[attach]1326137[/attach]5.39.217.77# M1 i7 a* Z- @, @; V, I
5.39.217.77* l1 E7 r, `* y8 [  ^
制作工艺:烧
6 t/ z0 Q3 N3 [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( L! E. q6 X  t! X: w
口味：柔软
$ k7 g: K( a' c' |/ v# }* ^5 f公仔箱論壇
7 h' A4 m# i/ Y* K5.39.217.77主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
" m$ C: M( I5 m( C( \公仔箱論壇
5 h; [/ c4 o& {* q) Q2 a4 F- ntvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
3 k7 `* q9 `- H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 T6 @) y: S+ T1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，- D* N# w9 i( o) c
% A8 l+ e7 q& n) Q  }; }' [
2、把葱、蒜切碎，待用，
; Z/ ^0 J5 ^1 g( J+ Otvb now,tvbnow,bttvb
* m) }! T7 S2 e6 B9 e8 p9 b- Wtvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
) d# i3 _  q. X+ U6 v