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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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# L' H% I6 \# ^2 D4 o/ |# W1 W7 p/ Itvb now,tvbnow,bttvb调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)5.39.217.77( Q. n7 P: ?. ~1 }. w5 b* t
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$ ^0 ]1 s8 U8 z; \5.39.217.771 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。5.39.217.77' W( X/ w( V0 s* j
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  r- Z  ~: v9 Y8 \6 ]) Q6 j2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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' R. B5 C& j0 y: w; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 2 m4 g/ C9 K; P7 t+ I) g0 T' a- p

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% U. |7 P" n+ z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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( W/ P) `; ]$ d& i  P: l1 |: v" k7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。: e0 ~9 w, L6 R
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