標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
* \# Y) c6 _- t+ N" ]! O d
2.什錦冬粉鍋
" G- B2 A) v& W& J2 r5.39.217.77
3.泡菜麵疙瘩
: o" K8 _# J0 l5 E' ?, t. l" Btvb now,tvbnow,bttvb
4.百菇什錦鍋
. q W. U: N: y4 d8 y( s+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
9 ^$ p; g) f& k, d5.39.217.77
7.韓式鍋燒麵
' U2 y) E7 ~- `公仔箱論壇
8.泡菜鮮魚鍋
公仔箱論壇& c2 {+ k$ v7 {( V n( C
9.馬鈴薯泡菜鍋
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10.韓式蔬菜豆腐鍋
) ^3 g& k" l( K8 [5.39.217.77
11.泡菜年糕鍋
: T |9 h( m1 y( Z% Y( H$ a
12.泡菜雞肉鍋
1 a- k0 j1 \& @, q s9 P5.39.217.77
13.韓式人蔘雞鍋
5 u& `( i4 F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
5.39.217.779 y) @# f$ Q3 k
16.綜合海鮮煎餅
. |' N8 A- s% X0 u. W, _
17.韓式海鮮煎餅
0 v3 H0 G& c( h* Y& [
18.泡菜炒飯
公仔箱論壇5 k) r% \- h2 V) V4 }1 Z
19.韓式海鮮豆腐鍋
公仔箱論壇* I; d. T9 V+ B# g7 n. {3 D/ a% q
20.韓式人蔘雞鍋
9 I' K; e ~0 S5 f& p" @. h公仔箱論壇
21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
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5.39.217.77 H4 V+ n9 j h
【材 料】
5.39.217.77 n, C3 V9 h) g
豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
5.39.217.77( K+ w: L8 l* @- I
蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 b" O: A; w! l y s
【調味料】
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韓國味噌 100克
5.39.217.77# O# [3 M% l1 u+ `
細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
" y( d( Y. ?3 d* Ftvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1茶匙
! w" b6 p* U( u/ p) q2 G
米酒 1茶匙
! I+ V) z; a. s1 t5.39.217.77
【做 法】
, h- g) ~$ Y4 q6 E0 e- J
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
: n |; ]7 o" s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 [ w$ Q h2 E; ~8 v L
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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5 ?( \0 {& i6 N' \6 V) f3 y
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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: t B, j+ X% E9 g7 B5 Y' H5.39.217.77
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
* w3 _% ~1 O m0 g5 S8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片 30公克
5.39.217.77; f9 _# U$ O1 u
冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
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洋蔥絲 少許
5.39.217.773 R0 M0 M4 P, F0 S- u$ J
牛骨高湯 400cc
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蛤蜊 2個
# {- [) N Y' a v5.39.217.77
【調味料】
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辣椒醬 1/2大匙
% q. w9 z+ E6 f( k0 B! H1 u
麻油 1/2大匙
5 y. X) v: _: u' t) @( L" [
蒜泥 1/4茶匙
% Y* g3 C% U# j
味醂 1大匙
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醬油 1/2茶匙
5.39.217.77/ Q" B L% i. ^; X
【醃 料】
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薑泥 1茶匙
/ a, H1 ?% S% P9 }" G0 P
米酒 1茶匙
5.39.217.77- o. ^/ l0 P8 C, i
韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
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1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
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5.39.217.77. ]: A* j1 `9 W
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
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) D& L( T* e) q" d# c$ s
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
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牛肉片 80公克
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金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
5.39.217.77" R9 T9 j0 y$ Y
韓國泡菜 150公克
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蝦 3隻
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蛤蜊 3個
1 c$ a- q+ ^* M* g5.39.217.77
鮮香菇 1朵
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麵疙瘩 150公克
5 S/ s0 W' w( _0 p
【調味料】
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醬油 1茶匙
" ] |% C) \+ e% ^/ ftvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1/2茶匙
$ f3 W* r6 i+ T. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
! }% h+ D0 G, h
薑汁 1大匙
$ W1 O- O' @" ? bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
) n! i$ N& o+ y: i! A) s5.39.217.77
【做 法】
$ J4 Z( F3 ~% a' F& ^* _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
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% r6 i0 N1 M9 R/ S/ y8 ]5.39.217.77
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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* {: Y$ }/ M& n+ V9 G U+ t; r5.39.217.77
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
$ g8 X- c9 Y/ \7 }5.39.217.77
鮮香菇 3朵
Y. `6 D9 B8 L) n% m% H2 r0 ctvb now,tvbnow,bttvb
草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
5.39.217.777 s+ f8 ? U6 j' d# _1 ?
丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
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泡菜汁 2大匙
公仔箱論壇3 n+ X) B, z" G+ l
醬油 1大匙
. z7 \' t0 \$ i3 D; t% A' V/ w5.39.217.77
鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
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1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
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9 g+ a+ @* C7 Q5.39.217.77
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
+ Q, ?5 b# @9 { I7 M ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬五花肉片 150公克
* v, G7 K( K* w0 k
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
9 x5 J }+ O) [' i4 {, X4 `
泡菜汁 100㏄
' I7 q; ^1 b+ D {; `5 p$ j0 B公仔箱論壇
水 適量
5.39.217.77* M0 ]1 D% H) d0 ?9 i6 R5 k
【調味料】
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A.醬油 30㏄
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米酒 15㏄
. v. J! o8 u) _+ C3 D6 @4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
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【做 法】
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1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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公仔箱論壇7 V# J4 Z) [. T0 P
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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! f8 ^4 f8 _9 h+ {5.39.217.77
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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1 O0 |3 y. G; T# T6 [7 W
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
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五花肉 250公克
4 q, x5 M% }9 g9 j, Jtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/2個
公仔箱論壇; @+ A7 n* I4 ~/ a) p4 H
韓國泡菜 100公克
* O2 ]5 A4 E$ s ] u4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芹菜 2根
3 r& r! X- k1 f$ m/ wtvb now,tvbnow,bttvb
麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
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【調味料】
: f9 T, n% C S公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
公仔箱論壇 H2 R7 |3 C# B3 ~
米酒 1大匙
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味醂 2大匙
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醬油 1大匙
公仔箱論壇2 Z" V4 p+ f4 A! w* F3 @
薑泥 1茶匙
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蒜泥 1茶匙
) ~7 I& s# i3 @4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
公仔箱論壇' o7 C; h9 c5 n
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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5.39.217.775 j1 d% k, g5 Q! n( i2 N0 C
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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公仔箱論壇( L, Y' q% m, \1 V
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
8 i3 g8 k8 e q5 H0 j+ y5.39.217.77
豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
5.39.217.777 r# u; k9 n$ t0 R) ~
蔥 1根
1 M [9 ]2 W8 f. P6 x5 V5 f# a
黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
公仔箱論壇8 }; V7 h, q. K; P6 s
烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
# h- Q' A$ I: x& W$ c公仔箱論壇
牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調味料】
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鹽 1/4茶匙
2 P! l [ {3 {/ D9 a7 R% n公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
p$ W/ }2 h: d& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1茶匙
. ?. g% C1 }0 ~- B
米酒 1/2茶匙
# w! r$ J5 b a& S! c: K5.39.217.77
【醃 料】
- V9 t8 T" ~) t# ]# S- |5.39.217.77
薑泥 1茶匙
/ q; V3 B( p' r! Z' K5 ^
米酒 1茶匙
- J1 k1 x' l# P. l* E/ H4 F/ A公仔箱論壇
韓國細辣椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, m& a2 f* l6 L$ F: {' V: R
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb% u/ J" V* P8 X, T( ?
細砂糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 h' G$ S5 d1 Z/ Q# ~% ]% l
太白粉 1茶匙
6 ` W! x. a8 F U" s. n9 \
全蛋 1/2顆
* J8 A! X+ G5 I gtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb: C# U+ U' ^( V Z
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 _& H& c, i! p6 e' N2 h
) W6 n0 B- Z, i" L- c2 q
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5.39.217.77) T/ Z# f: O2 l1 `7 G/ s: ?1 U
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3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
公仔箱論壇8 h" Q6 |; x9 v- z+ Z: a4 N7 K
紅蘿蔔 50公克
公仔箱論壇, j9 Z: L, `' @+ D) N( ]
白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
+ l* f: s$ g8 G4 z1 ^5.39.217.77
鮮魚肉片 300公克
8 x3 O( t' S+ q2 y2 G, E. U: l
魚板 3片
. y' _1 j! o: a
丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 X! a7 \% u% a
薑泥 1茶匙
?) k% g; J" k% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
* }1 l5 n& c; Z8 r, z, `/ ?
麻油 1茶匙
1 I0 X d8 m1 r$ N7 A/ d
醬油 1大匙
" q! M }% o9 S, Q% G/ C' c
【做 法】
) o# j1 t% e) s) P9 k6 ]
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
3 T5 t# d# b) g- j+ u* H4 ]
5 R* |/ v- W, A8 J+ ]4 P
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
( S, ]7 {+ @" y+ R; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77, f1 f* B$ Z- k+ [3 e, k) X4 J. m
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
$ U# g- \0 @* q7 i8 d3 ^; n3 x
腩排 300公克
# Q) Y5 o, i% c( |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬鈴薯 1顆
F& p6 w# T# ~: q" L2 ^
韓國泡菜 100公克
% Q+ N6 D( Q @/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
5.39.217.77; y3 k7 E7 L1 @( _3 T( x* ^- t
【調味料】
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辣椒醬 1大匙
5.39.217.779 z; }$ E* A# |
辣椒粉 1/2茶匙
- v6 t8 p$ T4 C8 d
薑泥 1大匙
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鹽 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 w& H- D: w. W6 d% M
米酒 2大匙
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洋蔥泥 2大匙
# x# Z( {; l$ _
【做 法】
1 A3 b' H x2 c, C8 q公仔箱論壇
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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9 t2 h5 J' N: }2 ? ^# y* L3 ^! L, L
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
' G9 W5 u# z' I' atvb now,tvbnow,bttvb
$ f! R/ E% U- S6 M" [
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb! z3 t4 W" i# q! T+ H
茼蒿 50公克
X0 W% A8 \2 o2 U0 V2 U" e
大白菜 80公克
5.39.217.77+ m: L! {: o( }5 O7 v
南瓜 50公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
4 V! j4 [" a8 |- d$ [, I4 n3 o& H6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
魚板 3片
; m4 e+ x, m( N6 ytvb now,tvbnow,bttvb
丁香魚高湯 1000㏄
% A9 F8 s: Z" P0 h( M
【調味料】
5.39.217.775 d6 H5 m) u: K
鹽 1/2茶匙
; h; ]3 A r5 U4 Q2 ~& e! L
味醂 1大匙
1 F4 U/ u, H0 E4 k公仔箱論壇
【做 法】
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1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
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2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
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5.39.217.77/ K/ I+ E, J# ]% [
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
5 R+ d7 H- d$ j& Q; J' {/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片 50公克
4 z4 b1 r5 V& g; K: q, N1 J
洋蔥 1/4顆
" Q9 ]6 D: V5 u# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜 10公克
5.39.217.770 ]: j/ K4 ?5 |
韓國泡菜 150公克
7 p; L+ {1 D* F' o& |* Z公仔箱論壇
韓式年糕 200公克
% r& K, I8 U: V3 G6 y
牛骨高湯 2000㏄
2 r. N6 E! j9 X0 O# G" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 1大匙
5.39.217.777 y" E0 Z0 ]1 S/ r& h
【調味料】
& Z4 @+ ]8 J6 N' X0 y- F# x, s公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
6 s! Y3 h/ T, @tvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
7 Z/ c1 e0 ]8 M6 E f; K. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 1茶匙
) d" ~3 a; W7 ?3 J3 S! s
薑泥 1茶匙
5.39.217.77. ~! t# C1 @5 G1 h! J, }
【做 法】
6 X1 Q# X1 e. D6 e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
% E8 o& Q0 F3 B7 |公仔箱論壇
) |0 V1 i& ?8 ?' g$ E公仔箱論壇
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
+ b1 T6 X8 {& l1 u7 P2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77, J+ T2 W; z3 e; R) ~
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
公仔箱論壇5 ^6 N! I1 v; i+ @6 t
. E' W' e7 i, w+ {$ i公仔箱論壇
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
6 ]+ A! U( ?. e* r* B) Qtvb now,tvbnow,bttvb
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
公仔箱論壇$ [4 |# L8 k# q7 B5 |# V3 I
去骨雞腿肉 2隻
5 e! M( p( F, h3 |7 G- B6 o7 r
韓國泡菜 100公克
5.39.217.77$ T" K- s$ i1 c3 U4 U; z2 C. G
金針菇 20公克
公仔箱論壇! o5 p! i$ E' c4 m
黃豆芽 20公克
5.39.217.77; |- j% ], r7 F8 [: m B0 ^
南瓜 30公克
# Q) a) q1 r- R9 u3 R
青蔥 1根
, x% d% Q4 R' v" _
麻油 1大匙
公仔箱論壇+ F& K, q4 f: W$ ]. `: j: h
牛骨高湯 2000㏄
* [( j, V8 w* h5 a/ ~* r6 a) \% O公仔箱論壇
【調味料】
( R# @9 t5 s1 N8 R! ?% K
薑泥 1茶匙
0 Z+ ?) Z! c" b7 G5.39.217.77
蒜泥 1茶匙
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辣椒粉 1茶匙
( o* h% T/ u) I
米酒 1大匙
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醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% ^) e! w; e& l( H& x
味醂 2大匙
5.39.217.77: U e. A' c4 ^# G6 Z
辣椒醬 1大匙
5.39.217.772 C* s9 F2 G% O7 Q2 G; @3 u
鹽 1/4茶匙
7 H- t, u2 Q- h! E7 F$ {3 N9 v5.39.217.77
【做 法】
! D9 |6 y6 }- b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
: p; V( J8 R, x; z/ t) R& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w* j6 e9 L) z8 Q3 C/ G/ u' htvb now,tvbnow,bttvb
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.770 k0 N& {' G7 z( R2 y+ t9 i
* {* ]& E8 q! k, `. z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
d% o+ ~0 V/ H- ^6 ~
公仔箱論壇8 I( Y. f1 x& p' i- g
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb: _) O0 y+ S7 j \
tvb now,tvbnow,bttvb; c1 N5 G5 Q3 P- {; I
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
# {, }+ t7 U: `公仔箱論壇
童子雞 1隻
[ Z, H9 X( \- G* A( j" m
糯米 100公克
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去殼栗子 6個
# Z0 M! D: |6 u9 [( n7 y3 M7 T! L- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅棗 4顆
5.39.217.771 | M$ \6 O; G$ W% R$ y
松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
. t4 J0 B9 K4 m! l1 X6 P+ E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
5.39.217.777 i/ S) x; O" C! m+ `
【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
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1 o+ R6 }! _1 A4 U$ c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
; E$ K. i6 C) g( d/ s/ {$ _5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.771 y" b, B1 n4 r$ m+ q" D
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: ] ^! b" f+ `
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4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
1 |: a3 O {, F( Btvb now,tvbnow,bttvb
6 f1 B7 u3 l1 u! X
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
* @! T7 ^5 ]- {2 d6 w. q, |
牛肉片 250公克
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金針菇 20公克
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茼蒿 30公克
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香菇 4朵
: _0 g/ E8 ]5 ^4 w5.39.217.77
洋蔥 1/4個
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韓式年糕 80公克
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板豆腐 1/2塊
$ Y, \# `, v% r
韓國泡菜 50公克
4 o( j: w" F( i: n3 }3 ]' f公仔箱論壇
麻油 1大匙
公仔箱論壇) }2 w1 [5 k- G; @ c$ A7 \7 f
牛骨高湯 2000cc
公仔箱論壇) M& D. d2 o* G2 `$ u5 E
【調味料】
公仔箱論壇9 d [& i: {7 ^- o) e: E
薑泥 1/2茶匙
8 U6 N- Y; d: X( e) e
蒜泥 1/2茶匙
1 t" c5 q4 T9 F& M$ `& P' c1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1大匙
5.39.217.775 G! p# E4 x6 g# M+ J
醬油 1茶匙
* m1 h b( W% G: R4 ?
辣椒醬 1茶匙
* J$ Q6 j \2 V6 Y5 u9 E5.39.217.77
牛骨高湯 50㏄
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【醃 料】
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薑汁 5大匙
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米酒 5茶匙
4 |* m7 W3 G6 e' N8 U# c) S6 k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 5大匙
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味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
6 d6 ]. M- z9 e o+ D5 ^: D; w% _7 D! jtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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公仔箱論壇# B% q* \+ [; H7 z
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
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公仔箱論壇4 r$ ]4 @5 o. M# C
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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2 O9 s# X7 S( M, S, r. ltvb now,tvbnow,bttvb
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
公仔箱論壇 h% v9 T$ H* B' p0 w1 @
: q0 t! h% V& Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
+ b! e0 S3 s# W8 w
牛肉片 60公克
公仔箱論壇: e( T- C: w, Z5 G* i( s0 P
洋蔥 1/4顆
5.39.217.77, O3 ]6 E/ \0 n" G2 M
嫩豆腐 1塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 e. q+ n9 T# W; b+ y; }
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇8 q1 p& Q& Y$ B0 ~
罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
公仔箱論壇& k" h0 K5 I9 I8 ]6 @" r) y. G4 e
牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
6 h, g! G9 k* d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
公仔箱論壇" I Q2 E' D- x. T* c& Z& |' {
味醂 1大匙
$ p) U( K$ L% Y0 @, b
薑泥 1/2茶匙
公仔箱論壇) r; m% v6 M0 o; x; a
細砂糖 1/2茶匙
2 I2 U9 U, `/ b' ]
【醃 料】
* L+ }* a# B7 q2 k$ o0 b+ k6 e5 @) [tvb now,tvbnow,bttvb
薑汁 1大匙
2 |, e( |' p7 e. X: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
8 M+ o1 Z' F0 Z0 q& ^$ w2 F- e$ z
醬油 1大匙
公仔箱論壇. Z5 _( O# V6 @
味醂 1大匙
4 o1 A: S$ R/ v. S# _
太白粉 1大匙
2 S4 ~3 M# b, Itvb now,tvbnow,bttvb
全蛋 1/2顆
- i$ X. Q& q& D" n A1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
5.39.217.77% C0 g& [$ j0 N2 M1 ~
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 @* A1 K& a$ n9 K
@. G: H5 `; C( x4 Z, b
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 W% b) c9 G5 \ ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 a: \) i& ?6 ?: D) y
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
8 r8 Z6 Q) P9 }" ]0 L8 D' I5 P8 i3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E1 l; F* [$ i, S" {* G" x c" f+ r: Ftvb now,tvbnow,bttvb
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
$ U2 L; ]3 A# x T5 K7 T: Q7 l: a
1 z; M6 M- Z! h) w公仔箱論壇
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5.39.217.77! M2 U, w5 o0 \* h% W9 W
5.39.217.77( Z8 k3 Y5 S$ A w7 F
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
5.39.217.773 Y- i8 V! n/ W1 c+ N" D2 C1 I% H
高麗菜 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 \6 ]1 s: a9 G
紅蘿蔔 20公克
8 p' s. c/ q) q公仔箱論壇
蔥 1根
公仔箱論壇. t1 y* [. }% B
蚵仔 20公克
6 T) W* E0 d( D0 c. _
蝦仁 6隻
6 \( C' v0 f% V
透抽 20公克
8 B/ b9 y6 ]8 q& U7 e公仔箱論壇
沙拉油 3大匙
" }+ O) m; Q4 B6 S
麵糊：
3 o4 o4 q/ k7 q4 F: g4 p! k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉 150公克
. R d# q! w2 D& ?4 b
在來米粉 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb# E% b$ {: o: M6 Q
水 150㏄
" d+ s/ u- ^; r: {0 {' w' z公仔箱論壇
【調味料】
/ e( @- v# i: I% H! u) n# H- htvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
; U* s/ ~ r! T
糖 1/4茶匙
& b9 d' i6 x' J# R) u% |
【做 法】
) R: Z. Z3 c, R0 s2 q% ?$ e
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
( F* L& h8 h* Z& [
; D% Z' j8 C0 U$ M! C8 F! k' W5 `; h
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
+ r3 S4 q/ P2 p5 o4 f
1 {5 x1 K# z2 F! Z( E8 K9 Q0 w
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
公仔箱論壇/ b" m; C# v$ I% O" ]( R$ @0 L
9 e5 I5 ?# ? ], Y! S: V0 e& `1 ?8 n8 \3 j
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
7 d; S& M% s& ~
tvb now,tvbnow,bttvb& i1 s, y" O2 A+ d, I5 W
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
t/ m2 @( {7 s0 ]公仔箱論壇
蔥 20公克
' F8 b [) c+ o/ G. r `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜 30公克
5.39.217.778 o' D- i* F$ b P
花枝 30公克
& i) D3 i6 d- R- q( ^( R& n9 c
魚肉 20公克
- ~; Z* T2 Q" e% ?& Z' g" l
蚵仔 80公克
5.39.217.775 _8 F) d k. W, {' F9 }9 ?$ _
紅辣椒 3根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- C( H) d8 p
蛋 1個
, F( e8 H1 ~& F9 _! I1 w* l2 htvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 2大匙
/ G7 r S2 K; N8 [6 R
麵糊：
5.39.217.77) a# U& o+ O: q7 _
中筋麵粉 80公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 r2 O+ m! r
糯米粉 30公克
公仔箱論壇! l, F: A$ o- T: ~+ [4 q7 M
水 120㏄
4 }7 G1 f6 }6 P公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
) O9 X! b1 B1 d7 @! z
【做 法】
/ @3 \" r) A8 H( v/ z9 P
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
0 _. `; j2 D- o u! y0 o/ v. |公仔箱論壇
" e1 D# _$ C! z. E
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: j7 M3 ^) i4 l. B) u( f. u s
5 e4 M7 K+ h1 D( k J% X
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
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tvb now,tvbnow,bttvb' [1 {& o" X. @
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& M$ K+ A: ?
蔥花 10公克
2 r% V0 y0 y, R9 q" |' l, F公仔箱論壇
韓國泡菜 20公克
! V* v d- P' |0 u4 [+ w" Y. m5.39.217.77
雞蛋 2顆
b! \& Z7 T ?! r& B0 U6 s% e/ R5.39.217.77
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
5.39.217.77' R& l8 g: @( ~1 G
沙拉油 20㏄
- d7 k( W+ Q+ `/ x) p9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
5.39.217.77! r3 [4 u2 E- E+ ]
鹽 適量
5 c" z Q5 _. v3 A& Q
白胡椒粉 適量
- o( M( ~* x+ m1 B3 i6 ]- S# |
【做 法】
6 }( N1 K- o" m7 f& r. H2 q& V; t
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
~% s- ^9 V: H. q3 o1 q5.39.217.77
0 L, U7 U: ~$ F5 F- Utvb now,tvbnow,bttvb
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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公仔箱論壇1 U" l' E( y- O9 K9 ]1 G. G0 T
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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e# E: S' B+ A* c8 w8 O+ b5 L4 V
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
4 b$ I7 L N- o( N
洋蔥 30公克
0 ], l5 l. m. t( c
韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
+ @) a2 @$ Q) b; S% V3 \. ^
魚肉 50公克
2 |& v/ w, S% c0 q( Z
花蟹 1/2隻
. h5 m+ b9 H, [* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嫩豆腐 2盒
6 C2 C% _; h/ @) L' T5.39.217.77
白蝦 4隻
1 D7 e8 L0 F! |公仔箱論壇
蛤蜊 4個
/ ~) Q! ]; O7 [( j5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
蚵 30公克
5 X' l0 B0 x0 ^8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針菇 10公克
8 l( P/ f' ?8 W1 ~+ H! D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茼蒿 1把
! j! H# q6 ?/ X公仔箱論壇
芝麻香油 1大匙
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高湯 2000㏄
公仔箱論壇0 o4 g" t% M$ ?- b3 H: e
魚板 4片
5.39.217.77 `9 b+ Z, A G# @5 ?
【調味料】
* |9 q* O8 W1 N( F% v5.39.217.77
蒜泥 1/2茶匙
2 j+ Q7 U1 G6 F& n; _" Gtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1茶匙
8 A8 d) e1 R+ O! o, t) }
醬油 1茶匙
/ N% k+ K) f% e \! o
味醂 2大匙
5 Q( {# C9 C1 x* P' B# b5 D3 J
【做 法】
9 c: R2 Z1 g+ m- m) [tvb now,tvbnow,bttvb
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 [5 q9 \ E8 |
. B8 T3 k6 r( X: A- X* w+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
8 [; W+ ]- U/ F3 F. G( x V
tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 N( z J" _) g
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; `# `- A2 X# l0 X0 Y: `
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
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+ m/ _7 I1 u1 r! e& r3 ^! r8 g5.39.217.77
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb7 J: I; o$ V" w0 D* U. ` b7 }
童子雞 1隻
公仔箱論壇, S( ^# ]* R: O' m; x$ U% `
糯米 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 u$ I5 A& A E' w) b, j& _) `
去殼栗子 6個
8 A( r) q, \/ ?9 \7 e公仔箱論壇
紅棗 4顆
! Z$ o' r/ M' d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
松子 10公克
5.39.217.779 v& `9 E6 U9 z3 D
薑泥 1/2茶匙
; R6 y: d; N6 |" c! k- e4 d9 w: g
蒜泥 1/2茶匙
, N" Y: Y6 U1 w: p; y g" D) K
鹽 1/2茶匙
4 i* ~2 v3 a/ ]9 R/ M/ d" o5 x
鮮人蔘 1條
公仔箱論壇6 G$ F. K x7 c: i# }* z5 v+ a
清雞湯 600㏄
公仔箱論壇7 W% \8 {! K. A7 n& X7 S
蔥花 適量
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竹籤 1支
1 t% Z& H" N- R1 Z6 S- [# x3 k
【做 法】
% _4 x t0 Q4 m: X) u3 ?0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.童子雞洗淨去骨備用。
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) F* E, ]/ e, a- Q3 ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
8 s. r" }/ `) _: r9 }
+ n O! Q# C- J! |: \8 G5.39.217.77
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
公仔箱論壇 O2 s) p* _' e3 _
( ]4 f" R/ \: g; |6 m# w5 O, c/ @9 }
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% M1 E" C) e' w: q' L
5.39.217.77: ]; n* @* H) c# \) A2 }
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
5 G, Z0 _+ ]6 N公仔箱論壇
全蛋 175公克
$ C! u- ~4 ~0 g8 j; X; n, Y- A) u3 \
二砂糖 50公克
公仔箱論壇. b- i+ a% j1 c' i/ l* h! Q) r. X/ ~
低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
) ^/ ?0 p3 t% u3 `
南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
5.39.217.77 w5 ?, p+ N0 ^7 e( q
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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" U) B* G+ X3 e; \4 S5.39.217.77
4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 _% _' o+ S% [4 g6 t
香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
5.39.217.77/ c/ x) B4 h0 Y3 |! P
紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
tvb now,tvbnow,bttvb) b- b* y4 z _
油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
# @! A8 \3 W2 q公仔箱論壇
【調味料】
+ i# k: y' G/ e5 @" a' Q9 J4 R2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 3/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! m6 N9 A7 X8 |+ P
白砂糖 1小匙
- V1 V6 N4 O$ a公仔箱論壇
雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
公仔箱論壇7 n# c: V( s, U4 P
【做 法】
2 c9 w( K- A8 X2 ?% q4 [
1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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公仔箱論壇) H" G5 l4 ^' i' u
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
5 V4 O7 K- t2 O
& }, I! w+ L) ]2 Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
公仔箱論壇/ n8 ^* ^, s$ Z |" o. b, W
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
公仔箱論壇( [' S. t3 E- U4 _' i
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
