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標題: [中式食譜] 香辣卤排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:53 PM     標題: 香辣卤排骨

[attach]1325200[/attach]公仔箱論壇: V# G0 n; c0 `$ q/ o

2 \+ o7 ?) J2 g, r" c8 W# M" a! V# Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:猪肋排(2根,300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)/ ?2 H! u- |" \& x$ ~& p$ [

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' L# x6 r" X' N卤汁:卤水汁(1瓶,410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
, \) y" q  m6 [9 t( W9 F0 j% o; U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 t- ]( T! |  T3 W! P: H

) B) u) }8 B( s3 |5.39.217.77调料:油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)tvb now,tvbnow,bttvb" y6 R2 g* y, Z: B
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4 L' z" K: [8 q1 v0 A; D6 G+ s5 ^公仔箱論壇做法
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+ I  ^/ v8 H! J8 K) W2 \8 r9 a1 排骨洗净,斩成块状;青椒切滚刀块,洋葱和黑木耳都切成丁。公仔箱論壇9 d& ^; k& Y# [
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! S& g( H7 Q$ @$ M* T; R3 L8 d' b9 Q2 调卤汁:往锅内倒入卤水汁和清鸡汤,加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟。
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) T9 T/ Y9 q* |. \0 \9 Z) H" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 B+ J% I3 c) _) m) e
3 另烧开半锅清水,放入排骨焯去血水和异味,捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) i8 Q' _: w
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1 n8 ~8 [3 m2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧热油,将排骨炸至金黄。
5 ?5 ~4 A/ j- x2 A1 o+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V- O# |4 H7 s- Y/ r
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5 烧热3汤匙油,炒香干辣椒、姜蒜片,先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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6 倒入卤排骨,与锅内食材一同炒匀。
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( t/ x8 ~* r# |# g- S' |公仔箱論壇7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味,即可出锅。
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