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功效:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
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做法:5.39.217.77* m. o$ d' ] J
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1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;
3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;
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4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;% f- S, [$ f& ~9 m) C
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5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;tvb now,tvbnow,bttvb- E: f0 H- J1 s6 O. ]4 j
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6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。8 L. M: S# p: N$ ^" _
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