標題:
[中式食譜]
臘肉百花春笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-7 06:47 AM
標題:
臘肉百花春笋
材料
4 l! E! { ]$ c: }
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T D5 k. o0 E# ]8 Z# R9 b1 K
公仔箱論壇1 u! { y" }: r, |2 r4 }
芡汁
, J: a8 z# G# A; I0 Q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
$ U) [! M# G; k4 o+ }) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I/ K2 Z5 C4 t
5.39.217.776 b; ]* {7 h- C4 }0 y, x: J0 G
做法
, p* Y( y! u7 z) {
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
% Q }! k) \+ r( L* Y
8 _ y& T, Z+ M公仔箱論壇
2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
tvb now,tvbnow,bttvb. I9 a# f8 a9 B, a" [
O* D- n) f h1 T- m' Z6 a5.39.217.77
3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
5 }* \" {$ F ~5 I, ^5.39.217.77
- F3 \) J3 O! P0 J
4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ J' y' I' ~) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' F+ Q" R& n+ q, ^$ k
- n& w6 c& n( o, e5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
5.39.217.77& l+ ~. P2 Y ?7 A5 w& R8 ?1 z
這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
6 o6 L. m* ]* ^. H# n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
