標題:
[西式食譜]
蘋果醬油薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-4 06:30 AM
標題:
蘋果醬油薯仔沙律
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 r& f. H% \9 y( m0 ~
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
r$ ?% l# D$ R% [6 M: _公仔箱論壇
* j& I6 t0 O/ l/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
0 T% Y! a: l& J# }* s& Ctvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
: L: q& }: v. }5 z; z" F `6 t公仔箱論壇
5 p `+ d" j% _1 `# O) f* n% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C. t' |% R M/ d
做法
2 d+ X7 c ]/ r+ f1 K
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb7 k A; v; H/ X' K* u
: W+ G+ M7 Y5 M; Y" ?; g; O/ j3 i公仔箱論壇
2.車厘茄一開二備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& p& ~: `5 Y3 g9 H
$ {; W) e1 x) f2 C0 {
3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
) M/ [: {7 S# I2 Z( L7 q
6 G4 B0 @7 d3 P/ b9 K5.39.217.77
4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
/ _2 J$ L- v3 C5 y
公仔箱論壇; l3 k8 C" R# o/ [+ t( M. ?( ~
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
! H6 t. ?$ M; }5 j
5.39.217.77+ V! Q3 r2 I) ^' Z9 q" y( i. o
6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
0 o" R' n |8 S6 Q0 o0 R公仔箱論壇
" ]2 S- H a$ r x
1 F" [3 C: V+ ~( x1 ^' C2 l5.39.217.77
貼士
8 R+ H- M1 G. s& E9 g2 _/ i
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
' w0 S- b4 C; X2 _6 J5.39.217.77
作者:
tony112233
時間:
2011-8-6 02:09 AM
Thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
