標題: 双参羊肉锅的做法 [打印本頁]

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作者: jvc1    時間: 2011-4-6 04:48 AM     標題: 双参羊肉锅的做法

　　菜系及功效：鲁菜 HDzon公仔箱論壇. [2 _0 o! Z9 v
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　特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ystvb now,tvbnow,bttvb5 `3 t" h/ L  e) W" C
　　主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4Rj
( j- f/ {6 ~0 btvb now,tvbnow,bttvb　　调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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# z. W3 s* _7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
3 }$ O! [0 g' E8 v8 ]公仔箱論壇2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
6 ~  G1 u8 F3 c$ W- g* F# d' |  M% T公仔箱論壇3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;p
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　　4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
7 l" a; t" ~, m: B* Stvb now,tvbnow,bttvb　5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{4 W! g0 g2 }) X/ a
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" ^+ P. |& \% w  t! b% A* W3 o小帖士-食物相克：! e; y  g3 F, X( B! x( Q$ R3 T, |
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
9 w: ~6 x! e- S4 P0 f) r香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效

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