標題:
[中式食譜]
鹹肉生菜粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-6 06:28 AM
標題:
鹹肉生菜粥
材料
5.39.217.773 n8 {" I0 m" K
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
公仔箱論壇' l) D7 ^" R% [2 }* H/ j
公仔箱論壇. X2 a4 L1 m8 a4 O2 s' M* f
調味料
h l+ H f% ^
幼鹽/胡椒粉各少許
" L; p A7 G& M. C# R# W
; }% h% r" j$ E, |5.39.217.77
5.39.217.77, E. }, U- ^# P9 m1 Z
做法
: D2 o4 L! A2 |5 K6 Z! |! e" p! J公仔箱論壇
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 g5 j5 P J8 e& ]9 b0 `
% {( q( Q: h6 H# F9 M/ ttvb now,tvbnow,bttvb
2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
, @5 S1 S O/ G8 w9 d
$ }4 p# M1 [! O# P9 _* h* atvb now,tvbnow,bttvb
3.西生菜切絲備用。
9 l% b5 }2 @+ E# M$ t7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ b* H \$ L1 B9 W
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
9 p$ H! X f1 Y$ x3 v5 g. B3 x
公仔箱論壇0 |7 E3 [2 U+ ~9 t) s- k. i
5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
: z* g0 t v# Z3 D; {5.39.217.77
作者:
007322
時間:
2011-4-19 07:53 PM
洗米後加少訐鹽和油粥綿
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
