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標題: [健康資訊] 糖尿病必看知识（科普强帖） [打印本頁]

作者: 真正小兔哥 時間: 2011-3-31 10:52 PM 標題: 糖尿病必看知识（科普强帖）

本帖最後由 carwing 於 2011-6-29 12:35 PM 編輯
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糖尿病饮食治疗的目的
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1）通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围，达到全面的代谢控制；2）达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力，确保儿童、青少年正常的生长发育，满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要；3）有效地防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生；4）通过合理的膳食改善整体的健康状况。
糖尿病饮食治疗的原则TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 A; `7 E# C$ L# O7 t2 s5 w

1）合理控制总热量，热量摄入以达到或维持理想体重为宜；2）采取平衡膳食，食物选择应多样化、营养应合理，要放宽对主食类食物的限制，限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质，增加膳食纤维的摄入，增加维生素、矿物质摄入；3）提倡少食多餐，定时定量进餐；4）饮食治疗应个体化；5）饮食控制不能采取禁吃或偏食等强制性措施。tvb now,tvbnow,bttvb( R& U9 d0 k( Y% Z  f6 ~
简单估算理想体重
标准体重（公斤）=身高（厘米）―105
理想体重：标准体重?10%tvb now,tvbnow,bttvb6 @  F7 G7 Z3 R6 [" E0 d6 L4 w' y
肥胖: 标准体重>20%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]) b/ Z+ ~4 I; |
消瘦: 标准体重<20%. O7 ?% }' Q1 G1 @
体力活动与热量需求. K- U0 D8 j# |0 p" G. A

劳动强度消瘦/ q4 R+ h, i6 T; V1 `3 O6 n
千卡/公斤/天正常# c. o  z! U$ ?+ r) U, E0 J
千卡/公斤/天肥胖3 U! |/ A  q+ y% b7 _+ F7 H
千卡/公斤/天" x- ~. H. D" B8 N: L
卧床休息 20-25 15-20 15tvb now,tvbnow,bttvb" I' f, x) H+ i% x: e
轻度体力劳动 35 25-30 20-25
中度体力劳动 40 35 30tvb now,tvbnow,bttvb, t& L$ V, x) @; J2 k
重度体力劳动 40-45 40 35
平衡膳食tvb now,tvbnow,bttvb  T: S% a3 s5 w# S
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1）任何一种食物都无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全tvb now,tvbnow,bttvb: A% M8 U' ?& I5 W# C7 w  {  X3 B* y
2）食物品种多样化是获得营养全面的必要条件4 T- E  [  H$ O1 U. e4 Z6 P
3）应做到主食：粗细粮搭配；副食：荤素食搭配，勿挑食、勿偏食5.39.217.77. O& l$ K' I% G0 Q0 `5 \9 J3 A( j
4）每日应吃以下四大类食品：谷薯类、菜果类、蛋白质类和油脂类/ K1 |2 u# R& f+ K4 o7 [
食物的选择与注意事项
食物的种类
1. 谷薯类：如米、面、玉米、薯类、主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素公仔箱論壇9 o% B5 ^% f9 a& \4 L) y
2. 菜果类：富含维生素、矿物质及膳食纤维
3. 蛋白质类：如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等，主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素5.39.217.77* G7 I# F0 A2 W" ^' P' |
4. 油脂类：如油脂、坚果类食物，能够为人体提供热能5.39.217.77- {: E; b8 f: F6 y8 h
食物的选择
主食以碳水化合物为主，应放宽对主食的限制5 \) j0 q: n5 F1 c$ z
1. 碳水化合物主要有谷薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等
2. 以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。
3. 单糖（主要指葡萄糖、果糖）食入后吸收较快，使血糖升高明显，一般不宜直接食用，除非发生低血糖。多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应作为身体热量的主要来源。
4. 主食类食品提供的热能占每日总热能的50-60%。
限制脂肪摄入量

1. 脂肪是美味佳肴的创造者，不易产生饱腹感，因此常容易超量食用。看得见的脂肪包括各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮；看不见的脂肪包括肉、禽、鱼、奶制品、蛋、坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱、以及油炸食品、汉堡包。8 x* `9 n% N& g3 A  |, ?
2. 过多摄入脂肪会产生过多的能量，与心、脑血管疾病的发生有关，可以增加胰岛素抵抗，降低胰岛素敏感性，使血糖升高。: u2 l5 k4 _' I3 f
3. 尽量减少动物性脂肪的摄入量，适当摄入植物性脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb( P' |/ o; t+ A# U
4. 脂肪提供的热能低于全天总热量的30%。
适量蛋白质的摄入
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1. 蛋白质提供的热能占全天总热能的10-20%。
2. 成人标准体重，每天0.8-1.0g/Kg；孕妇、哺乳妇女1.5g/Kg；儿童1.2-1.5g/Kg；有微量白蛋白尿的患者0.8-1.0g/Kg。
3. 蛋白质来源：动物类蛋白与植物类蛋白各50%。* P! O. s6 h# x4 c1 A
适量增加膳食纤维的摄入6 [) S  m% p. i" W: {6 W% V

1. 膳食纤维也是多糖，由于其在胃道不被消化吸收而不产生热量。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 A( f& h$ e
2. 膳食纤维可分为可溶性纤维，包括燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；不溶性纤维包括谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等。
3. 膳食纤维的功效：降血糖、降血脂、保持大便通畅并减少饥饿感。
4. 应增加每日膳食纤维的摄入：每日25-30g。tvb now,tvbnow,bttvb7 \# P; k% S6 S  p
多饮水，限制饮酒tvb now,tvbnow,bttvb% q) g4 ?5 O7 x) k2 h

1. 多饮水有利于体内的废物充分排除和血糖的稀释。5.39.217.777 D# U, V* F$ `8 o9 {* S
2. 酒精的热能很高，1g酒精产热7Kcal，且不含其他营养素，并给肝脏带来负担。公仔箱論壇7 p) ]; R+ e' T
3. 空腹饮酒易出现低血糖，尤其以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药时。* O( ^6 E6 W; f2 G$ O4 S$ `4 r
4. 如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而选用酒精浓度低的啤酒、果酒，并避免空腹饮酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( p5 x1 A$ P' b
坚持少食多餐，定时定量进餐公仔箱論壇. e9 S& ~/ b0 c' U+ x' l

1. 少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖。
2. 建议每日至少3餐，注射胰岛素者4-5餐为宜，可以预防低血糖发生。: C5 x1 s% W" l* f* Q: i8 S2 S
3. 定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 ]$ w$ T5 \- x4 C
糖尿病患者饮食误区及注意事项5.39.217.77& q8 P, v+ ^& O  h- f1 L9 _

糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法5.39.217.77- K# q. O* E- F3 Q! M# M
1. 糖尿病患者饮食首先是平衡膳食。5.39.217.77) R# k$ O+ C' T% v- n
2. 患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。
3. 若采用饥饿疗法就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间过长，会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而加重病情。0 G- N; f# q" J  B1 s0 O5 @
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？公仔箱論壇, |' }- E. S) |( a
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1. 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻。
2. 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿感会慢慢减轻。1 N' p0 R- Y) d1 C+ Y
3. 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜。公仔箱論壇% q* |# p1 D& N! y
4. 少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐。公仔箱論壇4 h. M+ r* F% i6 d( X, F
5. 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感。5.39.217.778 v' P8 w. F* x2 f( G
6. 将口味变清淡，也会降低食欲。
糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭
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1. 糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需要保持一定的比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 o8 Y% y+ V/ O* @
2. 肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平。公仔箱論壇  f( f) J$ w' ]! p! d' ~! [- n, ]
3. 若碳水化合物不按照50-60%的比例摄入，将可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。
4. 因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ x. e$ [+ g0 \; k. v
糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握好时机及数量tvb now,tvbnow,bttvb0 _- ?9 A7 d6 d+ D4 g6 Y& q! V
1. 水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质。
2. 血糖控制平稳时（餐后2小时血糖在180mg/dl以下），HbA1c（在7.5%以下）可以选用水果。
3. 应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量。" H$ p0 k; }) q3 d1 Z9 q
4. 吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。7 Y  e6 l. A" O% @
5. 水果中西瓜、苹果、梨、桔子、猕猴桃等含糖量相对较低，而香蕉、红枣、荔枝、柿子、山楂含糖量相对较高的水果应适量。" `4 J/ _9 ?; t7 v: X* b  s% a
6. 监测血糖。
饮食治疗的其他误区tvb now,tvbnow,bttvb) X9 L% T  D- N/ b* O, E
1. 单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少对病情控制越有利。
2. 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制摄入。1 ^4 r1 |+ v  x4 H; a" R! B0 G
3. 多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常。5 h# ?5 s4 S+ P* n; X3 M+ v3 F
4. 饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系。
5. 少吃一顿就不用再吃药。
6. 采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了。
7. 植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油的摄入。. r! I7 L' o$ ^
8. 膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! A/ d$ N, D/ p" b
9. 用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖。
10. 山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制。公仔箱論壇; F9 z2 Y7 _( \  a: ]% J$ |
11. 吃馒头比吃米饭升血糖更高。
12. 不吃糖，但可以多吃些蜂蜜。* K7 E! l4 v( x. C( m
低血糖的处理及预防公仔箱論壇) u; B: Z  [1 I# f1 b  Z" G' D
1. 低血糖常见症状有：头痛、昏睡、饥饿感明显、视物模糊、出虚汗、口唇麻木、面色苍白等。
2. 出现低血糖应立即吃“糖”：如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片；5分钟内症状仍无改善，应再吃更多的糖，10分钟后仍无改善，必须去医院治疗。
3. 纠正后，还应在下一餐前吃一点儿含多糖的粮食、水果等防止血糖再度过低。5.39.217.77% I$ Z  ]% q$ S5 ]$ j
4. 纠正低血糖一定不要使用低热量饮料或无糖食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \& ^' U7 M! O8 i, w8 O/ D
5. 积极预防低血糖发生，除了及时调整药物之外，少量多餐，在两餐之间加餐也会有效。
糖尿病患者外出应注意的问题公仔箱論壇3 s" s( m) Y* N" Q& o$ @
1. 应坚持自己的营养治疗计划，不能因生活习惯和作息时间的改变而改变。* x8 K. U' C' ]& F# x
2. 应随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉，以便在出现低血糖时及时自救。
3. 应注意自己的活动量，不要过于劳累和兴奋。( F# b; k+ N( r# M( x7 e
（文章转自于北京协和医院内分泌科博客）

作者: ktangnp 時間: 2011-4-17 04:19 AM

Your message is very informative and helpful. Thank you VERY MUCH for your time and sharing! :o

作者: wallacelum 時間: 2011-5-16 01:30 PM

非常感謝

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