標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
% `3 G8 U. u1 V5 {9 z
2.什錦冬粉鍋
e8 G( a3 P1 ]( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.泡菜麵疙瘩
8 S' i: k% g+ C5 M( x* D$ m' ~2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.百菇什錦鍋
_+ C; F- Y6 c; D# ]9 p9 e公仔箱論壇
5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
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7.韓式鍋燒麵
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8.泡菜鮮魚鍋
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9.馬鈴薯泡菜鍋
$ k, F6 T$ H) a5 E8 n
10.韓式蔬菜豆腐鍋
" i' G& H/ J$ u0 }" W
11.泡菜年糕鍋
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12.泡菜雞肉鍋
( P: z, s3 u1 Q. w# f! b
13.韓式人蔘雞鍋
! W: ]; T' [3 x8 F3 }
14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
公仔箱論壇8 Q5 j" S5 g0 q& J$ O
16.綜合海鮮煎餅
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17.韓式海鮮煎餅
- M6 r6 s; P; n+ {2 _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
18.泡菜炒飯
8 x5 I0 k M3 C, G
19.韓式海鮮豆腐鍋
3 o$ Y0 H8 R- h* f) w' l5 ~
20.韓式人蔘雞鍋
tvb now,tvbnow,bttvb. `7 y0 _- K2 i
21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 H" p$ n o; v5 S p
3 K! b* K, y6 k6 D2 T& u
5.39.217.77! G! A1 D2 p: q. i1 M1 _( N
【材 料】
7 ^% O! r2 z, D" e# X3 {9 I' u
豬肉片 200公克
) r; }+ y4 K# V
板豆腐 1塊
2 h, T& k% ]8 _& t: ]
韓國泡菜 150公克
公仔箱論壇9 [+ z* r; J6 H- z7 j5 p3 D
青蔥 1根
1 P4 X7 i' m @: j) S1 U
蛤蜊 5個
' q; J8 x; ?: m* ~6 @2 M) X公仔箱論壇
丁香魚高湯 2000㏄
2 X4 A$ ~3 k' ~公仔箱論壇
【調味料】
公仔箱論壇8 J x6 t4 t9 ~( o H
韓國味噌 100克
1 u. x0 D+ `* h6 C: W1 B
細砂糖 1大匙
" u5 R; w3 `5 i2 o e5.39.217.77
【醃 料】
8 W' t% `% [" P; I3 F公仔箱論壇
辣椒醬 1/2茶匙
; c$ k" b( ^! d- x6 c9 H0 J
薑泥 1茶匙
3 A0 P# \. X5 ^$ \5.39.217.77
米酒 1茶匙
1 Q% x3 e M [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
2 w. A' i0 V, t* `9 |2 n公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.77. G. ?3 S9 f- j
6 H9 [; V6 F" X
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
# q/ d2 ^, s: r x1 u+ F9 s
5.39.217.77. a, q% ?5 t2 `2 x- c* e( A
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
5.39.217.77& Q1 M. q& V% t& s- x; j9 T8 O: U
- w/ f! c, r2 u" }1 `1 [) a3 {
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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) @. T _8 O5 A# Q1 y$ ?公仔箱論壇
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: v2 k9 @) R1 S; `. h
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
, C6 a W, N, D) O# @% f3 U5.39.217.77
豬肉片 30公克
; c) U& d m# E" k. C$ d9 ~% I9 L
冬粉 50公克
9 A6 e$ [: n! O6 G. N
南瓜 少許
# n# f8 U+ f, B8 Z4 T
玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
8 G* L3 a, G9 k! F4 d
麻油 少許
, Y/ |: Y: F p' j8 `6 l1 B7 Y
洋蔥絲 少許
0 }2 t0 F) E7 i& J. M0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 400cc
( n& B$ Y3 v9 ~: g% H: Q
蛤蜊 2個
. |2 V7 j- G$ x
【調味料】
5.39.217.77$ z7 s# d/ s% ]' y( y4 W
辣椒醬 1/2大匙
& u8 @, p+ S" U5 {7 G5 B0 l5.39.217.77
麻油 1/2大匙
5.39.217.77- w! c3 Z& `5 \) n9 \) `5 \
蒜泥 1/4茶匙
. E# I8 P" S* }; H$ ]0 `0 A
味醂 1大匙
+ h0 }. d3 Z: T6 n3 R) ~5 G5.39.217.77
醬油 1/2茶匙
$ r& @8 @5 E, G2 _7 }( o( i$ `
【醃 料】
/ ^3 c) j0 [3 t2 F7 o
薑泥 1茶匙
, v2 [. \7 Z! O) ^, m+ d) l
米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
6 r$ E$ s/ @# C2 V
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ d2 O. \: ]( l1 z
細砂糖 1/4茶匙
5.39.217.77& T* @* b. M5 a7 p/ I6 {
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
' r5 _. m6 F! K* `4 C5.39.217.77
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
6 H7 l# c2 q% t O2 U/ ?
4 {9 x: o2 f4 h/ h. b- L% ^, jtvb now,tvbnow,bttvb
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
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1 p3 b0 e$ a, p$ A5.39.217.77
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
. |3 ~. K2 F M7 t( q2 k. F- l" Ytvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片 80公克
5.39.217.77- `9 f0 \* k8 h: ^1 d" v( l
金針菇 少許
+ _. d. X% y: [& I1 |) l
麻油 1大匙
$ L* D+ Z7 r9 E
牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
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蝦 3隻
5.39.217.775 W R6 f ?* H9 P
蛤蜊 3個
' L! {2 e4 G) B; [, h! s
鮮香菇 1朵
公仔箱論壇2 v% H+ D% f2 k+ p& O# `9 [
麵疙瘩 150公克
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【調味料】
% D9 O- i$ X" P9 k) R% ?1 N/ d
醬油 1茶匙
公仔箱論壇% D9 t% A; T% F6 Y# g/ H
辣椒粉 1/2茶匙
# R9 |) r4 `5 J9 \* F; z& I5.39.217.77
鹽 1/2茶匙
4 Q: q1 A7 o# v* f; N0 [8 K
【醃 料】
) X4 d+ F5 n# q* D0 M+ D7 v. y
薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
4 S1 t: k, |# u! w0 Htvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
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味醂 1大匙
; ~: }) e1 l: Z! K5 a; K公仔箱論壇
太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
8 x% }5 d2 s; f. |& e+ h' z公仔箱論壇
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
5.39.217.772 I7 X4 T& X+ o% W% p) a5 c/ _
公仔箱論壇/ ^: i8 s0 v% {
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
1 f$ J. G; u2 z. J: z# e& j+ U公仔箱論壇
- z: {! C7 p5 K" @0 k公仔箱論壇
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
* _5 V- \* M9 i5 q) m8 P4 W# U5.39.217.77
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
2 }2 p1 O5 {0 w7 P2 {公仔箱論壇
丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
! L, V( y6 p# B# @- A# r公仔箱論壇
泡菜汁 2大匙
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醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
公仔箱論壇* M1 E& r6 `! ]3 Q
【做 法】
0 T2 `, H1 z: d' O' o5 ztvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
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2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
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豬五花肉片 150公克
& V8 K8 s) v8 W% K# @7 P( J! U
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
5.39.217.77- F5 b3 ~5 L6 Z3 z V4 D/ t
香菇 2朵
* ^/ i7 c; Y ^
蔥 2支
公仔箱論壇% @# r7 w+ y0 n- S+ U) K U
泡菜汁 100㏄
5 G' ^% `; S) P0 @. ~5.39.217.77
水 適量
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【調味料】
) y W- R6 V8 ^9 t/ W" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.醬油 30㏄
5.39.217.77' W7 H) J+ L% H3 E$ \' d( A; V
米酒 15㏄
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糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
' B& A, T# V$ B6 Q, q: s公仔箱論壇
B.蒜泥 1/2小匙
5.39.217.77) O. {4 ^% }8 C, Z' E7 q" X
薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
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【做 法】
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1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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公仔箱論壇5 a9 l' f2 r/ r
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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" d7 S" J! L" e0 V4 d
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
. S7 D) @1 _# L. ~6 E$ T3 i
/ f5 l' b, K& c; D7 C
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
5.39.217.77) P; o# q9 b, g2 e5 X
五花肉 250公克
; D& p/ e9 x8 u* u |6 x: Q+ C
洋蔥 1/2個
6 x* b( ?* n0 y* b p, I9 ^7 o5.39.217.77
韓國泡菜 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb; r2 d( L; n' }2 C2 F
芹菜 2根
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麻油 2大匙
6 J! F5 S, {- a; a6 [7 `公仔箱論壇
牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
公仔箱論壇6 J" e# ~1 ~4 E2 _4 q
【調味料】
j5 G- x0 X& e1 O! Q( Y# Y! ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
o6 n0 r7 \. `; f( z" T3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1大匙
4 C5 O- [: ^. l, X5.39.217.77
味醂 2大匙
5 d/ c' Q( |! I' q! @4 C
醬油 1大匙
5.39.217.77 |& C! r6 I; s+ U# y
薑泥 1茶匙
* g8 g. G; v6 P1 L0 n0 W
蒜泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 O; }6 Q7 \' r$ ~
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ H7 |7 z; Q: r$ _/ P/ L
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& ~2 j: l( v3 d4 L" J: O3 j
5.39.217.775 _4 Y" _, m/ m; D9 ~9 {, ~
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
- `* ?9 H) P4 F% u# Z5.39.217.77
0 |0 x' w' O, k+ \公仔箱論壇
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.39.217.77! S# o$ [' i5 z$ c) `2 W4 R
% G0 `9 l1 i: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
公仔箱論壇1 S+ c% N" G1 t
豬肉片 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 @ I" D7 \! K( P- |' i; C1 e
韓國泡菜 20公克
, i7 g& _; b% _) L' dtvb now,tvbnow,bttvb
蔥 1根
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黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
& u) @9 z" l! g8 p: [5.39.217.77
烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
5.39.217.77* g& z& x0 \. Z& Z4 F1 [
蛋 1顆
5.39.217.77- N% p/ v% t7 W5 j" L
【調味料】
* y& H5 N: ]2 ^" o8 L公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" B4 A: M1 L. Y% u/ f' H7 X( w7 H( a
【醃 料】
; K, Q$ ^; B0 U! k% w% W2 P5.39.217.77
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 J; {1 S' B3 @3 j E- P4 q. t! e
米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
9 b% `. `. O0 {8 H# @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 1茶匙
7 U% `& ?1 k. n- c6 E, c2 I5.39.217.77
全蛋 1/2顆
5 j" l, u& d+ _7 L& o, |
【做 法】
5 E! r( G+ \* ]+ h. A. ?5.39.217.77
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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* }, o" Q2 {5 R. Utvb now,tvbnow,bttvb
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
+ N- {8 v# Z7 [5 f- ^: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; k% u# m" j- {
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
: l( b" ^# e) F# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) z* P& S4 D& U3 i
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 g$ @& u+ }2 |" [( Z7 S: u. H
紅蘿蔔 50公克
# p+ L( ^' W* U) \
白蘿蔔 50公克
公仔箱論壇7 K8 `5 U9 y' X5 E3 W
芹菜 3根
0 z; f' L E: n+ ]* ~; A3 ^5.39.217.77
嫩豆腐 1塊
5.39.217.77- A( n ^0 C$ Y9 b# Z3 t
韓國泡菜 100公克
( j* D7 l1 @& {; S2 C, q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮魚肉片 300公克
" H+ e, _( O5 `! @3 X5 `
魚板 3片
6 ]7 ?" S; y4 f O l
丁香魚高湯 2000㏄
1 y& l1 p; H+ x* U* c: Y# A3 z
【調味料】
- \' ?) Z7 {: {5 S* @1 F+ D8 y
薑泥 1茶匙
8 Z/ j$ L+ Y( X# g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& x6 O% z; @6 K* s, k
麻油 1茶匙
; V+ N0 ] D, }7 q1 Z
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 m- L5 Z6 i5 r& k
【做 法】
, E) h) u+ R7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
: r! @" E; O6 E1 N: }5 A+ p
; P2 W1 r9 r0 Y& I0 ~, W
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
+ h( B3 k: x# y& ]* d0 P
tvb now,tvbnow,bttvb* y2 z! l) K- X% G
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
- r9 @# s( u# s1 j/ y- |
腩排 300公克
9 d3 i( [! w. g8 H6 t
馬鈴薯 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb. }9 l0 C8 I; D! x9 ]) p. `% w% X2 d0 O
韓國泡菜 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M. z7 N/ [% i: W6 P8 d
牛骨高湯 2000㏄
0 J; d' {1 y4 e; d+ a" c5.39.217.77
【調味料】
& Q9 M/ [5 q( e8 \9 I) Q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
: F: c! u( V3 H9 L& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/2茶匙
1 P& n% |* n; l" c. d
薑泥 1大匙
& T y" P$ A( @公仔箱論壇
鹽 1茶匙
& T" N3 |# ]1 P4 r* e8 U# O- `
米酒 2大匙
' D, Q' _, Q9 c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥泥 2大匙
. o7 v3 v# H6 Y* F/ A
【做 法】
+ a+ ]$ D* p( ^; j. B A公仔箱論壇
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 B. d9 Q* H5 J
, U7 Y$ p* W k: I/ a% @) ^# i+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
5 T- {+ {: g/ f3 t; m
2 ^4 a. u8 }) c8 l* V$ w- I4 }; ?. J
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
: \9 N) T8 h( ?5 Z6 A; t
' [/ u2 U- j* a5 \( O; Q
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
3 Z) @3 F7 j% C: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茼蒿 50公克
6 d' B9 x9 V4 F) ~2 b0 [; c9 Q, {5.39.217.77
大白菜 80公克
" N/ }" n; ^1 P" Q- m, |. v# l公仔箱論壇
南瓜 50公克
公仔箱論壇8 \# l) Y0 P8 w
板豆腐 1塊
% I# B# ]/ N& v/ H2 e3 Htvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 50公克
$ V$ C; w' T: r2 e5.39.217.77
魚板 3片
+ ]$ `* Q9 p% J( T2 E" r
丁香魚高湯 1000㏄
- C) M/ q7 g6 q4 V9 B! ~, ?- \5.39.217.77
【調味料】
9 ^- S* a7 ^2 I0 _) ~+ ?/ l- V* N
鹽 1/2茶匙
5.39.217.770 |( |2 S3 a/ l
味醂 1大匙
公仔箱論壇: F4 o2 h% a$ A* ~% i& |6 O* h% o; b
【做 法】
5.39.217.77. g$ j& Z2 h* \1 t2 w' s. _2 A
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
5.39.217.774 I( H$ z9 f; i/ A$ h
v9 s3 I( {7 j3 s0 D
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
- O' o& d& B: x# `) g7 Z* B
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3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
0 n2 m$ s* t" e2 ?3 ^5 Q
豬肉片 50公克
公仔箱論壇# [! u: P: d" {* J
洋蔥 1/4顆
2 t! d# ~/ n9 @' t5.39.217.77
韭菜 10公克
$ ?0 L& t1 a" D8 M h& x5 X7 y
韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
4 d* |1 e. |* M$ J
牛骨高湯 2000㏄
- }5 f+ U8 F) }% P5 w; K9 W; U* H
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ d- {% f* Z" j, _: K
【調味料】
5.39.217.77+ c( V2 F# u. N% @3 ^1 C
辣椒醬 1大匙
1 v# [9 K. j2 Q' f2 g/ M7 ^1 C0 R
醬油 1大匙
6 b w1 a2 L7 F' k+ E! j
細砂糖 1茶匙
' U$ f$ v. n) H
薑泥 1茶匙
' }( j3 H8 O ^0 |
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" [# r5 i( e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇) y$ p" v9 N* E( z* d; Q
2 M V" j3 h& `5.39.217.77
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
, b* c; U! p' Q: e: Q8 T
( `3 x2 @% l, V: E$ R4 A }
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
: ?9 ?0 M; A* k6 H, Q7 H! @8 t) @5.39.217.77
5.39.217.77" Y$ `4 \, U i: m. {9 T
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
2 s0 C0 d& ~& T5 R& \
2 w. i; Q0 V6 b) B
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
# S6 G6 r, Q3 p7 _9 P! D8 }, itvb now,tvbnow,bttvb
去骨雞腿肉 2隻
6 `: P& Q) k2 S, d3 E, w5.39.217.77
韓國泡菜 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 O8 \( L' J; }. M
金針菇 20公克
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黃豆芽 20公克
% K5 B! J" t# P% s Ctvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ x; r4 x5 ?/ w7 T1 k
青蔥 1根
: |6 j/ u8 P8 Q. W% W$ P1 m3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
7 j N5 A$ \& c0 g/ j' Ltvb now,tvbnow,bttvb
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇9 C+ R1 ~ i: W
【調味料】
公仔箱論壇6 ?2 d. t, Y8 l; h' J6 t' ~% L
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 w7 k$ E1 @9 y6 I0 p5 I
蒜泥 1茶匙
, ?- k- k) v7 z8 A4 G) E5 z4 p4 X
辣椒粉 1茶匙
7 y- K* ?& c( j2 b# P& @3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1大匙
5.39.217.774 L4 x! G) E, I; d1 A
醬油 1大匙
: E8 t% n% w" u' I* v公仔箱論壇
味醂 2大匙
9 S# o- G# C4 m9 a! u/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
" l, @- k7 i, q" h$ i* y( m公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
5 [) o0 D& d2 y5 m5 K6 x5 J公仔箱論壇
【做 法】
, \* s6 L* ~, Z8 Q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
1 ~0 X+ Q2 Q- Z \* e% ~4 ]
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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5 T! Z5 _" ^$ ]! K! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
$ N$ z, H0 M: {" z- }0 a UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y9 P8 w$ S+ E. W: Q, o
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
8 p4 o% d; `6 C0 n
5.39.217.779 _& B- ?. n9 N2 O8 S& v. L2 {
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
' ~- I# ~8 i% Q% C' k1 ~9 V
童子雞 1隻
1 ]2 V9 o5 F. | ]+ }( A公仔箱論壇
糯米 100公克
9 N6 Y- v7 ^ u% u! P8 \8 z5.39.217.77
去殼栗子 6個
+ z& h* A+ A9 \7 h+ n
紅棗 4顆
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松子 10公克
; V1 O, F) s. \( v* k
薑泥 1/2茶匙
% [$ O3 R& f2 V3 P, `
蒜泥 1/2茶匙
5.39.217.777 w" F5 ~2 E, {( l$ ?7 b b
鹽 1/2茶匙
5.39.217.77 n& r1 e+ W8 i( O" W
鮮人蔘 1條
5 I0 k7 u/ k6 _$ ]6 q4 {# k& R
清雞湯 600㏄
tvb now,tvbnow,bttvb Q/ q$ b; f* t% B$ Z/ N2 `! |
蔥花 適量
$ l9 ]) l( @- O" k9 i: utvb now,tvbnow,bttvb
竹籤 1支
5.39.217.778 ]3 E4 }, y" E& S
【做 法】
4 f* d9 x5 i4 |/ R- p) S
1.童子雞洗淨去骨備用。
/ m5 W7 u# u6 h! P& p- T6 G7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W9 ?# x: p: e% x6 a) Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
+ t) C4 H4 |9 Y' m
公仔箱論壇- m: `2 ]* g, [) M. x
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
& n) E9 [+ c6 v6 E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 @' ?4 v: {9 I0 }. o `
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.39.217.770 A8 \# r; R7 s2 A6 M9 j: g* T
# i+ P; P4 Y/ b0 {% |0 \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
公仔箱論壇7 }5 i+ y% t5 a# i1 ^
牛肉片 250公克
$ l' f9 |" G4 P% B @) V- h5 a
金針菇 20公克
公仔箱論壇4 F9 f7 u3 v7 K
茼蒿 30公克
( m/ x7 P; c' @+ l9 ~! D
香菇 4朵
* i! X$ w( M; W" @
洋蔥 1/4個
) X9 D9 A" H' K2 q; etvb now,tvbnow,bttvb
韓式年糕 80公克
( R1 n3 S0 H' X" Z$ D+ M
板豆腐 1/2塊
/ R# Q/ p; r) Y. S5 ], E5.39.217.77
韓國泡菜 50公克
1 g8 }+ c5 ^, u# o2 z/ |
麻油 1大匙
1 F; g' v+ A: n. \! q4 B% k/ X: H公仔箱論壇
牛骨高湯 2000cc
9 q$ L9 x2 i, l$ k' P+ v1 Btvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
' Q4 r5 V' |$ _- O
薑泥 1/2茶匙
7 y2 A* D* J$ Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
% l4 i! D% e3 y
米酒 1大匙
; T) P% z' Q! |. ^* S- G
醬油 1茶匙
5.39.217.778 H8 h. e/ E8 z# Z! W4 d F
辣椒醬 1茶匙
" B8 h, j" M6 ?$ Q8 R
牛骨高湯 50㏄
2 b0 h# d8 U8 E. b. `. W X4 K2 L; Q b( N公仔箱論壇
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb+ L( g( Y+ V, I. R# W/ d( v
薑汁 5大匙
: F0 D; j8 }1 l2 P! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 5茶匙
" [# O6 ~1 d; k c: r* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 5大匙
( {8 Q% ~' v' q4 x/ e) B2 W
味醂 5大匙
4 I- E i$ ~9 Q% N2 H* A. i; p公仔箱論壇
太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
公仔箱論壇0 ^/ i4 ~* p d
【做 法】
公仔箱論壇9 l% z( v: u* r5 w* M
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* T# \! q2 E, b3 i
) U; N% f# K3 h* I8 ]1 ]7 L9 X9 d! H
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
5.39.217.77$ O9 J$ f3 v5 d1 e7 a! o
# R* v4 ]2 ~2 r" I1 z9 n公仔箱論壇
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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" U, x; w& y5 w/ ?* M3 m1 p
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
tvb now,tvbnow,bttvb4 b! k4 V: f/ R( M
5.39.217.77/ l8 ^' b, b x% o. l( a9 |5 a& l
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
0 c, U$ `/ L8 N1 K5.39.217.77
牛肉片 60公克
7 @' u! t8 r( E& f+ K7 w9 u7 \5 l
洋蔥 1/4顆
% y7 Z- S0 V" Z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嫩豆腐 1塊
; i- @ |. m' ~4 \1 H' t1 h
韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 u$ z" {7 V5 Q
牛骨高湯 2000cc
5.39.217.77- \2 @4 s! M8 r2 T4 H! U" Q9 i {
韓式年糕 2根
公仔箱論壇+ Y* C4 @9 Z3 R( m4 G y7 Y# ?; ]
韓國辣泡麵 1/2塊
2 P" n' ]1 d+ e/ I2 z
【調味料】
公仔箱論壇; ?' Q2 Z7 I# c5 R6 j& \
味醂 1大匙
. ^6 @. c. c2 a8 Z# L/ E
薑泥 1/2茶匙
) [8 S6 B/ n( _
細砂糖 1/2茶匙
公仔箱論壇' a+ h# K" N6 o) \% R
【醃 料】
2 w! ]& U1 V0 A, b公仔箱論壇
薑汁 1大匙
' }3 ^1 w) ~; I+ Z4 J# t: [2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
$ B# \" G3 S# H/ B# [4 j% y: Mtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
$ [$ v" d# z: ^( Etvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: } ^. i( m+ E
太白粉 1大匙
z% r- V4 A6 x! w6 N5 D
全蛋 1/2顆
* C! H/ p7 y% y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, }6 W9 m" C% ?0 O' L) k
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
$ p" W6 {5 H3 J: t) B1 F8 k
( g. G% |: o1 u) W6 q1 j0 v& M
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
1 D, Q/ s; J+ @3 f4 U e0 o
* e+ J0 V3 O" s. Z8 ?! j8 }9 t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
公仔箱論壇! } k4 s) }1 x* _! ^% ~
tvb now,tvbnow,bttvb& ^% M6 w& X$ e8 Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
" F" ^- g1 X% r% q S3 Y/ C6 U2 U* P
公仔箱論壇; I; I$ n4 t9 s L. _4 y- J
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
, b' O. B* {7 ^) }% ]
公仔箱論壇9 l Z% A" |. m A) O
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
4 O; G& l4 D* ?, l
高麗菜 30公克
公仔箱論壇 _% J& P# W( U( k4 i) o, k
紅蘿蔔 20公克
5.39.217.77. r. q) P Z0 L B
蔥 1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* E* j6 f' p
蚵仔 20公克
|9 K$ c3 a0 g: Y公仔箱論壇
蝦仁 6隻
5.39.217.771 i5 e! S3 q$ P4 B `+ u- X
透抽 20公克
0 N4 O7 ^# G( z/ E7 j% I! E! n# N2 |5.39.217.77
沙拉油 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; F; l& d6 f- x
麵糊：
8 F9 s/ k& h" a, R7 @* G( i
中筋麵粉 150公克
5.39.217.772 E% w# E/ ?, k% c; p, l! F, z
在來米粉 30公克
( e' u7 q) F j% ?- C* X2 Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 150㏄
- Z+ n0 W0 J b* P; t
【調味料】
5.39.217.770 r, ~4 f& Y: P) O8 ~. n/ N4 j
鹽 1/2茶匙
b& |4 L) U! }0 G3 G0 V+ a1 c5.39.217.77
糖 1/4茶匙
; F) f- V2 r' x( ?
【做 法】
% ` q% Q4 O- G0 `4 Q
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
) `$ _" r/ U6 g: M2 R6 A# w
$ J7 Y( b) x- Q8 w0 t
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
0 @9 x* [/ t0 k- o! t( z公仔箱論壇
公仔箱論壇/ E" V! Y+ M) a- L- R7 d, X
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
5.39.217.777 ?( {1 A0 `& S* r5 g$ C8 @
! \( }9 U/ J) a- w公仔箱論壇
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
+ h3 {" o( U6 A% y5 I
& B" o( B; k* Y' `* N* E& Z2 L$ T/ t( Stvb now,tvbnow,bttvb
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
5.39.217.772 z) B3 z7 F4 Y2 J) q0 h& z/ a
蔥 20公克
: m) o4 G9 G4 ?, }# g! M; d
韭菜 30公克
; @1 A! |" b- M& R' Z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花枝 30公克
) o( f! ?( _: T1 X
魚肉 20公克
/ G2 P4 w" _5 f4 `+ w公仔箱論壇
蚵仔 80公克
" ~6 R- Z' @3 q6 S2 r; n5.39.217.77
紅辣椒 3根
( w& A; v. d5 |( q/ A0 l
蛋 1個
5.39.217.77' |) _+ u1 Q* |. E
沙拉油 2大匙
9 O6 N' W d& F. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵糊：
- G, W0 n n0 r- i5 R+ g6 _8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉 80公克
* L6 {. `" V7 T5 Btvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& {( E" X( ]2 q
水 120㏄
0 u8 K" |1 S; Z6 p1 E9 }, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
/ \3 q4 Z w3 B" d9 D+ A4 G+ Z
【做 法】
8 q! r) F0 a6 ~/ C* v( D6 M* E$ p7 m
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
, U9 Z' T0 v# q% K- |. Y/ N2 g' R
5.39.217.774 \4 I" V5 O2 l
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
5.39.217.77/ Z" F+ T5 u. T' _: t" f% |
tvb now,tvbnow,bttvb9 D- t" G4 i* ^ W2 g" b
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
5 l6 n! ~3 ~2 Y
6 f8 z' ~, A9 v5 C1 ~( h5.39.217.77
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 ~! N4 Z" i& |2 `$ P! g
蔥花 10公克
# \ Q) r1 s/ J4 ^ i5.39.217.77
韓國泡菜 20公克
5.39.217.77) M3 |- q5 |( ~0 P- w' P
雞蛋 2顆
' E8 ~/ l5 i0 X: I
白飯 1碗
9 {) J A/ m+ x; y" f4 ntvb now,tvbnow,bttvb
白芝麻 2公克
+ w+ ]( V4 \+ @+ ~# @* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 20㏄
" m. {0 H5 n6 x+ ^, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
4 f) }: U2 k% e: L2 U- n
鹽 適量
% N0 i' s1 B8 d. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白胡椒粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 r% Q& L) K
【做 法】
0 L1 r) ?" }3 n5 x% |. o
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
5.39.217.772 ~0 F4 D3 B' \- Z. z) n
5 w: I7 H1 g, T) k& }' I; j) \
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( l& @; r6 O; R. @7 E3 }
公仔箱論壇3 h: v9 d3 D/ I9 S5 O9 M0 O9 F7 g7 ~
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
( K% `# z' r, D* x6 r
( Q" `2 A$ [. w0 M
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
- i% R$ N& N# l4 M) k& D4 V" `5.39.217.77
洋蔥 30公克
/ Q# f/ I' Q, {) s* @: @0 b9 n& s
韓國泡菜 50公克
- r* N0 B) Z1 l( X$ e/ s1 S; @$ [5.39.217.77
透抽 1/2條
F' I- c2 c, H5.39.217.77
魚肉 50公克
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花蟹 1/2隻
9 Y! e/ c& X$ p m+ g
嫩豆腐 2盒
% P1 Z Q. F- T; J- G8 D$ p/ z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蝦 4隻
tvb now,tvbnow,bttvb/ F+ v" z) w; Z2 q1 U0 g( f
蛤蜊 4個
- A; h& d# M7 S: B, ~: R Q9 [# E
蚵 30公克
+ H: m3 f. K+ X! ^
金針菇 10公克
+ Y4 H5 u# ^& n U7 r
茼蒿 1把
2 x( Q$ `9 Q. j' `+ y6 p9 {5.39.217.77
芝麻香油 1大匙
& L' u, F+ X% _公仔箱論壇
高湯 2000㏄
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魚板 4片
" S$ n1 Y$ k z z Z' t" W5 m! p
【調味料】
, f7 d0 I( u& ]* G5 |5.39.217.77
蒜泥 1/2茶匙
5.39.217.77+ z+ z J) G! S3 Y# o" R! |
辣椒醬 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 x( P8 d+ R2 ~
醬油 1茶匙
5 ~* K; H6 y) Y0 O. e6 Y
味醂 2大匙
5.39.217.77' b9 ~5 f( @! s( @" x
【做 法】
. A& g; _9 F& k# Y; g公仔箱論壇
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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7 y+ y3 D/ R3 C2 W" V! o0 K5 Y
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
5.39.217.77+ X1 Y/ T, Y( N: h( ?
2 [" K* j1 V% p3 C m/ o0 j6 N& z
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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, ^+ F2 c% p$ ` d. f
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
公仔箱論壇9 @3 k6 T6 J' z3 Q3 f
5.39.217.77# w" U" Z" q# F5 a i8 M2 S* N
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
5 ?' p/ C# j% e' S0 [3 V
童子雞 1隻
) Z" m7 Q# |& f9 |& P3 x
糯米 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 t) |) ?# b0 v9 @
去殼栗子 6個
8 Z! L' y2 ]8 t5 ]- J公仔箱論壇
紅棗 4顆
# M3 A3 j$ r) Z6 g
松子 10公克
* K! N7 l/ @: J4 M
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
% w* X. H6 i, ^- n6 e; {* ?* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
+ k7 Y% v# s# {) T7 G5 o* p公仔箱論壇
鮮人蔘 1條
% V0 x9 l5 G+ T+ i5 `+ w; d5.39.217.77
清雞湯 600㏄
( C1 @1 ?3 E$ n" K; T$ i8 s# d
蔥花 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: E3 V. M5 F0 n! D/ j$ }
竹籤 1支
5.39.217.774 B$ a/ Q, `% L
【做 法】
: i0 L- {# l% ]; U8 k Qtvb now,tvbnow,bttvb
1.童子雞洗淨去骨備用。
& u0 W0 J" ?- z$ a, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O3 e c, \( o9 b5 p5 e: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
2 R, y: {% m2 c1 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ \/ q' k1 |2 W* Stvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
公仔箱論壇2 Y) [/ @2 T- ?2 \
" F& j: }. O/ Z! j' s
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
) w, O9 F: w/ J% {, C公仔箱論壇
, a O4 l0 Q! J, A$ y4 K+ ^6 l+ gtvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
* z# Z" g0 z# ?
南瓜泥 100公克
, a. I: Q; c: W; l8 S. w公仔箱論壇
奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
5.39.217.77$ ?% _$ s4 h1 h7 U
低筋麵粉 75公克
4 \) c: Z, R- G3 L
中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
公仔箱論壇+ u7 l, E# @$ V: l* l# K( `, i
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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; F+ a5 L$ ]8 r( |
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
公仔箱論壇# [0 {% o& G" }% V* Y# p
7 J/ }, V8 i' }! f, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
5.39.217.77! O% `2 y+ n7 @5 P! q6 j$ ^0 s H
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 k% d( B" Q- O
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
U8 H4 o) @1 ^. _, o3 c5.39.217.77
泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
公仔箱論壇8 {6 M4 g! i8 P# C0 d
乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
% ]4 F7 y6 Y5 r# L3 V4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
3 k) q! h- W% }& m# W
水 75㏄
tvb now,tvbnow,bttvb$ x' l6 w1 M$ z9 A5 k1 s' O
辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
tvb now,tvbnow,bttvb( u" X+ {' G- ?
) z3 `: M4 @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
! c( E/ S6 W1 B. t
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
! L: Y0 e, V1 m0 `$ I; l
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
