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9 ~# e; i" @  ]. O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 H8 s+ [: y1 G, |( H( W
制作工艺:煮
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口味：甜、鲜公仔箱論壇; T0 s7 v5 s8 _$ \  B# C

6 G+ ?# U/ P8 H  I' N) y公仔箱論壇主料：鲫鱼。
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操　　作:5.39.217.77+ x7 ]+ u/ A8 P# ~4 @

. {; {9 j8 t: s/ p5.39.217.771、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
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3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
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4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；5.39.217.77' T' c+ t. W# K$ V& g
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5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
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; T# W2 a( f' M1 Wtvb now,tvbnow,bttvb7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
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# [( q( C# j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；5.39.217.778 ~7 Y6 w1 n0 T4 p* @3 r8 u- x) ?
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；4 j1 B7 Q; V3 E. {. ~$ V3 V) ~

9 x' s& I" y1 O1 J( o5.39.217.7710、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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0 n  ?. \5 [3 ?$ k0 [2 o; @1 y: _tvb now,tvbnow,bttvb11、加味精，煮两分钟。
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3 Q$ c6 P" `' x12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。公仔箱論壇- z3 `& G) f8 ^+ R) m6 [