~2 Y2 x) Q% Z. m E! M
魚板 3片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: M# l6 R0 r, p0 Y, R& x
丁香魚高湯 1000㏄
4 D! W/ ?) K+ w
【調味料】
0 B8 }! r9 ]( W& Ltvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
/ t8 ~: p9 s( t$ W* w7 x# v8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
; v! r5 @( i# I% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
5.39.217.771 o. G- H6 |( {* \3 ]" f& }- k8 D
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb+ U! @7 Z2 m- d2 K& x
& |" h3 g5 c" y% y' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
1 e2 z- N& y6 h
/ U! t; f e) ~2 _6 j [+ e& a公仔箱論壇
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
+ G U) Z+ N3 ~" x I. S5.39.217.77
豬肉片 50公克
% _$ i. v' }' B4 f9 \tvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/4顆
: O D$ q n4 N9 |. ~
韭菜 10公克
2 l' W2 D. {* t: |8 i公仔箱論壇
韓國泡菜 150公克
) `8 \1 z; z& _9 M: ]+ s
韓式年糕 200公克
6 M+ I/ l' Y2 T" n; U* T" Y# k
牛骨高湯 2000㏄
0 q% \1 @0 {) v/ Z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 1大匙
6 c8 B# w4 K3 K* h- l. O公仔箱論壇
【調味料】
: t# M' K8 y; d. htvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
+ Q5 g: |" B1 z9 R
醬油 1大匙
' C1 Z$ A _& R# u+ C公仔箱論壇
細砂糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! A: D+ @( c: u9 A0 ? r
薑泥 1茶匙
& Y) g- K8 Q2 _8 P( i
【做 法】
. v9 e1 |2 T6 t8 ]/ S" ~1 Z
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
C9 Z! S( b: F0 c! c9 ?* X+ E
6 `+ j5 E/ t# x; P( L8 ]1 `公仔箱論壇
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
! n1 P" u, ` L# q5 I: Y$ W公仔箱論壇
4 \; C( \. g2 i# U" p$ J7 e) p
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
$ D5 a: u" x$ D0 _2 r- V3 H
0 B' N" Q* N; }+ {公仔箱論壇
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
' u$ P& T9 ]# b2 X3 P5.39.217.77
) P3 p, H5 X+ @# @: M
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
/ {$ a7 p. K8 z! }: a
去骨雞腿肉 2隻
2 A6 d% ? A6 }- g5 l% ~% X& Q
韓國泡菜 100公克
5.39.217.776 r! y7 Q% Z1 N
金針菇 20公克
% T1 R; K$ Z1 L E' t3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃豆芽 20公克
. @# L' p' F; d7 ^4 M" X2 {
南瓜 30公克
4 \0 P7 e( v2 Q* u: Q
青蔥 1根
6 v- ]% [. C3 u3 G4 y
麻油 1大匙
5.39.217.77* e# e. _/ k# J" l- ]
牛骨高湯 2000㏄
, F; m5 y; u }5 l9 v1 n! X" m- q
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 R: i6 Z: ~9 J0 Z% X
薑泥 1茶匙
% j2 @/ ^% y9 u2 v! D: d0 {5.39.217.77
蒜泥 1茶匙
) T$ `: J1 Y5 l1 l% {tvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1茶匙
公仔箱論壇1 ]0 @- W8 M- L+ h3 ^
米酒 1大匙
' {& _: [0 Q1 n7 L1 h! a
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ b l. n e& A0 n$ Q! [% L: p
味醂 2大匙
* \! m5 O/ N6 R0 Q# l) Etvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
( ]' \7 z' k) g
鹽 1/4茶匙
& O3 w: i" n# e. A
【做 法】
* s0 g+ _/ J0 A2 O# a
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
' N8 ^ \* W8 b% V/ u$ s
+ I, c; L4 Z3 o- b5.39.217.77
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
: l/ p, q. W( ^
公仔箱論壇, }* w$ U& c7 H& p
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 B) w% f7 n4 g
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 r' c7 \6 { }. J/ I
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
$ D( x7 H$ d. z' _" O, l4 |, N5.39.217.77
童子雞 1隻
9 Y P2 L8 D, g1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米 100公克
- a0 B5 A0 I. c" c* `6 q
去殼栗子 6個
0 b1 ^: b: }1 g5.39.217.77
紅棗 4顆
$ T4 t x/ ^2 x3 ?
松子 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb' j- l4 y( f. ~4 ]% s
薑泥 1/2茶匙
- }# L6 r8 p7 h
蒜泥 1/2茶匙
5.39.217.77/ s+ K& _2 ]! `1 g# V2 g1 V" O- M
鹽 1/2茶匙
2 s$ w) E U0 m( `2 htvb now,tvbnow,bttvb
鮮人蔘 1條
* t1 }( l; \2 P" X* b t公仔箱論壇
清雞湯 600㏄
公仔箱論壇% F0 U: \% A! e! @9 c
蔥花 適量
- e; P9 Y$ ~, a hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
竹籤 1支
tvb now,tvbnow,bttvb' F+ [" N: D0 N( z9 O$ T
【做 法】
% G W( i$ f; W5 Q! O4 l% w1 ^ _5.39.217.77
1.童子雞洗淨去骨備用。
5 C% r# h2 o2 ]. p Z
. k; c( A5 m; ^. q' {2 R7 D! R
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
, P. k$ B" E1 G! O7 f3 ^/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
& L+ A. f2 J+ I5 g
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
. B% R: C8 \8 p9 V1 a! }公仔箱論壇
4 @0 i, G6 J4 c+ J& L+ c7 f/ _
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
" a; o" H5 ~" @9 `/ z
/ z, K* |2 F% b1 H1 v5 i/ ?: K3 ]
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
公仔箱論壇, H. `1 e+ g/ E% w. ~8 o
牛肉片 250公克
公仔箱論壇9 z$ d `+ |4 N1 g/ W* X) d
金針菇 20公克
公仔箱論壇2 ]5 E. A2 |. {& q
茼蒿 30公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 {. E3 @; z" P) ?! {& G# _
香菇 4朵
c7 `& K5 l) t9 N, c7 }
洋蔥 1/4個
5 I7 D( B$ T. t5.39.217.77
韓式年糕 80公克
& V' \8 j# i) x& U7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
板豆腐 1/2塊
" f& A. }+ z) J4 a; S% K
韓國泡菜 50公克
5.39.217.77" d( u9 K) J- T
麻油 1大匙
/ }7 r8 Q- ~& A4 @3 x7 e6 q$ ~
牛骨高湯 2000cc
5.39.217.77# G- Z4 K. o7 {$ p/ S$ R
【調味料】
2 Y) @1 e+ A% T. c, c, |: I! \
薑泥 1/2茶匙
( f- N% ]( C8 q2 U) o4 V" u* g' F公仔箱論壇
蒜泥 1/2茶匙
7 U, e& n7 ~2 t1 d5 h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1大匙
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醬油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& E' q. V1 E
辣椒醬 1茶匙
5.39.217.77/ P1 c, e, V4 c3 \- b8 d
牛骨高湯 50㏄
公仔箱論壇% c; s6 A9 q J$ ~8 w/ R1 y
【醃 料】
7 W, q H# ~9 {! R公仔箱論壇
薑汁 5大匙
公仔箱論壇8 _6 Y+ d; r D, E' ~1 L
米酒 5茶匙
公仔箱論壇- [8 y4 S- \% c( Y+ ?
醬油 5大匙
# `8 n- M. B7 Q7 u+ f$ d
味醂 5大匙
公仔箱論壇" {" |% p2 A5 U: k- Y+ @; \( d
太白粉 5大匙
+ F9 k' ]- F) Ptvb now,tvbnow,bttvb
全蛋 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb% h: D7 G) ^: L) G' C1 w0 |2 O
【做 法】
6 n+ J9 e: U- V+ Q% X
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
5.39.217.774 h; f# N2 |! U, l k% V. j7 f
公仔箱論壇/ d- |( }) U/ E) Y y5 S
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
5.39.217.77& t0 {# e& x' e1 a6 J) X
8 q# M, u0 q9 L! s9 d E+ _
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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; R/ _7 H; R. @6 u* _% P
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
公仔箱論壇! y# ?& P0 P# I5 ~6 U
- W/ g) b* V) e! o v! `
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
/ N8 Q6 `" _2 ?0 T( t5.39.217.77
牛肉片 60公克
5.39.217.77- U; N6 U) U. N5 @# q& x
洋蔥 1/4顆
6 {. i# X( I+ ?6 t
嫩豆腐 1塊
/ O" c" b& ^' v- q8 h* U* r公仔箱論壇
韓國泡菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! d0 y; [1 E" J" q& z
罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
c4 l" Y, N- z9 W: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
& ~% T. W* i( P( l% K" ~8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000cc
0 f0 T0 m( [7 s: {0 x# d2 e" s5.39.217.77
韓式年糕 2根
tvb now,tvbnow,bttvb" G4 R) ^7 h+ v; Z1 ~! i) [* U
韓國辣泡麵 1/2塊
5 b y# z: ?1 I: m' q, R8 @0 i
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb) o3 K' [4 } B9 x. H
味醂 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% Y5 {6 e7 t
薑泥 1/2茶匙
( j4 {. n, k& m4 @$ I9 p$ P
細砂糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' r* {/ W) S p V1 ~% c% P5 d
【醃 料】
) c R c$ B9 I! ^* b+ I" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁 1大匙
9 o5 @9 c; Q6 V( g/ g* O5.39.217.77
米酒 1茶匙
4 o( W5 P) s- Rtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
公仔箱論壇+ f$ s7 m, @: H2 b A
味醂 1大匙
0 \0 y, R. L6 ?8 {2 F) |tvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
5.39.217.778 [) R4 Q1 Y/ l f ?& ^
【做 法】
. U0 ?* M! X1 I$ k; v) ?5.39.217.77
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
5.39.217.773 j. Y! u- t% @. k! a
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2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
公仔箱論壇1 L0 j- g* I2 K) p$ Y& _; W# l0 F
5.39.217.77* s. d" {! w# i
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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5.39.217.77 h5 r8 N$ W+ j1 e
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" i$ t \: L% T" L0 S: p
- F9 [" ]0 r6 ptvb now,tvbnow,bttvb
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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' \- i3 `; X* V6 W+ W" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
# Y1 [1 G% p0 c# ~' [; Q4 c
高麗菜 30公克
# C8 V6 z' z& F$ c7 G( f5 Y! R* `tvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔 20公克
# t1 F% g0 d5 d u+ H# l, ~/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 1根
5 Y% {: c* H4 T* f. T
蚵仔 20公克
5.39.217.77% L& X( o) N" I* _
蝦仁 6隻
' [9 r6 \. `- c# j9 F
透抽 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 R1 m( C6 u
沙拉油 3大匙
9 N6 y5 S: \9 a% D% P `8 Y
麵糊:
9 `( g! ?* S$ s
中筋麵粉 150公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" n/ k9 E/ e2 T; d
在來米粉 30公克
: R8 h2 [: g/ H$ P6 R$ X5.39.217.77
水 150㏄
; Y4 G7 E5 _$ @3 V, R$ q1 f p
【調味料】
1 Z5 z: C6 J+ u" n5.39.217.77
鹽 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
- y; v3 @3 c6 d: d/ ]3 c5 M$ P! J
【做 法】
公仔箱論壇7 l+ C# ^# h3 Z" x
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
. D0 m- w3 i" s& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c0 ~5 \, d) _7 g) Z5 f/ f
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb- y# m5 E7 F% J
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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5.39.217.776 v) V- o. S6 Q4 D# L7 @( U
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
" Q$ t5 m& Q. x% g7 A8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 20公克
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韭菜 30公克
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花枝 30公克
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魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
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紅辣椒 3根
公仔箱論壇7 @& i2 H& L0 p o
蛋 1個
公仔箱論壇. s4 ]7 b2 q" x" M7 _
沙拉油 2大匙
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麵糊:
公仔箱論壇3 X# i6 [2 y9 O2 I1 D$ w9 e
中筋麵粉 80公克
3 S$ H' @1 W- y: }& ^5.39.217.77
糯米粉 30公克
; d. I& p% x9 k1 X l" o$ u9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 120㏄
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鹽 1/4茶匙
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【做 法】
* C9 Z- _6 R/ e4 M1 i# [. Y
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
1 L1 e! Y& _$ `7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
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3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
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4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
; j# G& @9 p& ~* z- Q5 u) f* ~$ v- Z
蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
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白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
5.39.217.77$ H( Q( Z* }% @/ |9 D' P: q
【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' Q% p$ n6 D- a' n
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
公仔箱論壇. J$ B; I0 ^1 e
! {. }3 l0 ^4 @# \2 u. E7 n公仔箱論壇
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
" [$ h+ E/ W( w; u
0 B. U( q% U9 t
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
5.39.217.77 [# ~( @5 x3 D+ Z5 Y; G/ Z5 G
洋蔥 30公克
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韓國泡菜 50公克
0 f/ e9 x+ Y4 @. s
透抽 1/2條
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魚肉 50公克
6 j ?' i9 Q' a" A ?) itvb now,tvbnow,bttvb
花蟹 1/2隻
0 k$ B/ [" c, A# g5 ^ W公仔箱論壇
嫩豆腐 2盒
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白蝦 4隻
7 k. Z9 F" A) ]' S/ x, h
蛤蜊 4個
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蚵 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb( X6 Z# {: j9 j2 S
金針菇 10公克
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茼蒿 1把
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芝麻香油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 }1 Y2 j, G5 H* K) d: ^
高湯 2000㏄
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魚板 4片
5 o4 B( [+ M8 b0 \1 a' qtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
2 N1 L9 {# N0 H$ I3 d1 s+ w* H
蒜泥 1/2茶匙
1 T! C3 q6 k0 v0 Z) }
辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
! W$ `* k1 q: @) M5 X& M% {" K5.39.217.77
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
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% @8 d: I. v; P q9 L* }' g# \4 q5.39.217.77
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
# ?$ N/ E0 T' H+ I. a7 t
4 K1 u. p7 P' a
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- E4 `" o" j- m& F
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
1 R7 \/ |8 J" S7 P: H5.39.217.77
7 P4 u7 T6 q: f, g8 I% M; _
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
! F9 R6 U, A' K' Y' V- u: v0 j4 U+ y
童子雞 1隻
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糯米 100公克
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去殼栗子 6個
2 F( { c/ @. [1 S# P. P9 t0 k8 }tvb now,tvbnow,bttvb
紅棗 4顆
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松子 10公克
5.39.217.77/ z6 t6 H' k6 a2 V6 a
薑泥 1/2茶匙
% H+ `. } X, Y/ @; M% B
蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇' Q- R" d# w5 [% ^' Z6 A. T' S
鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
4 y( `% D3 d( n( R' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清雞湯 600㏄
; k- U: f$ t" q公仔箱論壇
蔥花 適量
( ~0 N. Y7 `/ G5.39.217.77
竹籤 1支
5.39.217.77# z7 T& c! Y! W# Y, b5 W
【做 法】
2 z& L D- r( `7 S, ~ j& J
1.童子雞洗淨去骨備用。
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+ a" L b1 b( O* v
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
' g5 w* K, {' S8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F" e) i' E- r公仔箱論壇
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
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4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
# B: f; d8 z$ t; Q. H& E P0 b5.39.217.77
奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
; S, y. z0 F- s+ c) k5 m6 Y4 a
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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+ N1 u+ N) P8 ~* \6 q6 }公仔箱論壇
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
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公仔箱論壇1 y; q: k( l9 Y
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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! p+ T) d* k2 Q0 h! k' V
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
公仔箱論壇: j+ W ?( ` w0 p$ v
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图,真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
; [5 R$ X' W+ P% O6 w/ L: U# W
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好,我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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