Board logo

標題: [中式食譜] 麻油拌茄子 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-2 05:40 PM     標題: 麻油拌茄子

[attach]1327124[/attach]5.39.217.77- s" R& H0 H* r- P3 I

2 |! V5 w" A6 O$ Z  M$ f5.39.217.77材料:茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
6 P: t5 l4 }8 f: ]* g3 C6 L) j  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, i- P) r( Y: `& U  u5 B
酱汁:山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
0 ~# l3 {, T) Z8 H, V$ C  g  ^% Y. y+ a( T7 W4 g
做法
) \+ @7 U$ G* D  L, u! D' c
. z( O1 ?& A% v' B# o% Vtvb now,tvbnow,bttvb1 茄子洗净切去头尾,在中间划入一刀(别切断)。
4 ^) B0 z5 M3 D" J$ s2 j5.39.217.77
$ F/ \2 U0 m- `' N% n- b. M, V2 烧开锅内的水,放入茄子,加盖开大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉。
" }- m- B( j9 D$ B' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 J2 n$ _) k. N9 j0 [6 Y( J
3 青红椒去蒂和籽,切成细丝;葱姜也切成细丝。
+ {' f. x: X8 `8 u# B; J- c  ytvb now,tvbnow,bttvb
  t6 F% S2 t. V, ?6 gtvb now,tvbnow,bttvb4 取一空碗,加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖,调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 N. A5 V8 J4 L7 T
6 P8 G3 O4 l  ~' E, m
5 分开蒸熟的茄子,茄肉撕成条状,排放于盘中,茄皮弃之。
- @1 u' @: B3 I/ p
2 F0 N  c  R, B1 h9 W% `9 v5.39.217.776 先铺上一层葱姜丝,再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* N* Y+ g+ g5 |

; Q* v4 A! K7 O, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上,洒上熟白芝麻,即可上桌。
! s9 {0 M7 R" @. j* C
0 n1 S$ Z# R% S1 `






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0