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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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+ {# o; k) |$ a  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇0 ?; K9 s# A% e" L4 J. B
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做法公仔箱論壇2 }# E: G2 i  _2 d3 f( z

: U! c, z6 m# Z# s8 J% A9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 X9 [- o+ z: \
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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8 O. y& `; x( z" m; O! T3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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$ C, Z! ^2 f' Q/ H% Q5.39.217.775 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 V( b3 ~2 b. }! Q0 c
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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