葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 2 l* D) u6 x+ e1 @( X: \6 [4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + G0 A1 m _+ J# ~* } 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 * v( i0 [* n, F; O+ j3 h* S. E7 q, M ' \7 Z6 a/ ^) z! u5 {: G 当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。% ~/ y" ~% N4 U6 i7 D3 w; W
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做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。 3 ?. Q5 E: @! v, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% w/ n6 X; n2 w3 u! N E4 }% ^
当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。 ! e, j, T' }5 a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c4 [5 _+ {# W b5 s+ F7 [9 O
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。 . T3 m/ W t; G- m; d. c) P1 K公仔箱論壇公仔箱論壇" g6 D3 f; q/ L2 [& k7 b% p$ g9 q
3 ^3 y$ Y b5 E' u) G1 { 有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。; i: I3 S3 k `2 M, |
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掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。
