標題: [中式食譜] 紫菜元貝瘦肉湯 [打印本頁]
作者: just4me 時間: 2011-4-1 05:35 AM 標題: 紫菜元貝瘦肉湯
料：
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元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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做法：9 q& p* |! {8 l
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ g" L3 u2 g
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
" B" k" D8 o* c3 T) F% `8 o! I1 D (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用5.39.217.77+ C" X! B7 @6 X; {' V$ q
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療效：公仔箱論壇6 m2 D1 C& F& n
元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。0 l% m# K" Z { ]
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫2 B' j* I% r/ X
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6rtvb now,tvbnow,bttvb' f6 N) _% J! C6 T5 n
作者: lamyumchoi 時間: 2012-2-5 02:38 AM
感謝你的分享，謝謝！
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