標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
7 R, `2 R5 R( W- h z, B0 K
2.什錦冬粉鍋
4 O2 _9 _0 x* J" J; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.泡菜麵疙瘩
# @7 T0 y( w: z' }公仔箱論壇
4.百菇什錦鍋
) p0 U2 \- k/ o" ~& y) v3 xtvb now,tvbnow,bttvb
5.豬肉泡菜鍋
" s( y0 H. p$ |3 ^+ t9 r
6.燒肉泡菜鍋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 d* u7 U) e. X7 l
7.韓式鍋燒麵
. x$ R9 @# O2 R B0 `' @3 ^
8.泡菜鮮魚鍋
9 n7 t4 V5 s/ q& e- j/ @) ]公仔箱論壇
9.馬鈴薯泡菜鍋
+ n7 H* {- M5 }" J4 J- m1 G5.39.217.77
10.韓式蔬菜豆腐鍋
公仔箱論壇) n, ^+ r% V& L8 I7 e$ I, [
11.泡菜年糕鍋
* ?. Z1 s" H4 X/ C( G; T% N公仔箱論壇
12.泡菜雞肉鍋
5.39.217.77/ I3 U% R+ [! ]7 A* D9 |
13.韓式人蔘雞鍋
3 O2 ] q+ L$ L9 c9 ? |公仔箱論壇
14.韓式牛肉鍋
5.39.217.77/ b" w) T6 m7 b/ G( } O
15.韓式部隊鍋
5.39.217.77# c$ i: Q/ W. x8 R$ u% z
16.綜合海鮮煎餅
4 R( s& E8 ~! D
17.韓式海鮮煎餅
( ~$ `! N. n) q" s( U. z8 A+ k5.39.217.77
18.泡菜炒飯
* R% ~2 r/ o" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
19.韓式海鮮豆腐鍋
: t& y8 v& U6 V* q. K q
20.韓式人蔘雞鍋
/ l: J0 v: [! y% f) S: W# {
21.南瓜蒸糕
公仔箱論壇$ J1 Y2 q0 w$ P9 |
22.韓國魷魚羹
3 _- D6 @$ S" B- P
9 M2 m: A6 D( z
. |9 F6 j( C* ^/ L3 s; [ G3 `公仔箱論壇
【材 料】
3 J, Q. Y0 T* @
豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
公仔箱論壇: o" h! ^ ]7 a$ X( d
韓國泡菜 150公克
4 h0 |& Y6 t, C0 \+ M: k; K- W5.39.217.77
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
$ a/ e% r/ Y% Q* s
丁香魚高湯 2000㏄
: A6 S; i9 o) H3 j
【調味料】
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韓國味噌 100克
公仔箱論壇0 t6 D. C2 `# c
細砂糖 1大匙
+ \9 B+ W8 _# y& y: y. P# ?# T6 o
【醃 料】
1 ?9 s- a# G I- E ]8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1/2茶匙
9 E7 ]: J* L' Q3 i. m- s% B$ m
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. b! q6 p V# F3 Y
米酒 1茶匙
" J0 ~8 {" |+ ^# p% A3 K/ F
【做 法】
0 \9 W: z8 N# T) l S7 P6 x1 \' T3 p5.39.217.77
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
4 v# f; [- J; t# K公仔箱論壇
: T: ]. U5 H% ]5.39.217.77
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
0 a% Y; [5 r# T2 J. q
6 w% X8 c" ^4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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$ R/ i8 x2 T, _* \ D" G' v5.39.217.77
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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9 z% A: J5 z/ P4 T+ ]公仔箱論壇
[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
2 X( L- f! ^' h {4 u, W, j3 q公仔箱論壇
: }/ R& A) x1 u: `, Etvb now,tvbnow,bttvb
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
: O% d! Z% G" qtvb now,tvbnow,bttvb
豬肉片 30公克
2 d% v* P* L1 k! i
冬粉 50公克
公仔箱論壇; q( ~' E5 f, V, c
南瓜 少許
, y3 N' @/ U# n* w& y5 u
玉米筍 2根
- V: Y; f1 u3 o" c1 h* Z5.39.217.77
韓國泡菜 30公克
3 @; N/ h$ ]" k1 A1 G/ dtvb now,tvbnow,bttvb
麻油 少許
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洋蔥絲 少許
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牛骨高湯 400cc
5.39.217.772 c) }# G# h9 a) N6 Y
蛤蜊 2個
- t; u) X' Q9 q* A. s* k( h5.39.217.77
【調味料】
t9 k$ ]3 z( `8 T. v公仔箱論壇
辣椒醬 1/2大匙
+ E: b, n5 e' t/ b4 l4 J* b公仔箱論壇
麻油 1/2大匙
- I! O9 C8 y; ]tvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1/4茶匙
+ {& y* H r1 U) \) w/ m9 T
味醂 1大匙
1 ~; O3 l% R: w5 r, Q3 \, Z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1/2茶匙
4 p2 z+ c+ }9 \' ]/ V5.39.217.77
【醃 料】
9 ]) m+ ~+ z* R
薑泥 1茶匙
5 {( J; Y% e! N* u5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
' R/ w0 F2 c7 f' F( ^
韓國細辣椒粉 1茶匙
& A! S9 n# G3 ^8 A% I6 b2 r
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# d/ l9 u. J5 s" i( Z' Z
細砂糖 1/4茶匙
# @9 w$ q3 F7 r" n/ m6 ~ Z# p
太白粉 1茶匙
3 {0 \$ X4 ]; O
全蛋 1/2顆
$ T" E7 L- S; t/ T7 y/ R$ A$ D5.39.217.77
【做 法】
3 G2 Y" ?; S+ s& e5.39.217.77
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
公仔箱論壇3 @$ ]7 ^ B" m( F* P9 m! n0 S
* r) w5 R1 B' [' ?; A+ ^
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
6 P8 v6 a- ?- K
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3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
7 g. A1 o+ ^: n: B- E
$ ]6 Q; R8 t2 a, d2 V, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
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牛肉片 80公克
. U; o a" l0 k/ {
金針菇 少許
( A* @) ?7 p; @9 t( R( `/ n
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* M# h! q& ] F, M9 w9 l" x8 b
牛骨高湯 1500㏄
5.39.217.775 b# q; r4 O( a4 O }
韓國泡菜 150公克
6 K2 Z u0 y. A- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦 3隻
5.39.217.771 P( G, g1 U" b7 V! `
蛤蜊 3個
H; V* Q9 @3 k& ` F; u# x
鮮香菇 1朵
% L+ t- G7 a* s7 w0 ?3 b8 a
麵疙瘩 150公克
8 ^+ e( l- B7 z- z& Y$ W. s7 `5.39.217.77
【調味料】
5.39.217.777 w& }0 w8 ?! [/ s* u# D( W
醬油 1茶匙
/ P. B8 j( u/ @5 Q
辣椒粉 1/2茶匙
; U7 ~; }2 p8 [, p# \5 G% D/ s5.39.217.77
鹽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! b; j! B6 w, ]( S4 h- _
【醃 料】
' K+ B x! A' c& ~- @9 ?! W, ?9 \9 L5 ]
薑汁 1大匙
9 @$ o$ ~( L0 P公仔箱論壇
米酒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* u4 B1 h7 i H- l
醬油 1大匙
3 G0 J4 c4 ?: x- M
味醂 1大匙
G* K# S; F6 W# N8 @& M) P( f公仔箱論壇
太白粉 1大匙
5.39.217.771 T; o# B. `) K+ Y' _
全蛋 1/2顆
; Y( M! z. q6 C5.39.217.77
【做 法】
. r! j) c) p% O+ K% P" O7 h9 }
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
" q& l, L" \4 ^) c" J: d! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77 ?- t6 Q9 h& {/ q3 R) D5 R* S. N- k$ B7 B
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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2 j/ H% Y8 E* E
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
9 Y2 _5 ?" C7 R3 F
鮮香菇 3朵
5.39.217.77( T5 @/ ]1 W9 X; O+ d
草菇 20公克
8 n* T, |1 {9 t0 g- v$ p7 ktvb now,tvbnow,bttvb
洋菇 20公克
0 G0 u$ @/ W8 n. t5.39.217.77
金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
7 ^/ c( s3 d$ C5 x) @# z0 |公仔箱論壇
【調味料】
- }6 ]5 Y i- ^1 H$ J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
泡菜汁 2大匙
% Y( I! D: H- s) u4 {5.39.217.77
醬油 1大匙
7 V4 C5 d7 z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 J+ |) s! T- w" S( D
細砂糖 1/2茶匙
W7 ?8 N+ w" r$ H公仔箱論壇
【做 法】
5.39.217.770 V: i( d. c5 [9 A5 k
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
! f/ f. s2 U0 g6 q/ t
! b% \6 G, }) f7 e- z' j) D7 P* u
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
; U' A' Z, I3 J8 W4 F
豬五花肉片 150公克
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韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
3 A- E& M+ A. ~% h ~5 q
韭菜 2株
: X- S' g& x$ J7 N6 h' \公仔箱論壇
香菇 2朵
! T) s- g$ x' |: Y# ^7 t0 m% y( g公仔箱論壇
蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
4 ?; L8 k- u, \$ G! s
水 適量
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【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb1 J! ^9 M5 ]* H# `* s; Y
A.醬油 30㏄
5.39.217.77+ }) }7 a0 i K
米酒 15㏄
% Z- e) O& x; S, ttvb now,tvbnow,bttvb
糖 6公克
! W3 s3 t4 W) g; |. S( g1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式辣椒醬 15公克
1 _9 b0 B" b7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
B.蒜泥 1/2小匙
公仔箱論壇. i& L7 K. E W" N; f; O4 W
薑泥 1/2小匙
! p0 g. S4 u8 y5.39.217.77
蔥花 適量
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C.香油 1小匙
公仔箱論壇6 M+ s7 A* D/ d5 p; ^. q7 G8 z
白芝麻 1小匙
, P( s% k) d- N; F* W. }, ^5 s3 g5.39.217.77
【做 法】
9 H/ Z3 B# O ^$ P2 x
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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7 p! h# P. M- y% h$ [公仔箱論壇
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
7 x; g( c5 F0 A8 x
; M% i4 J3 m. a" x4 X
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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4 Y% T' e9 K% y8 Q1 U+ O公仔箱論壇
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
$ E) f4 q2 Z) [ D) e. y: ~# x
五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
8 d& c3 I9 e( a3 T% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
5.39.217.77- x! j( n7 k: d: U+ D! Z$ a
芹菜 2根
" k- W: p/ n- f( u, Vtvb now,tvbnow,bttvb
麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
! d. P/ n! Q0 J) x# Q* G! N
白芝麻 少許
公仔箱論壇. w( m1 p1 J, i: |& c9 m( ^
【調味料】
6 D! Q) [4 f# h
辣椒醬 1大匙
0 u! B$ w9 X j) V
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# J6 X( D4 o. k, a. W8 t6 @& t4 L, W
味醂 2大匙
) u, J7 G8 [8 g9 g- o: C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
# G: N- A9 J/ F) z; ~
薑泥 1茶匙
( t$ |7 C; U4 Q9 N4 |( ^' Otvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1茶匙
# N& ]" Z0 B' C) K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
, ]' s y( v" [: vtvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
" D8 i- f) e2 N$ J! p m5 Q8 s! c' ^
c' C0 C+ j. r
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
( i7 U1 ]3 u$ R0 I& X5.39.217.77
[6 V5 g3 E# ^& A, S& n0 w5.39.217.77
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb3 j: l5 c: z( t% ~
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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7 j/ [7 T9 `( ]5 R X6 |- r) Stvb now,tvbnow,bttvb
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 O9 V. Q+ N9 u, P X( x
豬肉片 50公克
/ z; t! c& f n, i7 K8 z, C
韓國泡菜 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! U. s) V0 i3 L
蔥 1根
4 P, ]" `) A3 w5 I' Stvb now,tvbnow,bttvb
黃豆芽 10公克
: ^2 h( @( e+ r& `: b6 P* q; g3 S! ]公仔箱論壇
蛤蜊 3個
6 @* M% q$ _# N$ d0 s" Y
烏龍麵 150公克
5.39.217.771 g7 k" c7 c2 m& A9 `$ s# I& ^& g
鮮香菇 1朵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 K: b1 R# Q7 S/ n' L$ L0 l0 ]
魚板 3片
% h4 [1 m! B$ W) x
牛骨高湯 350㏄
@ O0 g8 g0 E" G) A* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋 1顆
公仔箱論壇4 e4 p6 p0 V j% E8 ^3 ]8 _+ [
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb# u( L' J$ t7 M# z( _
鹽 1/4茶匙
2 y* i! P0 n) a' g
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. Q2 x5 i. s0 v% b; u
味醂 1茶匙
3 {! A3 o6 v5 [% @8 |0 d/ _- H, J5.39.217.77
米酒 1/2茶匙
" h$ T/ s4 U$ o1 g1 z! U
【醃 料】
Q8 ~0 {& [& l) r4 j. i
薑泥 1茶匙
+ K2 @) a, V* E* H* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
8 w8 S) y& _9 b8 e
韓國細辣椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 ]+ L( M: p# `0 o7 B' |
醬油 1/2茶匙
8 [, Y9 d4 ]" x' V y& W+ @tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1/4茶匙
7 h% m/ g! E7 y; Y( _5.39.217.77
太白粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% V: [# t7 S7 w; ^3 [# `5 e
全蛋 1/2顆
S% b1 @/ b' Q# L9 W# H5 w$ y% S5.39.217.77
【做 法】
7 S& c$ O/ y: U. F
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb; i- D3 |, q' i }* ~
公仔箱論壇; m9 V0 ?8 C5 ^' j( S* F7 ?
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
公仔箱論壇/ }/ h; e G6 e* h# G
公仔箱論壇: ~9 |, F$ j( _1 I! p* _/ y7 }8 K. Z
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
5.39.217.772 u h; E% P) t* Z O$ e# U
) y, x5 b& j7 q4 k4 V$ ?公仔箱論壇
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
0 H6 K- t6 ?; v( X& Ttvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! d' i5 E8 Y9 S4 S
白蘿蔔 50公克
! `( o/ o/ r3 [" h1 T. u! b3 N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
芹菜 3根
5.39.217.77, B7 @: {' H3 s# R
嫩豆腐 1塊
公仔箱論壇. c' p' q# `2 |2 \2 K0 u. _% X
韓國泡菜 100公克
- }+ l/ d8 w. Z w0 x! E" ^7 q- ?5.39.217.77
鮮魚肉片 300公克
公仔箱論壇9 z$ o" Y5 M2 j/ T# p/ B; b
魚板 3片
tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 F% y) C5 \( U- b1 {/ ~1 a
丁香魚高湯 2000㏄
5.39.217.772 l2 q/ N1 t, D* s
【調味料】
公仔箱論壇1 I0 p {% a$ C; c4 Y
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇! W+ ]- Q) `) K* @
辣椒粉 1/4茶匙
$ j8 |/ Q% K7 d" C3 ` WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1茶匙
5.39.217.77* c2 t4 \/ O7 P" b4 l# ~
醬油 1大匙
/ ^4 b5 l' Y% @3 w3 B( t+ ]$ H
【做 法】
0 M" m, ~' h B, h1 S5.39.217.77
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
0 J1 z2 R2 e, |! z9 M4 E
8 d% ?, t) k6 F
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
# U* `" k+ ^4 H/ ]6 ]2 w
5.39.217.77! p/ {1 c- E+ }, d, ?
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
1 R$ M* ~6 E+ t- W5.39.217.77
腩排 300公克
, n4 ?0 r' |! I* s; A' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬鈴薯 1顆
公仔箱論壇! {+ b. R0 [9 H4 _* U$ v
韓國泡菜 100公克
4 t2 c) z ?% \2 L! {& o- F
牛骨高湯 2000㏄
: B) }8 q: ]" C8 x
【調味料】
0 f8 N+ c" ]+ m5.39.217.77
辣椒醬 1大匙
# c( ~8 I/ ~1 F m公仔箱論壇
辣椒粉 1/2茶匙
5 }' g" e6 l+ r公仔箱論壇
薑泥 1大匙
& r; J! n- y0 ?, a; \3 z: w0 a/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb o9 {1 t# {" J8 F! c/ {
米酒 2大匙
: E7 E" e6 _9 s) c2 x; wtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥泥 2大匙
, \6 l; Q8 o) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 V7 |8 y2 G( ?4 _3 ?
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
公仔箱論壇3 L G5 T0 [, _; ]$ p: `& ]. X
; ^) ? \* _# J5.39.217.77
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
- x. E9 N3 j/ w- _( P, ntvb now,tvbnow,bttvb
- g3 n# N" V& N* {3 u, @公仔箱論壇
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 ~ l' B! {9 s5 M
tvb now,tvbnow,bttvb* g5 F, R: O6 ]9 M
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
) o* Q' W% z* |1 U+ n, @, l g5.39.217.77
茼蒿 50公克
" i9 s2 _( M1 {3 W3 p# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大白菜 80公克
- }9 ]4 Q& L- G \/ `
南瓜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ t4 P9 d z; f7 D5 U& ]& z
板豆腐 1塊
7 O0 K3 u' [. }9 h* p7 f0 m
韓國泡菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* w3 R2 e2 k# W2 y: s
魚板 3片
) [: e7 u" ]* h; \
丁香魚高湯 1000㏄
; S( n& `, M& l7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
/ J/ P/ b! B& ]4 |9 }( b1 ttvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
4 E x/ a+ p/ m7 g w( j
味醂 1大匙
# \$ L) V0 P* F1 q5 X4 |, p公仔箱論壇
【做 法】
( t7 o* W5 ^( |1 b9 x O0 I
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
5 `4 Y& }* K/ b+ m" M1 F) j
1 o6 V% _2 j T! z' M; `+ c5.39.217.77
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
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2 J! A3 ?2 H P/ v4 M+ Y; t
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
% J4 \7 K8 i& L/ D* s' D
豬肉片 50公克
' Z3 t# Y; V6 Y1 V5 R5.39.217.77
洋蔥 1/4顆
' z5 j8 Q/ ]/ m0 { r3 o; Stvb now,tvbnow,bttvb
韭菜 10公克
7 F0 m$ i% p+ \& s0 v! R6 m! r1 Y
韓國泡菜 150公克
% c' D4 F. T4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式年糕 200公克
& n& c& L, O4 O# } a; n1 i公仔箱論壇
牛骨高湯 2000㏄
0 m4 M6 u3 N; O: o9 q' _
沙拉油 1大匙
" _% ?1 N G2 v3 S$ }' K
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb# {+ V6 h7 I+ m) A
辣椒醬 1大匙
7 @ Y+ J9 k+ N3 T* l% A
醬油 1大匙
( p8 L4 r8 {0 o5 ^
細砂糖 1茶匙
6 g7 u; T; U; L6 H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 T- Y* o1 k+ q8 f
【做 法】
- L$ Z3 e$ C' h1 F0 Q5.39.217.77
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
# V8 w. j, L0 O5 O8 ~0 i
5 F4 _3 K; q% Q- z' X; W
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
" f/ Q5 M1 P/ `3 s+ I" B) p
# h3 z; f2 v& n- b9 {7 W
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 p" }' W8 b7 `( P0 h) \& G* \' W
! ~1 ^# N0 f, \9 [
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.39.217.774 s: t+ z9 U5 _
5.39.217.77/ N- b# l1 i, n2 j2 v0 ^
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
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去骨雞腿肉 2隻
5.39.217.77' T3 p7 U( u( F v& f
韓國泡菜 100公克
+ G) j2 G( }" Y
金針菇 20公克
3 B+ k8 G. J1 W5 h5.39.217.77
黃豆芽 20公克
/ n( q: k. R& D" Y% R, Y, M5.39.217.77
南瓜 30公克
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青蔥 1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 J: |7 K5 k
麻油 1大匙
4 a+ X3 I/ Z* Y1 s6 W! d
牛骨高湯 2000㏄
, Q8 s4 _; B/ h6 G/ v8 t1 Z
【調味料】
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薑泥 1茶匙
" b$ K, b* X+ V9 \% P! q
蒜泥 1茶匙
# t% M/ t. [- L- B6 |% }# c
辣椒粉 1茶匙
公仔箱論壇' y, }2 e4 y0 z% T3 W& O4 s- r0 E
米酒 1大匙
公仔箱論壇5 A* H0 e8 m/ J) T: K! V9 t1 t
醬油 1大匙
5.39.217.773 C! E5 \/ Z. N! k* ]3 e" @
味醂 2大匙
8 D3 K# `* f! Z( A9 n公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
0 ?. p( f+ P* Z' W
鹽 1/4茶匙
+ Y: w6 v- c: ^tvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
0 b" H+ z: H* {公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" o+ V/ v( k2 j' s6 T
5.39.217.775 H! @8 k7 }( a7 ?9 G
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
1 \$ @3 ?. {6 q1 J" z- t& r) p) d$ i5.39.217.77
8 o D* Q- C6 M j& m5.39.217.77
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
# Q# ?& d5 x, }; f, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' `% D- L2 r1 x; Y4 v) E
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
1 g. Y1 ? b! o8 I7 A公仔箱論壇
公仔箱論壇% _6 H( u9 O" A" ^3 I
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
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童子雞 1隻
& C1 M* [( C K0 ]$ u I2 ?
糯米 100公克
* ?4 {7 n$ o _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去殼栗子 6個
3 H* X5 \ k; u5 c1 M0 W) c8 h7 T
紅棗 4顆
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松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
[; r' u5 t- u8 d
蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇+ U/ b5 p' h; o& [) c6 S
鹽 1/2茶匙
5.39.217.77% [ q. B" A$ S$ o. d/ _
鮮人蔘 1條
tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 k f& z3 n, Q, p: H
清雞湯 600㏄
5.39.217.771 B( r& h. W( h
蔥花 適量
5.39.217.77, h4 K# V2 Y9 g. F# G. z. L& ?
竹籤 1支
公仔箱論壇/ W' u; K3 @6 i4 O# u
【做 法】
. V( u4 g8 D8 A0 btvb now,tvbnow,bttvb
1.童子雞洗淨去骨備用。
H: J5 t! w3 A4 h+ r6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X( u1 n$ o2 l9 t/ G6 `$ m7 Otvb now,tvbnow,bttvb
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
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( i+ F7 l, {. I# d+ ^' V; Ltvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
* O( C1 {& b" j7 K3 i E
) {( e' ?% ?" ?: u公仔箱論壇
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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; }, d7 G" I2 E: V2 Q8 G+ m公仔箱論壇
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
5.39.217.77! `+ v: ~5 Z" S6 T
牛肉片 250公克
a9 o9 y5 N# o
金針菇 20公克
% V) e5 l) w9 Y: Mtvb now,tvbnow,bttvb
茼蒿 30公克
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香菇 4朵
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洋蔥 1/4個
* E& V" o0 F7 \
韓式年糕 80公克
. @/ N9 @, w9 o/ a
板豆腐 1/2塊
( i( o) L0 M4 e; b2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 50公克
! O- P. c+ d' x# x, R" L$ Q公仔箱論壇
麻油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ n) w+ \7 j) _- t
牛骨高湯 2000cc
" c! r5 b. t; j, w% S- ntvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
* A6 a @$ T4 Z* w1 _; j7 }* S2 y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
0 N& D6 K9 L1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1/2茶匙
$ ^9 G' m) ~/ a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1大匙
7 {1 z% |- ^; O5 ?( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1茶匙
' g% z. W' l% k2 D5.39.217.77
辣椒醬 1茶匙
- f1 @7 \8 V8 @+ b5 U, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb# D/ j3 Z! i: `9 M
【醃 料】
! M3 `7 C9 `' P3 h5 W7 c9 t; A
薑汁 5大匙
/ K" ?. g& [5 F' i$ p8 J$ j5 K, Ltvb now,tvbnow,bttvb
米酒 5茶匙
; h! n! ^* @1 O$ o- n3 ~' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- h9 Y0 _% R; f' Y. B: W1 P
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
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【做 法】
6 H& y6 R; _6 t5.39.217.77
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. o; G( g6 _3 ~. J
: s }9 Q' C% B0 ^+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
* W0 W6 r7 q$ q1 z+ h9 f! K5.39.217.77
公仔箱論壇6 O0 F0 B, h( V
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
; m8 | W# J0 d# \ |4 _# f# T公仔箱論壇
2 d) ~% I& A) F( v, C1 t. Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
公仔箱論壇3 }0 h7 \/ U) d% {3 n4 d1 i- M
6 X; r, b, B8 m公仔箱論壇
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
3 {9 P% W! |/ G: k; T l8 G
牛肉片 60公克
! W. b( }! {8 J6 V* I. i; e# D公仔箱論壇
洋蔥 1/4顆
2 s9 f5 w" x6 v& \1 }$ `, P+ Q公仔箱論壇
嫩豆腐 1塊
, l7 q% r! M4 O" k: A! [5.39.217.77
韓國泡菜 50公克
% ?' i! r2 O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
公仔箱論壇! u j. v5 q, b8 _% }
牛骨高湯 2000cc
* X7 n/ U6 k4 b: d0 ~- F4 ^: m# Q公仔箱論壇
韓式年糕 2根
4 h: ~/ {2 x* x2 \+ G& G公仔箱論壇
韓國辣泡麵 1/2塊
3 \! Q k' m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
& l8 |. p) B3 K, |5.39.217.77
味醂 1大匙
! X( n s# o; N0 f公仔箱論壇
薑泥 1/2茶匙
+ s- s; K( R( A, d( Y! [2 F
細砂糖 1/2茶匙
8 T7 X7 h5 g+ a5 }
【醃 料】
8 ^: M! z; y: Q0 K1 R8 B) h+ x3 F" @tvb now,tvbnow,bttvb
薑汁 1大匙
; G* a9 G8 s+ J4 z5 b& L( H- e
米酒 1茶匙
7 C4 v/ i- S) v2 C2 a( }! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
, [" `; b) u5 b+ O- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
1 K0 j( X' H" Y$ z7 F
太白粉 1大匙
5.39.217.77/ C( |) b8 T$ o
全蛋 1/2顆
5.39.217.77; c( e2 `6 J/ R1 K& j* D
【做 法】
公仔箱論壇6 q C) Y* ^5 c
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
; l+ T% Z7 ^, h% O5 a7 z) z( a
# ?/ i4 j6 q, s, H+ p* ^& s
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
公仔箱論壇: T1 y. \: l* U/ t- M' H5 K
; n2 U. m8 I& i5 A# O d公仔箱論壇
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 w$ L3 G% t& y
1 o5 S" M; z( F6 F& a0 S- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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3 s9 R- Z) V4 ^( I6 x' \' `4 I
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
B/ z! @$ z- m# w8 ?
5 a. i# W6 n. X! ^* `# ?
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
% c! @7 J i! s# k9 l6 V& c0 I公仔箱論壇
高麗菜 30公克
) y* m8 U! `2 A' `4 J; \; `
紅蘿蔔 20公克
8 b1 b! `% \# M6 ~, s" C
蔥 1根
% M) e M! m" ]
蚵仔 20公克
公仔箱論壇* h2 D# \( \0 S" P
蝦仁 6隻
公仔箱論壇5 x0 F% E! c0 K D w6 o& X; N
透抽 20公克
% V5 K' e6 A+ Q2 f6 W
沙拉油 3大匙
公仔箱論壇- {& \1 G2 o# s2 H
麵糊：
& Q$ g5 V* H4 Z0 K4 otvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉 150公克
) y/ ^! W. d' P公仔箱論壇
在來米粉 30公克
5.39.217.776 R9 X$ Y% M, r2 w
水 150㏄
' r1 v' `( ?+ n1 F% Y# j) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
/ b3 e: m) m2 V
鹽 1/2茶匙
, [( ^' h& S4 E* e( L+ J8 vtvb now,tvbnow,bttvb
糖 1/4茶匙
$ q5 [) j8 n) x- z- g$ }0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
1 R& r1 H' @0 y4 l/ w
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 K" N$ L$ q
: v* ~* V0 ]8 S! D8 a: {
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
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( _; Q' \( |8 q. x: ztvb now,tvbnow,bttvb
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! F0 H, A+ `* W+ Z0 B$ l7 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 r0 C9 H/ k$ y
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
- g J4 q: C2 b h! j( n. P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) N6 |- t6 r8 w" N3 R2 d
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
+ X1 ]- e/ ]9 @# q
蔥 20公克
, x0 X2 F1 n/ S! N- ntvb now,tvbnow,bttvb
韭菜 30公克
0 ^ v" R- N% q% G U. i: M1 J# k
花枝 30公克
3 c; G. L# k. ]- \. E) m
魚肉 20公克
+ t: S1 C9 I/ k8 I
蚵仔 80公克
' g9 [) z9 }- r' y) p: s U% H
紅辣椒 3根
$ u. i$ E. r: Y' [+ U; U公仔箱論壇
蛋 1個
; T! v/ o$ W/ m" w. l公仔箱論壇
沙拉油 2大匙
+ X+ z; z& P9 y% ]4 W: @- o7 ]+ \4 I
麵糊：
' F0 f( @" ]/ x; b* d1 N0 E" \3 o公仔箱論壇
中筋麵粉 80公克
公仔箱論壇% P- Q( c, l7 r
糯米粉 30公克
1 g- c7 R: X( I3 q
水 120㏄
/ @) i7 U: N. g& ~9 w5.39.217.77
鹽 1/4茶匙
Q# w' g: \9 B: @1 l8 U/ C8 f" @公仔箱論壇
【做 法】
9 E- u2 [5 d0 Y/ v, u" A, A7 M
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
7 T( X; T- a; a
! O' p: I. U- v+ w8 S* j; _6 ?
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
5 q: c' @: n1 v3 m- w
. w' m9 V1 C& }7 Y1 E9 N; O公仔箱論壇
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 x5 c+ b# ^9 Z& D8 Y
& u/ ?% y+ n' w( `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 e3 q* L0 u, p- S
蔥花 10公克
- |! y3 Y5 {$ n) b7 g
韓國泡菜 20公克
8 U# B3 E/ O. x2 B5 x5 T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 2顆
( w2 A. q$ A% l0 R( K% p& C
白飯 1碗
& K* P' _* G* \6 v* w- N2 ` g
白芝麻 2公克
* w! v; n1 C& \3 h4 ?- L. F3 G
沙拉油 20㏄
! r! E& _8 S' x
【調味料】
! C$ @9 h) O: @+ ?公仔箱論壇
鹽 適量
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白胡椒粉 適量
C! T# r2 P8 S+ R( n8 b8 `& Xtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
5 c( `% c d) S
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
# H! V& Z3 b8 d9 F3 p- ?tvb now,tvbnow,bttvb
. |1 a3 Y" D& a$ i$ R公仔箱論壇
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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tvb now,tvbnow,bttvb |' D$ G( N7 O4 ~: h
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
) O3 G& t9 q; ^# R5 ~- ~6 X2 {tvb now,tvbnow,bttvb
- ^/ k# z% D6 X9 b' e4 N" Z7 T2 u! G0 q
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
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洋蔥 30公克
5.39.217.77' c& y8 a1 P: c# U! _5 f9 S. n& s
韓國泡菜 50公克
# G/ m( _9 v/ t8 m5.39.217.77
透抽 1/2條
公仔箱論壇1 C1 R- k6 Y, _: a2 e( n
魚肉 50公克
! e1 ~) ]- W9 q/ y
花蟹 1/2隻
' c \% u1 y- i5 G* [1 |
嫩豆腐 2盒
tvb now,tvbnow,bttvb" h1 E1 V: }! O0 j- H7 y$ Z
白蝦 4隻
4 A+ w* [7 p$ r) j; e
蛤蜊 4個
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蚵 30公克
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金針菇 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb# O8 o9 n* Y0 f9 ?: W& X) ~4 b
茼蒿 1把
3 v$ |$ W1 p( A3 Z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
芝麻香油 1大匙
7 g* Z& b, u8 f a9 F6 x* W' X+ R
高湯 2000㏄
公仔箱論壇, N$ F o3 p1 u j" a
魚板 4片
: A- m$ {: E5 j" }9 \) L& {5.39.217.77
【調味料】
公仔箱論壇- \2 W( l9 j' o; q+ [3 \
蒜泥 1/2茶匙
4 u6 x+ P2 Q6 O& b3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1茶匙
; i1 L: P: L. L& `6 a
醬油 1茶匙
! \* E! \( O6 [1 M8 Stvb now,tvbnow,bttvb
味醂 2大匙
: W% E; R8 g% p( J( X' t
【做 法】
5.39.217.77# g2 O+ w- A0 T$ g
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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/ W4 N' i6 W& D+ N
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
: k, V6 ^5 ?7 C/ b: T% L9 _' s公仔箱論壇
5.39.217.77$ ]0 W5 i9 `/ Y
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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5 c: S1 ?- ^% x; h i# A" I9 J
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# x+ k% x$ H, f4 q) A
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5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
. S5 S; l1 X! H* `! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
童子雞 1隻
8 U T$ c! T3 V
糯米 100公克
' k2 R+ u" `; K5 S3 _6 f+ E
去殼栗子 6個
@' L& X$ R0 ]: U$ B/ k
紅棗 4顆
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松子 10公克
4 S; U- K* W* m5 ^2 I5.39.217.77
薑泥 1/2茶匙
$ b8 { L8 I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 w: H" y& h9 J
鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
8 \% b- J: U( Q( L' ]& I6 q5 c* E% W: I公仔箱論壇
清雞湯 600㏄
2 e Q2 I/ h9 p$ l& X
蔥花 適量
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竹籤 1支
5.39.217.774 Z3 Y* k1 t( c; d2 {0 E. l- H
【做 法】
6 z% V+ t* [* U+ f5.39.217.77
1.童子雞洗淨去骨備用。
' S3 F! s }6 ]. B( k0 K5.39.217.77
公仔箱論壇% N1 R3 l8 r, b' b
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
8 s! k4 `" `* C- z/ W f& I
5.39.217.77/ {9 }6 A9 w( n! R1 N& M5 y/ w$ o
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
3 }' B w4 g( r( E2 G% I
$ H, `4 q: ^9 I5 m$ _9 G+ e/ y1 f" U5 M
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
+ q+ H* a! r0 ?9 g- {5.39.217.77
公仔箱論壇% B+ B% L9 x* C8 B/ R8 o6 p
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
3 \6 [! w4 H9 z4 X3 o4 k3 H# }tvb now,tvbnow,bttvb
南瓜泥 100公克
- ~- q: J: N- X; D5.39.217.77
奶水 30公克
( V: f. G- o% G3 ]" x5.39.217.77
橄欖油 15公克
2 T" o/ [; h: `- c" w! {5.39.217.77
蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
! S* `. y% [4 }! O- a% [公仔箱論壇
全蛋 175公克
公仔箱論壇 |+ U0 j' |, i* D F
二砂糖 50公克
# H% c- H* x9 R6 G
低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
6 r! L- a y4 V$ n4 ]. W( G% g# W
發粉 1.5公克
' r0 d8 j1 t" V) w5.39.217.77
南瓜仔 50公克
4 d$ o6 K6 t: w) U" k1 ttvb now,tvbnow,bttvb
枸杞 50公克
$ n8 B2 S5 g; R' S+ Q# B6 n5.39.217.77
【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
. q1 m2 o) N O& T
; ^4 w C7 p4 j, a& ~+ C公仔箱論壇
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
( G# @3 o8 J& J0 K5.39.217.77
^: v2 R2 H" [; ~) R4 c4 I% J
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
0 Q# w- m3 t0 Y* M2 `' J |公仔箱論壇
5.39.217.77# B r7 C' @% @1 I% q) r2 i s6 ?. Y
4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
/ G/ i3 L! `6 v9 n1 h5 f2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u, g! W$ {: ], g+ \+ g% h5.39.217.77
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
V. m8 P& h% _- e& K, O, stvb now,tvbnow,bttvb
泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
" L- E. _- u2 r7 l- x- k* m6 ]5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
" H/ n* D' X. ^5 M$ b6 O [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔絲 50公克
公仔箱論壇5 Q# U" j$ _6 b0 F" ~
柴魚片 8公克
( l+ l. R J$ d: S0 }
油蒜酥 10公克
公仔箱論壇; s8 C" L4 Z- L8 T, p. _2 V/ w1 V
高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb% h5 {0 c2 ]4 S2 j- `/ S0 i
香菜葉 少許
5.39.217.772 p/ ~$ H+ K( K3 u5 J( Y; o! F
【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
7 T: r. U% r4 c4 C公仔箱論壇
雞粉 1/2小匙
1 v; f( `2 n0 M) h! D5.39.217.77
太白粉 50公克
公仔箱論壇: m6 f+ ~# b3 [9 h. j; I
水 75㏄
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辣油 少許
5.39.217.774 c& M# J5 ^9 Y) _! A: z9 J6 {
【做 法】
5.39.217.77 p+ \+ A* _8 P1 Y3 e
1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
9 \. X$ O. U+ ^: k, n5.39.217.77
/ J5 ~5 ^! T8 |7 G* I5 z* M* U公仔箱論壇
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
! _# G% y" C5 U, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.776 D2 g' z) w, o; a( M4 y* s
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 }& j) G; o; ^9 u
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
% s5 I9 q t! [& u: \ m
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
