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| 主 料: 南瓜8两(约300克),瘦肉3两(约120克),虾米、芫荽碎各1汤匙,姜茸1/2茶匙,生油4汤匙,绍酒少许。. p0 Q! d/ s8 l# R( f% c 公仔箱論壇 S: C* C4 F0 R w* C 配 料: 调味料:盐1/3茶匙,生油1茶匙,清水2汤匙。腌料:生抽3/2茶匙,胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁:生抽1/2汤匙,糖1/3茶匙,水1/4杯,麻油少许。 做 法: 1、南瓜去子去皮(也可留皮),切成块,加调味料拌匀,放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀,加水半杯,以中火煮软。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# P2 u; e6 T$ t ( }+ I. y2 f7 l1 ^/ \$ { 2、瘦肉剁碎,虾米用清水泡软剁碎,同放碗中,加入腌料拌匀。1 W$ `/ J. b# ~# `+ v3 b, P tvb now,tvbnow,bttvb* c/ Q# c) J' ^/ h+ n3 k B! O7 W 3、烧热油二汤匙,爆香姜茸,加入肉虾料炒至半熟,再洒入沾油少许,放入南瓜兜匀,拌匀芡汁埋芡,撒入芫荽即可。 | |
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