公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 葡萄酒六种妙用 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-8-19 12:27 AM 標題: 葡萄酒六种妙用

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 w& x; Q8 v3 z4 i/ t
　　5.39.217.770 R* y: q- N0 y4 }
　　当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。, ~4 u; q/ v! h) a9 W
　　  B! Z7 P" l3 W
　　当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。8 T& Q: B7 p) {0 B( p# i8 n( z
　　9 T6 W1 i1 i" ^# \# i9 i$ R
　　做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
　　
　　当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。tvb now,tvbnow,bttvb" i) C# d6 d% V2 K/ J$ M% ?$ e0 M7 O3 S
　　5.39.217.77# f, o' o# ^) a1 y; P
　　如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。公仔箱論壇4 h( B4 p* a" ]/ J
" c/ H  Z2 U0 H! p$ \5 [
　　4 _9 j! N0 V3 P
　　有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。( C: b  b3 R) g* N6 [
　　
　　掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)