標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
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2.什錦冬粉鍋
5.39.217.77 k @1 t8 W: h+ @( X
3.泡菜麵疙瘩
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4.百菇什錦鍋
1 G- b. p4 K8 T0 o
5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
, Y9 n, E- F/ ^4 w9 S$ ^公仔箱論壇
7.韓式鍋燒麵
7 e. x3 s8 W5 c
8.泡菜鮮魚鍋
# K6 M E/ ^6 R5 }
9.馬鈴薯泡菜鍋
3 G+ v4 v" w/ x
10.韓式蔬菜豆腐鍋
& o+ k. Z. w4 P7 z- z2 J* g
11.泡菜年糕鍋
1 \! e) ? B( I5.39.217.77
12.泡菜雞肉鍋
0 R# s$ o5 c5 D+ w) f公仔箱論壇
13.韓式人蔘雞鍋
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14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
% H D y. R, C5 K7 c
16.綜合海鮮煎餅
+ V2 Z6 v$ A# s. C* m
17.韓式海鮮煎餅
3 c* ^! }/ ]. b( d; h, b
18.泡菜炒飯
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19.韓式海鮮豆腐鍋
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20.韓式人蔘雞鍋
公仔箱論壇: O7 R2 J$ r4 |8 F
21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
4 `! F. ?' ]: Y0 J3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& @+ k8 X5 w
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
/ b; ]- y+ v, @& S) V }tvb now,tvbnow,bttvb
韓國味噌 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ D7 n, k* c* B, k" c
細砂糖 1大匙
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【醃 料】
公仔箱論壇4 y. t) t" e9 ]; m- I. y
辣椒醬 1/2茶匙
公仔箱論壇+ T, y& _9 V; m0 {: ? e; H% n3 V
薑泥 1茶匙
4 g) H( o/ c/ w Q, k& atvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
7 m% X8 l- a# V+ m& q( \
【做 法】
7 u9 I' K4 r& K
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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: Z8 [) }8 i# S; V" a7 S# w4 P公仔箱論壇
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
! s& r9 A9 L; D# ?6 P" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片 30公克
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冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
T$ a" q5 m4 n+ C
麻油 少許
! g5 K+ ~$ T4 l; f x3 D$ t
洋蔥絲 少許
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牛骨高湯 400cc
+ N1 g/ s8 P }. {! [5 ]- Z5.39.217.77
蛤蜊 2個
+ P+ g ]/ N% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
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辣椒醬 1/2大匙
公仔箱論壇$ G. f# }+ z: D: U1 C
麻油 1/2大匙
, P$ q$ v- i& B3 v5.39.217.77
蒜泥 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! R: M' C% p) ? |4 Z* v
味醂 1大匙
5.39.217.77& T G" v1 y. w. Q4 u4 x
醬油 1/2茶匙
6 `, U( t+ ]" K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
$ w8 S9 j7 Q4 I+ ^; P
薑泥 1茶匙
1 N! U# v) _5 n
米酒 1茶匙
3 X& i* D3 h3 O! \# V' {
韓國細辣椒粉 1茶匙
* H5 l8 A0 x" |/ p, F公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
: Y' H4 I" G( C( O- Q, F公仔箱論壇
細砂糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& V# I& e/ Z% e: }6 p* p @
太白粉 1茶匙
* I& Y% ^; G M: d/ B8 O( ^* C! g5.39.217.77
全蛋 1/2顆
3 G# \9 R7 z( o5 l% l! ?9 ?, p" ctvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
1 S6 |. z# E, a% Y0 {tvb now,tvbnow,bttvb
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
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2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
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2 k( O! n* C2 D F3 t- x2 Y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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公仔箱論壇* D* E6 ~5 ^' p, U0 @1 ]
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
5.39.217.77) w) ?* r6 j( S/ B( r
牛肉片 80公克
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金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
6 p$ @$ x) [# \/ x A) R
蝦 3隻
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蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
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麵疙瘩 150公克
7 [+ I& w" I5 N0 m公仔箱論壇
【調味料】
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醬油 1茶匙
5 B2 ?: P7 Z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
6 E/ X" t) Y: W/ o5 w公仔箱論壇
米酒 1茶匙
" z2 ?: O9 ?) a/ d; ktvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
5.39.217.77, ^+ O* U. M& g# R" N
味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
公仔箱論壇- T& t( i! G7 s8 _' A# H0 [ E
全蛋 1/2顆
5 _5 ?) H3 W/ m( I* w; l& l
【做 法】
公仔箱論壇0 t/ m7 B. j8 ^, r' y6 Y, E) S# ^
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
4 b( ~4 Z* w8 W& T) L% k! E5.39.217.77
1 |/ O4 T9 {2 c: l1 }& h1 q
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
公仔箱論壇( t1 C" G! J4 J) e
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3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
/ c1 P2 M7 F* A5.39.217.77
鮮香菇 3朵
- F; _! z1 D6 y! G$ I, g, }
草菇 20公克
公仔箱論壇+ |* E0 m" @0 h
洋菇 20公克
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金針菇 20公克
5.39.217.77$ A9 X0 D \6 W: \0 p4 c/ \
柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
3 O1 W! I2 Z8 a" W
丁香魚高湯 1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 ]1 t: q6 y* e
【調味料】
/ |$ Y( K9 z' E8 d, M
泡菜汁 2大匙
- ^ A0 c+ J' j) C4 ^* u7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
公仔箱論壇! `) H4 G) x% N
鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
w5 L' ]2 } i! G8 J& C
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
/ _1 u0 a- z) {! Q
N* D) O) k6 q! |) z
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
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豬五花肉片 150公克
8 P% `6 c& y; m8 E, x* itvb now,tvbnow,bttvb
韓式泡菜 150公克
公仔箱論壇7 W( s7 w5 f: L0 y6 O. d- N0 Z
豆腐 1/2塊
8 W R% K) d/ f; j+ m! [5.39.217.77
韭菜 2株
9 e. M. x8 r, R' X/ [ ?
香菇 2朵
; @; m! V3 L3 \5.39.217.77
蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 {$ T' R0 C; D) G3 H2 N, S* b8 b
水 適量
7 C% i$ R5 s% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
* E7 D) k& O' Q0 v: g
A.醬油 30㏄
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米酒 15㏄
; z2 h% j, Y; ]6 g. T- J: y; ftvb now,tvbnow,bttvb
糖 6公克
3 k8 V8 V* D) C/ i8 y' J1 D4 n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
7 A, @9 B, c, t& {0 _0 O5 G公仔箱論壇
C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
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【做 法】
5.39.217.77: n4 A/ C* D" a
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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公仔箱論壇 g" C# j8 p; c4 N" A Q4 N9 o
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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" B: o, |9 u7 w9 ?
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
+ F" h# o. z% U4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
五花肉 250公克
$ Q1 B+ m* c4 W5.39.217.77
洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
公仔箱論壇& ~8 W0 D* I7 I. V/ c# ]8 `: g
芹菜 2根
4 Z" Q- I% q2 \2 R, s5.39.217.77
麻油 2大匙
5.39.217.77* I1 K' I% g. \# K) f8 K$ d4 o
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb: q; h' w7 E6 f! p! i
白芝麻 少許
tvb now,tvbnow,bttvb) Y% o; n( a, L5 n4 S/ R' J
【調味料】
3 O1 R4 A' f d
辣椒醬 1大匙
& z+ w+ N, P5 H. ]
米酒 1大匙
9 x ~. `- l. o8 ~+ E- k: o5.39.217.77
味醂 2大匙
0 V z3 l7 x5 d; Q, C ?公仔箱論壇
醬油 1大匙
5 l, A) q3 D+ L7 s, O: Q Y5 m公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
5.39.217.77/ p! f7 ?2 c2 g- s: g) L4 D( j: k$ b
蒜泥 1茶匙
' L1 E0 x# J; z* Z2 b; b( Vtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
5 e. F6 ]4 S# f8 b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
& Z1 `* I/ V. k3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W! m5 p0 ^1 \5.39.217.77
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
1 s, \- i% k) v9 ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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5 W7 y( z- h4 M5 O& l; ^0 _) w公仔箱論壇
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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8 M" J) v3 y |6 ?公仔箱論壇
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
/ D0 J' U2 L- u, u7 |7 h
豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
: o. D* q/ x7 [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 1根
5.39.217.77- s9 Z8 m' L6 p0 {
黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
- m! N7 e( [ r4 R5.39.217.77
蛋 1顆
7 _) r0 Y7 U: T ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
5.39.217.77) i8 T1 N6 o- K" ?: a+ `8 H+ d; Q
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
, J. K. r% e5 H公仔箱論壇
米酒 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 a& c: W$ I3 C* T
【醃 料】
9 A/ J" z, I' `, H0 t5 W' ~, A
薑泥 1茶匙
! [1 J& ]! E2 d# G+ D P# a
米酒 1茶匙
8 M7 e& z1 ?% Ztvb now,tvbnow,bttvb
韓國細辣椒粉 1茶匙
+ u4 I/ k \2 v4 U, o公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
5.39.217.77+ n9 [8 Q' _% ~' z" `, G; v
細砂糖 1/4茶匙
5.39.217.773 Y2 h1 V6 ^! M7 Y3 g- w5 l+ g
太白粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" N3 Z; \( R) f
全蛋 1/2顆
( u8 a! u7 v7 H! o- ytvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
公仔箱論壇4 M5 S( n0 A% p8 E1 f' X- G! z
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
0 w8 f. i# _7 {5 k6 o
# G- I5 `8 f0 v/ `
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o( K/ [( L: O) U& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ x1 T' N! `9 p& y
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 i( E& m# k0 [5 b! H" M6 R" i
紅蘿蔔 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb# O5 V5 L: j8 g4 V
白蘿蔔 50公克
: O- b' Z! `4 n9 Z" t0 [
芹菜 3根
6 n1 Y5 H% |# f' M1 V3 F8 L
嫩豆腐 1塊
! I8 v+ \: B5 X: J {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
公仔箱論壇0 y, ]$ v- g# w* D6 e' Y+ C; M9 e
鮮魚肉片 300公克
5.39.217.77& @: i& `0 d# J, k
魚板 3片
, ~; V/ p; G* ]1 H0 n
丁香魚高湯 2000㏄
) w8 g$ x' h" u3 N
【調味料】
+ r/ U* P3 f$ ~% v) A) P5.39.217.77
薑泥 1茶匙
6 F) J& k) w5 L' J2 X( b* P公仔箱論壇
辣椒粉 1/4茶匙
# s) Z' ^! x6 {* q8 _2 n% r7 m8 I公仔箱論壇
麻油 1茶匙
& W) \4 Q: v' N$ v" }1 p! I8 B
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) n1 p% i3 O( B2 D& w2 w
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 c0 r: ~1 w6 t! u
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; @1 N# [1 q P8 ]2 R" }/ H
5.39.217.774 b2 j% R# d3 y, C% \
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
, k1 v8 X7 W1 s0 W: j% V) U& q P$ Otvb now,tvbnow,bttvb
+ o5 b( ~! a; o. h8 l' O
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
8 O, t- g6 X3 r6 X! Q
腩排 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 V* O8 u: ~. _
馬鈴薯 1顆
公仔箱論壇4 H$ V8 p" X7 C! q+ T, P
韓國泡菜 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% a* }0 M& l3 _9 E
牛骨高湯 2000㏄
1 K) e0 b% Y0 G/ k) \, V
【調味料】
# Y$ t( J6 N0 y# K( G; E0 a公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
9 F5 J6 n, q0 n( W, k8 _公仔箱論壇
辣椒粉 1/2茶匙
6 k8 z; r, H; T4 [" F
薑泥 1大匙
5.39.217.77, v* p4 i, t* \- G q7 y# g
鹽 1茶匙
& c; J5 D8 R% |# i( F公仔箱論壇
米酒 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! e, a) |* M6 H! |' q
洋蔥泥 2大匙
+ o% i9 r7 E/ F, k, g6 B
【做 法】
- C7 S; D/ Y/ K" m9 Btvb now,tvbnow,bttvb
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
# w) Z$ w, X# L- g7 @8 f9 O# Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 i/ U& B( i7 p8 P
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
/ ~9 S7 c/ d# J1 p' f! M5 x; N. Y
0 M4 ?/ r$ f( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
5.39.217.77$ g1 Q0 Z6 z" D t( M7 f7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; c+ P, {6 o9 y
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
+ x* P! A) Z t2 v" g [8 L6 C
茼蒿 50公克
9 E* Q: q, b" [
大白菜 80公克
# ^5 n8 S7 {0 r o
南瓜 50公克
6 R9 a; q( s) m% d/ p) H
板豆腐 1塊
6 q9 u# [& M: h) t5 y
韓國泡菜 50公克
' b: W% I% L; R- _, r8 Q5.39.217.77
魚板 3片
5 U' c: z1 y1 Q0 O4 D8 J
丁香魚高湯 1000㏄
5.39.217.77* X% n7 A* ?, P' S1 L0 v) U
【調味料】
( J6 `* U; m2 v( i, K5.39.217.77
鹽 1/2茶匙
3 n& N! Z6 z& d! t2 ]
味醂 1大匙
5.39.217.770 X! N, W4 b8 p2 \+ S
【做 法】
: \3 @5 [- [5 K; x2 r* D
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
+ \, m! G3 @2 O& {5.39.217.77
$ A: ^. t3 O& n, F! ~, [# O
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
. S: t }! a$ e- Z" B: H6 {* a
5 f& T8 h& P" O, U0 T: N6 x1 x公仔箱論壇
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb- d; m# R- d0 h D
豬肉片 50公克
5.39.217.77. c' s' {0 e Y1 q3 X$ Q
洋蔥 1/4顆
公仔箱論壇' a$ s& M ]& Q& I) i. U* X
韭菜 10公克
" ^! r* o0 N* G" k! S
韓國泡菜 150公克
6 m4 H9 z, o" K; Z: _9 H2 i/ G, M
韓式年糕 200公克
/ m; z- T. c6 K7 i+ |% r1 J
牛骨高湯 2000㏄
( i/ Z* O: [- }; u, j# D6 gtvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 1大匙
& T8 a7 H& f+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
( U8 o; M& b( F n' e/ ~: G0 X2 Z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" n& v" z9 g4 ^+ ~
醬油 1大匙
8 W+ S2 Z( _- m) D" N5.39.217.77
細砂糖 1茶匙
# r& t! } D# H公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇. Z6 W% F. V2 F5 F$ R$ x1 I
【做 法】
5 z }" I4 C9 S1 w7 D' j+ U6 u
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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6 n5 O0 F9 E0 b( wtvb now,tvbnow,bttvb
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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4 ?9 V( |# g f6 a/ n8 U4 E- X
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
) X* w0 W0 q* V$ a. G) q
; K" p0 i1 |1 b. ~公仔箱論壇
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
公仔箱論壇. V/ H! S7 N) ^) p5 U8 j
6 D9 Y7 P: K' K' U' ^
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
& A' f6 ~$ q- `& h2 I5.39.217.77
去骨雞腿肉 2隻
/ B5 R! ?& {1 h
韓國泡菜 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 H& K" ~1 N' T) U
金針菇 20公克
) R c6 a2 c, {; L% L, A) r5.39.217.77
黃豆芽 20公克
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南瓜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 g+ \' q% ?6 \
青蔥 1根
' {( _6 i+ t# l; |$ K. \tvb now,tvbnow,bttvb
麻油 1大匙
( W3 g7 q. ^" }
牛骨高湯 2000㏄
* e' Y7 i& M# c0 X. r: B公仔箱論壇
【調味料】
9 R+ ~. W8 {$ y* d/ V( e2 Y3 _公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
5.39.217.772 [" ]3 |1 D) |
蒜泥 1茶匙
/ t0 W3 U0 r. e/ \
辣椒粉 1茶匙
" D0 w6 d5 _- a! C
米酒 1大匙
7 c8 |+ N9 n. i4 X! T( m1 T: o8 C" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" n' A+ A7 m% F8 V4 p/ o
味醂 2大匙
* A5 \! R& Z3 _/ a( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
, f+ v2 i: b( M$ B: s8 |6 Etvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇7 y. m" E7 H7 f @! ], b7 `
【做 法】
# w' m; i/ Q' M公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
' Y+ F0 C2 C1 @5 ]' F7 H! z+ G6 R: P
tvb now,tvbnow,bttvb T- e9 d' b! C4 O2 W% b7 ?7 u
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
1 w0 }5 F$ [% o' K7 {8 t1 z
+ I/ T3 q; |/ Y" O- Z" W5.39.217.77
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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1 o- J5 a9 ^* N9 j公仔箱論壇
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
0 Q' S j& }& Q" e+ R2 A公仔箱論壇
童子雞 1隻
* A7 c! p& E/ q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
糯米 100公克
0 f' k" }1 B$ E9 t$ t+ G
去殼栗子 6個
) W' N5 c" A7 n% x公仔箱論壇
紅棗 4顆
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松子 10公克
5.39.217.77; k ^. y8 {' C( O* c( q1 K+ J
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
# h2 I. U% V# `" v# `7 W; d
鹽 1/2茶匙
6 w* M2 o3 o; o! U9 ]! Q9 q: {
鮮人蔘 1條
* a- W6 v' d) F9 t5 L) `
清雞湯 600㏄
( w K6 h+ z( e: \% b* d$ S
蔥花 適量
tvb now,tvbnow,bttvb& d8 A1 o2 d, e0 d% l0 W3 E1 R
竹籤 1支
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【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
% X0 i: P2 K# | V: F
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2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
. c) t1 t. S7 }! s
tvb now,tvbnow,bttvb; A9 o- v5 l' C
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
# {5 x- c) o7 j3 i, l
) q, @* d9 |$ r M! H
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
: [) i4 e8 J4 ~( k5.39.217.77
7 V4 K7 b, T' F( b( ?9 ]
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
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牛肉片 250公克
5.39.217.77) \; Z9 l% P! o A( ]
金針菇 20公克
+ p! E0 S! J8 F$ ?3 w" B* |
茼蒿 30公克
9 [, A5 M9 w/ N3 A" Y1 [
香菇 4朵
# j3 g8 S! k# i- W; b# J
洋蔥 1/4個
, z+ w* j- d/ |& W- J7 U公仔箱論壇
韓式年糕 80公克
$ R) n, Y/ w5 Y' V* a
板豆腐 1/2塊
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韓國泡菜 50公克
( ?+ Y# C7 w" E3 K) x; {2 g) S8 K' a
麻油 1大匙
4 N6 S _2 a8 N5 \! v# M+ \/ C2 T
牛骨高湯 2000cc
) A i5 Z, e' z" t: A9 h/ A; G' \tvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. v9 Z0 b% Z7 q' w5 o
薑泥 1/2茶匙
1 W( _/ q5 d+ \! z1 x; ptvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1/2茶匙
# J2 }' h/ X G6 ?# V
米酒 1大匙
; K9 P6 R6 [0 I! Y% y
醬油 1茶匙
5.39.217.77# f9 M* z4 Y1 X. H
辣椒醬 1茶匙
! j* `# l& g; m7 |/ a+ ]) G
牛骨高湯 50㏄
) ~0 n* ?7 P4 g# _& a! ^: ~; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 {8 X* Q4 g" {) x3 C" i1 u
薑汁 5大匙
b( V, P( h9 K- R! x F0 Q公仔箱論壇
米酒 5茶匙
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醬油 5大匙
公仔箱論壇/ m! T& d: J- X0 K
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
4 [& g8 w' u! I# U9 Z: o2 \公仔箱論壇
全蛋 2顆
公仔箱論壇, I3 C& |# ^# o7 m
【做 法】
$ s, M# {2 b) H5.39.217.77
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
& c# J# m8 `0 e9 G; W! N5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& ]3 M* s. G2 L, M' _+ Q, p
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# X7 k0 s$ d; [$ g# m" ^& z6 i9 x
公仔箱論壇) |$ Q; d: H. c- s. H
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
- v+ a9 M T- `1 m
3 g) i3 M: k; k7 v5.39.217.77
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.39.217.776 E; K4 Q, l) p' G+ v# D7 ], t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! j% C+ n$ y* R
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
3 o3 D8 R) Q! Z0 J4 N6 f
牛肉片 60公克
+ ]- _4 Q- Z$ A6 w. D% L+ s+ [2 M. a
洋蔥 1/4顆
公仔箱論壇3 S. ?( S: l) m& Q" `
嫩豆腐 1塊
% N- T' q- Y, D! K$ x
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇2 ~, v4 i ^- f2 f. X: T
罐頭午餐肉 1/3罐
: a, [! y' f; X' v5.39.217.77
熱狗腸 2根
% \3 j8 C; B: u! F' ?1 N3 f5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
+ @; O. M+ E* g. ~* w& G" B
牛骨高湯 2000cc
9 u( Z( N( Y! Z! P0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式年糕 2根
公仔箱論壇7 L" F! O, V- h& |! |
韓國辣泡麵 1/2塊
( c: U, D, \' q( g" o3 s6 o' ~7 r5.39.217.77
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb, e4 n9 O. e2 ^! k" h
味醂 1大匙
n3 n; Y3 H' K* A1 m6 Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1/2茶匙
1 Y+ ~; C0 p, V9 w8 _' M5.39.217.77
細砂糖 1/2茶匙
, L0 s1 J' H3 b; Z( D$ r
【醃 料】
7 R2 ~, D. z( t. J* O3 i! U
薑汁 1大匙
$ c* v) f; B" @3 f& m
米酒 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 c: L3 Y' v i# U0 Q0 u
醬油 1大匙
0 C2 u6 ~! I3 q" D# m
味醂 1大匙
+ M; I4 C( x% @7 j6 U+ b" H
太白粉 1大匙
5 L% U+ X! |7 ]) h* j& Qtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋 1/2顆
7 a0 T" G" J% A. B" V& g公仔箱論壇
【做 法】
7 d$ _; A6 k S6 u; Y; L- ^
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
% a( l7 x8 ~4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; I. t7 X( G2 c |' ~% O, {
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
. E4 c. k, I; ?/ u% V! q
tvb now,tvbnow,bttvb( X% `! c- r; j9 y. K$ x
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
$ T" m }+ J" k4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w: f! k6 D$ x% |' h/ T! z! [( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
tvb now,tvbnow,bttvb0 s* q, s/ r8 u0 @. ]- o+ L
- z4 N6 Y0 \) Z, ~( y/ O2 qtvb now,tvbnow,bttvb
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
公仔箱論壇) E' @, Y. {3 d. @9 L) Y. ?
, T5 @* R1 Y% }" m4 e% m; L7 i
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
" @8 Y! x: }, ?& p* f! p
高麗菜 30公克
$ d, M- t3 t- r8 p9 E
紅蘿蔔 20公克
; k7 \9 s% n4 u8 e1 T
蔥 1根
, j$ Z6 ~/ V1 J* q* m3 a7 h: x5.39.217.77
蚵仔 20公克
" _5 V7 Y8 {0 L. G
蝦仁 6隻
- J* T" _; I. ?5 Y+ R, O0 n公仔箱論壇
透抽 20公克
9 ]* ^" v4 B6 I$ ]' `) T; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 3大匙
& n9 ^) b: q5 p/ g( k# ftvb now,tvbnow,bttvb
麵糊：
+ c! S) r, u$ ]4 Y) Z" Xtvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉 150公克
5.39.217.776 d" b; V6 I. {! ?! I/ z+ v2 h3 I
在來米粉 30公克
8 C( A" x; S/ K1 ^% }
水 150㏄
9 d0 g7 s$ P7 ?: {% K
【調味料】
5.39.217.77 c. J' m1 }! ?% x$ t
鹽 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
) o! @) W; O. Z" N+ ^$ m& o2 m公仔箱論壇
【做 法】
公仔箱論壇9 w- K) G# K- |- w) s% V
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
1 ?' G" g. f1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- n1 Y) l: f ?8 s
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
5.39.217.773 m" z$ p; `1 d% q& a% ~7 I7 M
: P& U* b3 p# ^; X
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
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4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% a* d0 _0 A( B" W
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5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
5.39.217.77 D+ t4 B6 ^- v/ o- m* P3 j
蔥 20公克
( d5 s" f( Z( Z8 I: w
韭菜 30公克
, e O; |' p" U% u- E* `( u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花枝 30公克
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魚肉 20公克
4 w C9 ?. O# b: N! V1 E公仔箱論壇
蚵仔 80公克
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紅辣椒 3根
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蛋 1個
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沙拉油 2大匙
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麵糊：
- c8 C4 j I4 C8 ]6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉 80公克
* T! R% E- ?8 v. F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米粉 30公克
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水 120㏄
7 ~2 x3 {* p1 c- R& L0 [. B( j" A5.39.217.77
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇3 n* \7 D( e$ b6 y
【做 法】
# G, I6 i, V4 v h' A) y7 T0 S. n
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
5.39.217.771 B7 R6 m/ R; S
( C' U6 z8 ]9 M+ y! {' R5.39.217.77
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
5.39.217.77+ A# Y- U( k* j& T, E1 Q
. o' Y5 M( g0 P# y, c" }$ h2 n/ x5.39.217.77
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
, J! S0 c3 B( S9 N' F9 {% Y
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4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
" ~$ _ K. l, K. G5 \. i8 R3 F; N5.39.217.77
蔥花 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 n+ |* m; |; T4 @7 a8 ]% j
韓國泡菜 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb' S- z3 H& R3 t I, l9 }$ g+ T) ]
雞蛋 2顆
" K, i9 M( o$ D! n0 \0 M公仔箱論壇
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
6 v+ z" u' v% {6 X6 O6 m
【調味料】
* h% y$ z; Y8 e/ |5 y( A5.39.217.77
鹽 適量
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白胡椒粉 適量
5.39.217.77+ ]" r; v2 l5 H( H& j% w, ~% @3 V
【做 法】
: K/ G% z% g' ^( f9 ^9 G' Y
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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' l8 r3 P& f: ?: D" M" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
+ J4 C! x$ s( s: X! i' w
5.39.217.775 t! Q) p1 r, P3 L/ x( A# z. R
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
5.39.217.77- l" M8 U$ s! @0 R; F- n
" k ^3 |, x, S9 z# D2 n
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
2 u4 b" s( `' Z6 V
洋蔥 30公克
% q6 g( z' S/ Y% ]3 J+ Z公仔箱論壇
韓國泡菜 50公克
6 A: f7 c+ \2 j' V0 `5.39.217.77
透抽 1/2條
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魚肉 50公克
7 ^2 I" b/ a$ M- O6 E
花蟹 1/2隻
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嫩豆腐 2盒
" m! @7 i5 y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蝦 4隻
: R! X; y7 b$ p" B* l1 v- S
蛤蜊 4個
/ J$ F/ q+ G8 G) O6 B% B
蚵 30公克
5.39.217.77$ t$ N7 E0 O) t# }+ Z
金針菇 10公克
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茼蒿 1把
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芝麻香油 1大匙
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高湯 2000㏄
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魚板 4片
# H8 n. t+ X4 s% |& K% C
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb5 b) J) _; |6 V4 y
蒜泥 1/2茶匙
5.39.217.771 Z& ~, u3 _! Y* t+ U ], g: A- a
辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
: R* \" ~/ C K3 M. W& N5.39.217.77
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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3 `$ ^6 x+ t2 X& g# J: W9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
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* ?8 g3 Y, J0 L9 [, n! q+ K- @5 W
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
$ {! ]& g' J, T# }; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x6 N0 _4 r5 `! r% Atvb now,tvbnow,bttvb
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
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童子雞 1隻
# l+ E' I& T% ~" F/ q+ P
糯米 100公克
( ~- ^8 _4 b( z: [公仔箱論壇
去殼栗子 6個
5.39.217.77& g6 j6 t' {, {" x- O
紅棗 4顆
7 Z5 K1 o+ P& m+ H# [5 |# C, k5 N
松子 10公克
" p* k0 |! f$ m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
7 q1 m6 ]. t- O; u, L
蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇: s+ x4 w" S/ \1 ^. k
鹽 1/2茶匙
5.39.217.772 F% W) U, ?% _2 x {; m
鮮人蔘 1條
( Q l6 k8 F& Z. x
清雞湯 600㏄
公仔箱論壇8 ^2 e: [- d5 \" k
蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
9 V& V* j# X2 X3 r+ C! P3 v% Ttvb now,tvbnow,bttvb
1.童子雞洗淨去骨備用。
# K c0 i+ [% I" _
+ }$ U$ {: P" v' z n5.39.217.77
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
9 j# \) r2 W& I$ O) Q) Y3 {* S4 [
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
$ L1 T. c! B" C; f5.39.217.77
, V6 Y0 K8 K' |* J( i6 e6 F! ztvb now,tvbnow,bttvb
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
公仔箱論壇9 [. P; v9 S8 C, P- y3 m
0 H& @' {: I) O1 N; S
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
5.39.217.770 O+ m2 Y. k0 E( _
南瓜泥 100公克
5.39.217.77! [. @$ _4 V' r$ B0 R H/ O* w+ C
奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
4 P; H% e; G* p公仔箱論壇
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5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
. U2 Q, x, W5 V. L0 J公仔箱論壇
泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
公仔箱論壇4 \! u4 y& ~# W3 C. d
乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
4 y' U/ c0 ?5 g% m7 k
油蒜酥 10公克
- F; t5 E) E, s' ]tvb now,tvbnow,bttvb
高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
: T* ?& b! x F% Q公仔箱論壇
鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
3 s. p6 E3 B; ]+ N7 Y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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5.39.217.773 Z( u4 ]/ Q3 n' y. v. | N4 B
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
3 y0 P+ m' q; `8 O& J, G9 Q. s
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3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
- L8 C/ U% p# }& i4 mtvb now,tvbnow,bttvb
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
" Q' b2 S; }9 y, f& ytvb now,tvbnow,bttvb
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
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作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
