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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  0 G0 z) R5 C* V  B) W) S5 T4 F
2.什錦冬粉鍋  tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ K( B. z! p) t
3.泡菜麵疙瘩  公仔箱論壇% s1 b9 w9 G: F, B+ o& w; E
4.百菇什錦鍋  7 Y6 t( ^+ H3 ?" K
5.豬肉泡菜鍋  
6 f8 Y$ X. u4 H) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, ^, C$ X7 l4 }. o+ @/ f& j( Z
7.韓式鍋燒麵  
& m1 K6 S# s' p# M% Otvb now,tvbnow,bttvb8.泡菜鮮魚鍋
' m  g8 t& m9 b( ?5.39.217.779.馬鈴薯泡菜鍋公仔箱論壇9 t. d' l1 A  l( t
10.韓式蔬菜豆腐鍋
. F. F4 \" w. k11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  u) I, N) l
12.泡菜雞肉鍋5.39.217.77/ g/ g0 r: t9 {" h4 i* N6 B5 V
13.韓式人蔘雞鍋5.39.217.771 S2 i9 k. \1 Y: j
14.韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* K6 d& e. o  u) m2 f
15.韓式部隊鍋
; c" T  z- _7 t6 b6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.綜合海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 R" h# h0 d, `
17.韓式海鮮煎餅
% g9 e2 [9 Y- i( f7 v# h18.泡菜炒飯5.39.217.77# Y7 F( l4 N& F! h! ^- q- d
19.韓式海鮮豆腐鍋
0 \3 c+ ?1 Q5 a& t9 f6 W+ ~20.韓式人蔘雞鍋
7 Z" y# {4 H8 e% V. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb& V* ^5 j5 {) C4 H
22.韓國魷魚羹公仔箱論壇2 S9 n# b4 N" K  R3 W4 m0 F
5.39.217.77! B) L3 F* }- F3 ?, X: _

( Y$ p0 g3 S5 wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
; {' U- V4 d: q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- |5 N/ L/ u8 H  M
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb' w: Q0 U7 i5 S& ^$ m0 I' C
韓國泡菜  150公克 公仔箱論壇6 x; \# @3 i: J, m1 j% N" A
青蔥  1根
; s2 j' p. S; |" L蛤蜊  5個
+ u6 ~. J7 H3 T7 l0 S9 \tvb now,tvbnow,bttvb丁香魚高湯  2000㏄ - ~9 p. f0 t0 g) ^8 b
【調味料】
$ @. l, u5 J# e) a5 r4 c韓國味噌  100克 5.39.217.779 R6 c6 e$ z& x9 V
細砂糖  1大匙
8 E0 w; I) ~" i5 d1 D) T; W【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 {5 U0 C* Z+ ]/ S
辣椒醬  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% k  ~% }- s. g
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 {" m& G  i" s9 `( y  r  c; X3 ]
米酒  1茶匙 公仔箱論壇9 J6 _' S" O! G1 X
【做 法】
  s9 ^+ E2 _. J3 [9 {/ N5.39.217.771.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。: k7 ]: b- g7 d. _1 P5 f4 K
; B4 M% g, c# o9 Y2 g3 S% q$ k. T
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
' |+ i3 R! b# d6 L/ {, ?: D7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ e1 [* G5 g7 U/ R, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
4 j8 f# c% F' @5 jtvb now,tvbnow,bttvb
- [6 U4 M4 b# o1 O& w4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。公仔箱論壇$ C' u- m' O* Z6 i) L) T8 J$ t
5.39.217.77, Z+ ?% t! I2 p! p+ y
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
' d1 S: n3 c0 W0 S' w
- ^; t: N9 O8 d# u1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 5 D+ i. k3 g5 i' S. v" g( d
豬肉片  30公克
" m0 V6 Y$ a2 w" }( q5.39.217.77冬粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 l+ n) m! \
南瓜  少許 2 h; t* }7 R$ x
玉米筍  2根 7 e* Q# D: b9 W# ~9 D
韓國泡菜  30公克
( k( p$ |; O; e" t4 w. Y2 l麻油  少許
' @% I- G9 K) @/ ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  少許
/ a( |0 O& \0 H/ c4 b2 R5.39.217.77牛骨高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb; z6 Z: e$ |4 [% b( P( Z
蛤蜊  2個 " V  I* {# X0 v) D. c! y
【調味料】 公仔箱論壇( W; L0 X8 O# f7 \3 c
辣椒醬  1/2大匙
* ?1 a. y) s1 Q: G公仔箱論壇麻油  1/2大匙
% x6 p& h# D& [, a, e8 x公仔箱論壇蒜泥  1/4茶匙 : W+ F9 N: }$ @, k6 u
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 Q1 r# s3 o" M5 x
醬油  1/2茶匙
6 }) z4 j/ R) o' S* Y: j公仔箱論壇【醃 料】
4 R( ?$ |, r( p; }3 wtvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1茶匙
8 ~; T  A) m2 g  L& r  A7 R米酒  1茶匙
9 W) Y' Y: ~* ~) E8 _$ ?4 J8 m公仔箱論壇韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77* B# @2 y  G4 ?) P: `; c/ A
醬油  1/2茶匙
! p0 H" m, S0 R& e3 V$ r4 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4茶匙
7 h, I$ }$ Z$ N* C8 P) {" i0 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 公仔箱論壇4 A2 z" m6 }2 t4 m6 O! J
全蛋  1/2顆 * {" u" t2 F/ B$ o3 _" u
【做 法】 / W( p: h% a6 k
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
$ s7 V# D( E# b) r4 c: W# ftvb now,tvbnow,bttvb 2 O% G; X; T/ w; e$ \
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
9 n1 O# P9 G3 Z+ [; }5.39.217.77 公仔箱論壇+ [: I4 D( }$ e1 e# Q
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
) \- X% A- Z4 X- C+ h$ a; ^
5 ?1 ]: [# ~3 ?5.39.217.774.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】 公仔箱論壇  @( F) o8 d3 j- D5 T
牛肉片  80公克
' ]# z0 q  p' p5 q/ r' z金針菇  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 i. N8 _: h+ S1 G7 p
麻油  1大匙
. U( ?& V5 E2 E/ d1 Z牛骨高湯  1500㏄
/ {$ W( N. B( Z+ D& |1 Qtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  150公克
1 Y& O  s  |0 E5 Y5 V! M( Q6 J5.39.217.77蝦  3隻
- t) Z. U1 V0 N# c4 [5.39.217.77蛤蜊  3個
( U+ B0 F9 Q! `8 Q( ?鮮香菇  1朵 公仔箱論壇7 n% ]8 m, |$ }) n& m
麵疙瘩  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) @/ M- \( M. G
【調味料】
; b( `3 R: X$ i6 {醬油  1茶匙
  F' I/ c, l* b% A1 z) E5.39.217.77辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( ]% G  z1 [0 ?0 [6 M
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 ^: B  k5 I: b! O, T) F
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. P# T. n2 j0 p8 g
薑汁  1大匙
2 F0 t" M: {2 J) f- ftvb now,tvbnow,bttvb米酒  1茶匙
; Z7 t' V8 f, X3 |公仔箱論壇醬油  1大匙
& e- g( ~* H  u1 T; A/ D味醂  1大匙
, V/ g8 r3 D2 c6 E' f5.39.217.77太白粉  1大匙
$ k5 f5 Q, D5 a公仔箱論壇全蛋  1/2顆 5.39.217.77+ _# r4 z% v( E! r3 i  ^
【做 法】
1 L  u* |% \8 R  P7 R4 ~# a& G5.39.217.771.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
( b6 I( Z0 ^2 }5 U6 O9 @, m0 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ I( m$ ?6 s; D5 @2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
- i3 k" q4 J$ r8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
  }, F: {  Z& Z! B3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】
3 s+ }$ a: f1 s0 z# c% p5.39.217.77鮮香菇  3朵
. d' R9 Q; {* z' vtvb now,tvbnow,bttvb草菇  20公克
8 n9 f' n) ], g& Q# e' B3 j! U+ U# Ltvb now,tvbnow,bttvb洋菇  20公克
( u' n4 J# _( T$ @6 K; z金針菇  20公克
7 U# f( a( [. q0 n6 x* b' J' [+ X公仔箱論壇柳松菇  20公克
$ L5 l, ]0 d% Q9 z+ q6 m5.39.217.77杏鮑菇  1個
4 M# r) d+ J- o2 w7 T* W鴻禧菇  10公克
& G/ m9 A8 |' `  T5.39.217.77丁香魚高湯  1000㏄
8 a/ s$ J% `: q1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77; r% F9 b2 T: g, t5 W) F" {% _
泡菜汁  2大匙
3 Q/ ^8 K4 R2 P* v- ^8 l* V公仔箱論壇醬油  1大匙 / s* x! T0 I5 V$ U7 O# u& S
鹽  1/2茶匙
- p! ?1 K" {' g7 t2 n細砂糖  1/2茶匙 1 s/ B4 G* Y# @
【做 法】
! o; V2 ]/ t, ~9 A1 j$ t公仔箱論壇1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
- @, R( j1 S/ v; g0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ c! s+ x) x. R) U/ b2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】
$ q2 P8 F$ ~* S  b* W! Y0 @+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉片  150公克
# V+ [1 I8 s# @: t+ G9 ctvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜  150公克
, m. o! c9 T9 H5 x% c豆腐  1/2塊
% w7 Q+ d' X* f# ~5.39.217.77韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb& R1 L2 j# j3 `# y7 \2 d% A
香菇  2朵 0 M  `! ?( S: b4 U( o* H
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 f. Q( [( h& D8 Z! {6 m2 `
泡菜汁  100㏄
1 ?! A8 b  ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb水  適量 " S' o) k) `! e. p5 f! @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) C6 H! x5 J$ P& m  T
A.醬油  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; @2 d: T/ b5 u1 y0 x3 Q7 |
 米酒  15㏄
! M  ^( L- L) e2 Q5.39.217.77 糖  6公克 2 I: w( C6 [7 n' {& w0 P
 韓式辣椒醬  15公克
' v5 O2 w, w) o- m3 d5.39.217.77B.蒜泥  1/2小匙 公仔箱論壇- L* r) u! E7 C! _' S9 |& ^7 O, X
 薑泥  1/2小匙 5.39.217.77+ v* }1 @. ?2 m# {1 ]/ i7 Q' ]; |
 蔥花  適量
: `2 |1 X# z# ^% u/ G7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香油  1小匙
; o* F3 \, @+ f0 b' Dtvb now,tvbnow,bttvb 白芝麻  1小匙
8 h9 i1 n9 K9 v9 u/ A( A【做 法】 5.39.217.771 K9 _' C( g8 Y
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
) F! c  s0 V; t& x
$ M2 v: Q5 n. i1 f& p2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。( O9 v: [' j# b; p6 S
tvb now,tvbnow,bttvb: K' {) H# A$ J6 y+ `
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
( v- M/ r4 a/ T" l5.39.217.77
8 q7 D; ^/ p. }4 Y1 r+ @4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】
- n% }" D6 e/ Z" L2 Y五花肉  250公克 ; @2 Z0 {. f4 ~! w( z. Q3 d5 N
洋蔥  1/2個
+ s9 F2 ?9 |+ Z/ P韓國泡菜  100公克 公仔箱論壇7 p* N) a( N8 S5 i
芹菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 x; T8 u. l! ~: ~9 K5 A, f, K5 d
麻油  2大匙 公仔箱論壇  x% V% E1 j# L* ?
牛骨高湯  2000cc
$ i8 e( w+ w6 b5 B" ptvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
8 M/ N1 O3 F/ r' C. b/ U公仔箱論壇【調味料】
0 j( t9 [+ v: Y2 D' P辣椒醬  1大匙
+ |0 Q; w/ q3 q0 q( E公仔箱論壇米酒  1大匙
2 u! y8 m5 n, n5 G' R7 ^8 I公仔箱論壇味醂  2大匙
4 U) ^7 X% Y: s) b) H9 L5 o, P9 etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 5.39.217.777 P/ B( Y( P6 c
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ W: l. k7 |! v+ n( [! E' H
蒜泥  1茶匙
8 F! u+ y$ V3 d4 `# e. [1 I【做 法】
; c$ m) \1 Q; J: I. {tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 \, F9 P5 p9 `% |

2 t! R+ y" D0 D  L+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
* [! T' P! S$ \2 o- G' y2 n( I公仔箱論壇
# k, U- E% c& T0 ^/ ]/ V! mtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {( y' F' a4 V

7 M3 A' D+ a) ]7 a3 p8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇% y: Y* y1 j( R0 v, }% K# S3 c( F* }

! M2 {* J0 e! R* Y, z$ G" N公仔箱論壇5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
+ L% r, h5 |* O豬肉片  50公克
; H. D& ^, y: W7 s9 h  r公仔箱論壇韓國泡菜  20公克
1 m4 q0 {7 E: T- F2 I( }" ]* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 w4 p0 b* q
黃豆芽  10公克
, u8 h8 r5 G3 [; ?" S% L" N) [: L蛤蜊  3個 tvb now,tvbnow,bttvb: V" j" Z4 O" i4 h
烏龍麵  150公克
3 C! j/ s9 r: A9 ?$ I鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& r3 w, D$ V
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 A6 V, I: e( p5 D: J8 d. c  d
牛骨高湯  350㏄
8 }3 e4 G$ }6 h5.39.217.77蛋  1顆
7 L1 L; Z" W6 O4 |/ O# i5 ]公仔箱論壇【調味料】
- o$ h$ M+ }3 r鹽  1/4茶匙 5.39.217.77/ N& P4 m+ Q1 o7 S4 q2 X
醬油  1/2茶匙 7 U4 n. ~  F' e  S0 J) h: O
味醂  1茶匙
- k+ q; J# k! O米酒  1/2茶匙
# i, L6 U6 Z( B2 ?! }7 O# u5.39.217.77【醃 料】
7 P6 O! J  k$ O) Q4 B) w5.39.217.77薑泥  1茶匙 公仔箱論壇* p3 B/ v0 ~1 l% Y! [: w
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 \! A& U, |3 D- E" o6 P  V
韓國細辣椒粉  1茶匙 + L% C) ]0 {- {, z7 k" |1 R
醬油  1/2茶匙 5.39.217.77! l& w" D  n8 `; i+ i2 \5 o
細砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇! y  B/ ~5 R3 D& H+ |4 c
太白粉  1茶匙
4 l3 F' g$ E- N  x, @3 S& Y* I: e全蛋  1/2顆 3 W5 W, ~3 J9 k8 p0 w/ D' y, q
【做 法】
4 ~/ O* I# j: T3 W1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
: x- M, p3 Y4 t% }( ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77/ W5 f3 ?, r: k. q! _% ]
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" N9 A, Q; L+ T/ R- v
5.39.217.77  w$ \+ V0 P" P( ~+ }  X) f$ I
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
+ n' B. b+ j& g. c- g3 L - Z7 l2 a- l- [+ B$ r/ C
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 b% {* O  r8 S+ B& Q1 N( Y
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.775 S9 J% f7 z$ z; {: q$ z4 P
白蘿蔔  50公克
" S8 }) J* K7 o- L* z0 N0 G芹菜  3根 公仔箱論壇0 \+ }% e: J9 H. f
嫩豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 e0 N" p; x. W
韓國泡菜  100公克 & ]0 y) p, r( G5 o9 o4 p! B8 U
鮮魚肉片  300公克
4 C% x; w  e  U# B$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  3片 - v* R- j# G3 D# h2 r
丁香魚高湯  2000㏄
/ Q; B3 y+ C' K" V% L公仔箱論壇【調味料】 6 ]6 Q. X9 t; h4 g6 P
薑泥  1茶匙 5.39.217.77$ O; E5 p% r$ b  Y" a$ O
辣椒粉  1/4茶匙
- }& G" V) W, ?! U7 B) l+ C公仔箱論壇麻油  1茶匙 公仔箱論壇  N6 h" @/ R4 M9 Y6 O
醬油  1大匙
4 u! s* T0 P- u% a7 j5 B! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& n) j4 b2 R2 [3 z6 n1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
# P9 F/ B( O$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z- k4 d0 W& b: i5 btvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
1 d; I" c' B, q% S, d) b1 z+ x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' `( O" z! k- B* u+ A
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】
  ^9 x6 z3 l! d: F, z3 X5.39.217.77腩排  300公克
3 p0 }4 K4 w* x5.39.217.77馬鈴薯  1顆 $ Q; b8 |8 I( i; t" r4 N2 `) {
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) x% `: c2 k, x2 e: @- H
牛骨高湯  2000㏄ . x4 Y9 Z) u1 B6 R# w! C
【調味料】
  }. h( H, A% }3 C" T公仔箱論壇辣椒醬  1大匙 ) r) h- I/ E" y
辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇1 u% e: O1 ]* i- b. F5 ~8 N
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 M1 }; @& n9 ]2 V5 [% `
鹽  1茶匙 5.39.217.77+ C- ^- _9 P. ]* u% S$ K
米酒  2大匙
- |1 G. N) @6 N洋蔥泥  2大匙
, T( Y* y3 L; C/ S【做 法】
) S* a; {$ r+ u2 G+ S1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i  r% ?. V- o8 m8 n
' B1 W) u. W' r
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
1 g" a8 P- P# [# t6 T- @1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, t  h7 L$ M' W  i$ f0 U
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; B! {2 v0 O% t9 _2 I2 }2 l' z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ y: N0 t, z+ }1 b) S! A
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】 $ N( s7 e, l5 t. q0 p" B
茼蒿  50公克 : A  A3 T- E% b+ m- f* Y
大白菜  80公克 ) W  [7 n4 P' ]+ T- m8 L9 n
南瓜  50公克 4 I- ?- ?; B' N. @
板豆腐  1塊 1 }/ P/ l1 D$ f/ Q
韓國泡菜  50公克
! {3 r  D' e! Y; i+ _: F  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  3片 5.39.217.77" d& j5 J; k$ {& e  [
丁香魚高湯  1000㏄
2 G% H: [7 l1 I/ W* t公仔箱論壇【調味料】 & r3 U, R" I+ R4 A7 s
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77/ t" U/ m4 t/ z( k
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 B5 _6 m5 U' a
【做 法】
/ |. e# W, A" ~3 d: p& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。. F- k9 W! \7 Y, _

8 U3 [6 D; H" R/ u" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
# c3 `) q- z3 o4 Etvb now,tvbnow,bttvb
( V' @2 r: C, k, v+ V. u( `$ L3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】 公仔箱論壇' |( _8 q" o5 c
豬肉片  50公克 7 d& w. j  |9 X/ C7 Q
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇8 \  e0 E+ ~; K, K
韭菜  10公克 2 u& L2 H* v4 M
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# \( ~* l5 D( U% {9 k0 l
韓式年糕  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# e5 n  g) F0 V. [9 |& m9 l( ~
牛骨高湯  2000㏄ # q7 W4 B4 B7 l2 w
沙拉油  1大匙 公仔箱論壇+ t* |5 Z% o5 q/ f4 R/ a0 p
【調味料】
9 e. M5 Z% Y+ E  t" b$ H6 Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1大匙 2 V. J8 K9 Q5 e" r4 E/ V/ [
醬油  1大匙
# @2 _5 |& w& t7 b" A6 C; }$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1茶匙
6 [1 T5 x/ t) w公仔箱論壇薑泥  1茶匙 5.39.217.778 ^, ]8 C" m( j, Q2 r7 g
【做 法】 5.39.217.777 i$ `( ?+ E6 Z. k) V  O
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
, l" q0 [& x" M! o) ]
' i, a' A- v- H! n. W' v3 g" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
: w3 x6 Y! A% w% w" d 3 _' G9 d9 \, B
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
( e7 ?1 e' L+ }9 R5 y  F
0 V! ?# @4 r5 I4 Q( t+ a" R4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 J' G  V+ l3 U9 p0 E
5.39.217.77$ h( X( P2 x# _# f
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】
: K; S7 E, m8 r3 o2 W4 `去骨雞腿肉  2隻 : n  ^( _. i8 M' a& H6 k- g
韓國泡菜  100公克 5.39.217.779 k3 X" d# _& N
金針菇  20公克 , g" g6 g. T# P
黃豆芽  20公克
  G' C1 c" d7 m2 P7 `! y5.39.217.77南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 L2 P2 ]2 e% j6 O/ \
青蔥  1根
* F, R2 ?: P: L0 N  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1大匙 5.39.217.77: N1 Y& D& u* R3 Y6 Y
牛骨高湯  2000㏄ - z, |* h& L( x& n# g
【調味料】
* u5 _  E0 G2 g) y薑泥  1茶匙
+ Y! L- W1 {" S" j. ?公仔箱論壇蒜泥  1茶匙
2 E+ N/ a4 y* e9 J) M* a公仔箱論壇辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 I! k' i' G4 k& \8 O! l
米酒  1大匙 5.39.217.77# t! Y+ r, k% e7 ?5 P
醬油  1大匙
6 V' e- v' {/ U, k5.39.217.77味醂  2大匙
& J- a2 s% A/ A# o) n+ htvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1大匙
) T+ h* H/ T( J% \* y6 O公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇4 O$ \) x- c9 G& \" }
【做 法】 0 g+ j' x' _! @0 L' F+ m
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
' y1 l/ M1 h3 f) T% Y公仔箱論壇
& z* u7 u- T& P  }- a3 q1 j& R公仔箱論壇2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
) ]5 a% S  W5 W& Q3 T" k 8 @( z3 E4 }# ]+ A6 c. H) ~3 W
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇4 q& J% n( _6 c# N

* t. y; x9 H! z3 X8 f4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
' i  o9 G, X5 ]2 t% J5.39.217.77
2 ^4 s, E% ^- f3 w( |5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】 5.39.217.77; ]3 e7 w$ Q2 s" Z
童子雞  1隻
* a$ T& W& l" D* `7 q1 `5.39.217.77糯米  100公克
- n5 j# z$ P; P6 y7 F5.39.217.77去殼栗子  6個 tvb now,tvbnow,bttvb; p5 \  a+ F" D& Q( g
紅棗  4顆
/ b- r2 Q# i9 T+ W- b& i9 |& F+ y松子  10公克
) ~2 Q/ i+ |$ O4 Z+ W% J" ~2 I% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙
2 J9 d. p/ N2 g% p5.39.217.77蒜泥  1/2茶匙
2 r0 Z. }# c1 W. W3 K1 H: U, @公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
; c9 B9 B# }0 i1 O/ w鮮人蔘  1條 公仔箱論壇& a* p. N" d" p" i& `% \8 a
清雞湯  600㏄
; z" D5 H! S% i4 j& [% a公仔箱論壇蔥花  適量
3 P) v9 s( q1 C8 u, q竹籤  1支
& }& I- c9 d/ F, V& H【做 法】
% [+ B* ^6 Z' u9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.童子雞洗淨去骨備用。
+ {- s9 v" H; ^7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V- \$ G8 Z) |! i) k) A2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。5 `- h5 V. ^4 a" G6 H3 m

4 Q/ o+ x' Z4 V4 i. i公仔箱論壇3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
' p4 G; n7 ?4 h" t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 F7 A* `/ k) o
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
7 b; t; M5 j* X. w4 v. l, J ! m4 D1 k0 o& c( P
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】 5.39.217.778 a& S, x2 x; k) W/ M
牛肉片  250公克
: k- y( b7 i- l金針菇  20公克 5.39.217.77$ R/ i7 Y9 M* ]0 N" c" n+ }
茼蒿  30公克
# f: L( j1 C# Z; D  m香菇  4朵 * p/ [/ ?! Q# R% q* r
洋蔥  1/4個
- Z% G/ r/ ]5 H+ c* V+ T! z5 ]公仔箱論壇韓式年糕  80公克
$ A4 W5 m. f1 x7 p; [3 D公仔箱論壇板豆腐  1/2塊
/ E  Z- o1 V( G# I) P韓國泡菜  50公克
3 p6 q& n; j; }, N8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1大匙   ~6 M. N% s/ B) d3 e
牛骨高湯  2000cc 6 W( s6 Y+ Z4 C+ J4 }: [5 }! J" S2 E
【調味料】
; C6 H4 F+ C, t2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙 8 ^) h% O6 o* `( m" a' k( f, ~
蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T. X* Q( U) V: ^- _# Y1 U
米酒  1大匙 4 h: W) _5 _& ?4 C4 i
醬油  1茶匙 ' g! {$ N" J/ L% y6 x& Z  @
辣椒醬  1茶匙
/ Y+ S# v$ A8 P) I! x( `牛骨高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `' o, Q) m2 R& V  z3 ?/ |
【醃 料】 ( a, _9 {3 n) G) u- C3 H
薑汁  5大匙
% O3 [- R7 ]3 V" ]/ P$ n米酒  5茶匙
1 B0 A7 ]: d2 f# y& n$ F/ @. I醬油  5大匙 % b* g  Q# c8 v8 U
味醂  5大匙
' W& I$ @. g& A* o  s) x4 b; ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  5大匙 . p; a. g  d& x7 M0 b1 N3 O
全蛋  2顆 公仔箱論壇! P9 v- e9 t1 C7 K' o( [
【做 法】 9 y1 p9 A. i+ m% D: m4 J1 l
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。  Y, Q1 J: K1 m- X7 L: p

! D8 J/ Y" L8 C# E, p, Q公仔箱論壇2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
' ]% I& ]- R/ g. O6 K  f   m% o% L: \6 s6 V/ S$ w3 p/ F4 M
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
6 F9 h; r9 C" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / y  k# V0 ]1 Y, Z8 j, T4 Y0 ^
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
% F; F( Y, `' M: a7 F- | ) v4 D' D% N/ ~
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】 3 v! Y) z6 m; u! ]' ~7 [! B
牛肉片  60公克
8 q$ Q9 l. A, w$ q0 C洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇. N# m# g9 V/ j6 s" z
嫩豆腐  1塊
; E- h3 Z/ s# a" Z公仔箱論壇韓國泡菜  50公克
: P/ }( }, h1 a, R" Q5 g) h( @% G5.39.217.77罐頭午餐肉  1/3罐 公仔箱論壇* P7 }$ E/ x9 l
熱狗腸  2根
& S3 {- P3 k* ]9 b2 x/ a麻油  1大匙
7 r8 [1 V) \( l' o牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb( T" p, z3 Q6 P
韓式年糕  2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 H' h# L1 n1 ?5 ]& [0 _  e4 _; H
韓國辣泡麵  1/2塊 7 J- `' O  t1 A  W* P; A, B/ A
【調味料】
9 J! b% b+ C0 ]; N5 [" m公仔箱論壇味醂  1大匙
- O* q1 ~5 @7 w' ?' Q7 h5 d% S# ^5.39.217.77薑泥  1/2茶匙 2 v5 }3 ~0 E9 i
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  c6 f* q4 x  ^
【醃 料】
9 n9 l1 S! b' e# y1 v: Ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1大匙
. i3 T/ L& X0 D米酒  1茶匙
9 ]! ~* v% \9 y' C醬油  1大匙 : x7 R7 I1 w0 f/ K
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  b6 J) p! H- R7 u
太白粉  1大匙 ( n6 c% i! ^9 l8 V) N; H/ ?
全蛋  1/2顆 $ ?. k: ?0 m3 z9 j2 y% c0 N
【做 法】
9 g4 G: p. X3 n2 D1 {1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
" x1 \, k6 m2 g, r  Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. @) Z$ B4 `- g7 B4 J8 b
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
& P7 X! O4 z" K: u. D5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 k& q* y2 p/ t# J
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
6 Y; S% |3 Y% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J0 \* h  C' l$ Y. d7 N! {- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
. B' g5 J+ m  E1 F0 |# c 5 W: e" R1 B% k4 M& Y
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 b3 P/ ~) T, P8 x* n

9 m, X1 H. y/ T5 n0 e- {tvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】
/ U+ y. a& Y1 S$ }& x高麗菜  30公克
  ?& j: ~) h7 W- {% E, {" O$ G) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克
* ]) Q7 b6 U4 x) ?$ G$ d公仔箱論壇蔥  1根
: L) q( g7 v# n+ J4 y公仔箱論壇蚵仔  20公克
) @0 f% t1 i2 l% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  6隻
2 L, P1 B% W; y' H9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  20公克 ' W% {$ h1 \' A$ ^; n  D% b' Y" n
沙拉油  3大匙
2 ?1 o1 v8 U7 m5 j公仔箱論壇麵糊: 公仔箱論壇3 v4 e- p2 a* M
中筋麵粉 150公克 & U/ h7 v" c+ `: t4 ?& r) f- W
在來米粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t+ L3 D. X1 G9 L% f  w) l& O! R3 l
水  150㏄ 5.39.217.772 G. @4 T# ?& E6 R- H6 @: p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( c& Y% T# y, {0 c" `/ J
鹽  1/2茶匙
" {, ?. \4 x  f9 K/ h公仔箱論壇糖  1/4茶匙
2 y  \, R6 X2 A$ S公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 p  U3 Y+ m- i& q2 Y- u0 P& w
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
7 K) p0 p5 `) L9 p# ztvb now,tvbnow,bttvb
) m4 O$ m& F2 L2 ~7 @" ^% s2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。公仔箱論壇% ~. L# y4 x+ z  r  M6 r
公仔箱論壇2 g- F( ?: Y3 f2 W
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
1 N* L8 D$ }- s& P1 t TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ a/ l: u% N3 E2 ^# M% n( n, |
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb# G& x7 S2 _2 y

8 F2 E' F  Y& M8 Y7 W( a8 E2 [1 [公仔箱論壇5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
& o% _  M/ z7 x+ ?- Y5 q- b: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  20公克
9 ^5 y# M# i" c- \$ u1 y: U9 }韭菜  30公克
7 J' M: _8 `. V& @# i0 {3 B0 l花枝  30公克
: j) o' \  w- O0 _0 J, Btvb now,tvbnow,bttvb魚肉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 `' a4 n- n6 C( ~
蚵仔  80公克
1 q" e7 r( j7 o' [% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  3根 5.39.217.77$ \! q; }, P/ U
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) M1 ~1 O: {; q# {( F, }
沙拉油  2大匙 6 e) y4 t% z2 G8 N' c
麵糊:
! Z6 I0 {+ T7 L' }  M! S( O4 |公仔箱論壇中筋麵粉 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 F( `( x! {% I/ B' A: |
糯米粉  30公克
# E) S8 V0 _# r- O1 X9 R( f0 j0 u水  120㏄ 5.39.217.77; n& i8 n! F! s7 O6 y
鹽  1/4茶匙 ( A( ?2 m9 r- B
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' Y: E  D4 h4 s
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇& b9 M+ V# p# n

; v3 I1 E6 g' j6 c2 d, ~5.39.217.772.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。, @+ g1 `! U6 ^8 ^
公仔箱論壇! T8 a" `! X) B8 [: D2 _5 x9 j
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
! l  x( E3 E2 \5 u  \, L 公仔箱論壇- \& |: d* e6 r
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】
5 N2 h% ^: W8 A+ i% S1 B5.39.217.77蔥花  10公克 公仔箱論壇  E. B6 ~- K% n
韓國泡菜  20公克
0 t" c! ], y& ^5 V雞蛋  2顆 : ]* n% @4 A% A: w, D3 C
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb% t& H) v( [. h. U; Y0 s) t. g
白芝麻  2公克
  }! y  ~& \4 k3 o! e3 b% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  20㏄
+ a9 o. z/ N1 `! j* D6 i【調味料】 5.39.217.77  Q6 u( d4 i+ B/ ]5 n1 ]
鹽  適量 公仔箱論壇6 K! x  N; V6 M; n
白胡椒粉  適量 / J$ \% J; H! c: E
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ C$ }) }* b) @% h( D
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
$ p; u9 i2 ^) z- Q# D; J2 M7 I; g, ? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* I$ K" j/ j+ n; ?$ p2 I6 l
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.775 h+ x2 F& g8 ^

% I* k2 `+ B; \) Z* B0 d3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 R) M/ m: ^3 E" y% ^

& q8 c  k: }( c: I6 X$ \3 y1 f: _4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】 ' e3 m1 W7 t  e6 r
洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ _% A8 Z+ s$ E& ]+ L# @% l
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 T# I6 i6 j8 G. U
透抽  1/2條
) d# {& [/ H$ ]3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  50公克
* S+ z% Y5 F$ M8 b$ Ttvb now,tvbnow,bttvb花蟹  1/2隻
, w% ?9 F( k/ \9 o3 o* U( z- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐  2盒 公仔箱論壇( g4 _, C& `% `4 z1 [" f
白蝦  4隻 8 {. H+ |- y2 ~5 ^
蛤蜊  4個
) d- }4 `8 m$ k  D0 `/ K2 z. `6 d公仔箱論壇蚵  30公克 5.39.217.778 [) R% s# \* [% e
金針菇  10公克
" V1 l3 o+ v3 q2 U公仔箱論壇茼蒿  1把
- }$ g# I8 e# P8 `. O- G' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻香油  1大匙
& X$ ~+ D/ z5 S2 N  Y9 T5.39.217.77高湯  2000㏄ " G( h1 u5 c' T- l. C, n
魚板  4片 5.39.217.77- m2 J/ K4 E3 R# {( Y3 I0 n/ d
【調味料】
8 k. Z5 K' v7 W% {蒜泥  1/2茶匙 公仔箱論壇0 j+ {7 g" O/ t. R
辣椒醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U( R! Q( H1 Y# T6 i
醬油  1茶匙
( q6 S1 D9 w0 k  Q6 g5.39.217.77味醂  2大匙 1 G1 K6 F* R% n' w  j
【做 法】 2 Y; X, ]% g# T' b2 w. X5 x4 q
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。5.39.217.77$ Z( I& F. \/ s% N

& z2 @, y2 y" Q* y5.39.217.772.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
5 \7 T, T, [1 stvb now,tvbnow,bttvb
: F% s! V7 |$ j( @% {公仔箱論壇3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
5 t. X$ r  C# l5.39.217.77 公仔箱論壇! \" z( \$ p: U% y
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
0 L! p0 n& O. u- U" B公仔箱論壇 3 h. |4 D6 e- g+ J) D% L
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 R& f8 \) E; j- d  N/ Q5 k
童子雞  1隻
; C( d: x" U; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米  100公克
5 c6 \1 K1 U5 m6 ?  y+ ctvb now,tvbnow,bttvb去殼栗子  6個 公仔箱論壇: e( k5 s, Y/ R; g) q
紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb! `* D& N. b4 P0 v, S
松子  10公克 " }" c3 c$ z% H3 Y) U% o
薑泥  1/2茶匙
: R. F1 Y& B, h9 a. h! Q/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.77: c: k, o: o  x
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 t, `/ c9 i9 X! ^9 F5 v# m
鮮人蔘  1條
* o6 H' v' a  j9 G6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯  600㏄ 6 Z8 j% q+ m* C4 X+ O
蔥花  適量 5.39.217.77% r) e" v! W0 D+ X; z6 c* w
竹籤  1支
4 l) @9 w! X. X【做 法】
2 q" s2 I/ t; o) e' Y. l& Q2 J公仔箱論壇1.童子雞洗淨去骨備用。
0 b' ?' F# B! Q8 c; @5.39.217.77 & q7 z) B- L8 d  S2 N7 d+ {
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ x7 U5 \/ r

- k# @. N6 t; Z. q' z3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。公仔箱論壇! z, M9 D" B1 d1 R7 `0 L3 ?
: u# ~1 z  @* V* i: C1 g! [6 ~: O; M
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。( l) M3 A/ T; p6 i
1 d6 M, s- K$ C# }. ^
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】 , p% b5 ]' v) R
南瓜泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" Y& g! T. g* M3 x, A
奶水  30公克
1 V. o9 e1 c+ h6 p橄欖油  15公克 . ^0 ~5 B. v6 @
蛋黃  1個
) e' O$ J: v  O. M& ]& L" Y; S二砂糖  25公克
8 ?  _  O& Z5 x% n全蛋  175公克 # Y, {2 K+ p. h" J0 L: s2 `
二砂糖  50公克
* {/ d  k; F8 h0 _, B低筋麵粉  75公克
. h- e+ y  E) K* E9 wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  35公克
6 k8 s4 E( l9 `' t, {- }0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉  1.5公克 5.39.217.779 I. Y: i3 M, G9 E& @
南瓜仔  50公克
$ i/ |, K% a. X' D# ?( r# [$ Q: p/ x4 _枸杞  50公克 & W2 G0 Y- n3 T0 E
【做 法】
) e: [% p5 @6 S3 Q  R$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。5.39.217.77$ _6 Y' k  t% E" F8 D  c

) f* [& Y: t! w5 ^& N; L! }5.39.217.773.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
9 @* X$ d" g! |' n5.39.217.77
% b, {( ]7 n! a& Q公仔箱論壇4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
$ f1 h1 l1 P, t% ?7 g# Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) h# @$ x2 X' U1 c* v$ ]
5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】
; O* v) ^" O$ j公仔箱論壇泡發魷魚  1條
; V' U/ Q* C( ~公仔箱論壇香菇  3朵 ( M/ T: l( W7 K/ D
乾金針花  10公克
( y: m9 V: B0 }/ P公仔箱論壇金針菇  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 J8 M7 J7 B5 J
紅蘿蔔絲  50公克
5 l+ J. p) i2 \) Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 W* v9 G8 I7 D: O; W
油蒜酥  10公克 公仔箱論壇  H" l6 y7 t9 x
高湯  2000㏄ 公仔箱論壇& C3 w& P- Q# @& o* n6 |( @: t
香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: Y" L5 V$ a5 R% D1 t8 X0 {
【調味料】 # v# Q3 h- ]6 p+ I! [9 l. h0 y
鹽  3/2小匙
9 n! Q! P, C6 k8 m白砂糖  1小匙
6 u! R) D  }1 ]  k5.39.217.77雞粉  1/2小匙
9 ?  O. o- U% dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  50公克
6 {  e+ Q! W: Z" S, Ltvb now,tvbnow,bttvb水  75㏄
; o% c( g% b& b8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  少許
" M3 {8 g7 M, Q2 X: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# v  N7 G5 Y# p+ m% `  v% H5 `1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?  w" e* B: R0 s

1 o1 P' S  `: c% W2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
1 v- z/ B6 d. G. n- Q
; }6 M, ?/ B- ~; Q, q) r8 U; b3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
4 k8 L* B) }, |; g* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处.. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* F' ?3 g7 F, X! a/ `0 ]) i  E! f
呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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