標題:
双参羊肉锅的做法
[打印本頁]
作者:
jvc1
時間:
2011-4-6 04:48 AM
標題:
双参羊肉锅的做法
菜系及功效：鲁菜
HDzon
/ G9 p* D2 {8 i
ci%GD
公仔箱論壇$ X6 v# H* H7 s3 u" R
特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸
K:P)i-Ys
' @( `7 z; y. s9 V! ]) r$ \% D1 N
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克
HDz.org4x"sM2x4R j
( |7 L: f) T8 y3 K P/ e: m0 xtvb now,tvbnow,bttvb
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克
X
- A( h; K q: j' G1 ]9 s7 O5.39.217.77
Rs9uO
9 q# A0 G: w4 p0 t/ g; L y公仔箱論壇
教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ @& @! ?: S' \
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
% D7 N+ c# `' x3 i( E
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
HDz.org;pM)Dao:Bl
5.39.217.771 C" S$ h9 E2 B* @/ F
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
5.39.217.771 u" g3 G. I. v7 g
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。
)e2{
4 f S5 p* ~- s6 E' F% W) c
r{w!E {.T1E
* F* s% F. q7 m. O5.39.217.77
小帖士-食物相克：
tvb now,tvbnow,bttvb: k- d/ G& f2 z& \+ {" p
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
f R y
* H* p) Q* E6 g e
^i6EG
2 j8 @2 l7 x7 w1 U3 vtvb now,tvbnow,bttvb
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
, z0 h2 h- [" C( H' x; X" H% D
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
