標題: [西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-4 06:30 AM     標題: 蘋果醬油薯仔沙律

材料 tvb now,tvbnow,bttvb: n: I# ?3 ?8 H3 m
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb- _2 D! V* ~' E2 d7 X

# D$ I. o  ^( H5 u( ]. w& ~, W1 B5.39.217.77調味料
$ `! c4 }  K+ i% @; n6 G5.39.217.77鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb7 m( p' F" L! T' E. q$ d

3 e  y. b7 N2 Y7 {  N& x公仔箱論壇
( B* B' d, K6 s7 t+ N" G3 }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, o7 W; w8 u: ?. F# h
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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/ y3 L4 ?! b1 z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 H) @6 x2 E7 P3 j
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。* c" x0 v" a+ A3 M% v
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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7 f- ?7 H, M) F* \公仔箱論壇6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。: \6 A. W% O( R9 r1 E7 l

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:09 AM

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