[attach]1324056[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 n9 P7 X9 s* B$ N9 G* `/ H. d1 L

5 U) i& a/ c9 ?! B$ otvb now,tvbnow,bttvb主料：猪五花肋条猪肉500克公仔箱論壇2 ?$ r. x/ ?: Z2 Z

0 N* n- x! S" J* @辅料：绿叶菜250克丶绵白糖15克丶精盐2克丶酱油40克丶鸡精2克丶绍酒10克丶姜1片丶茶叶15克丶葱段1根丶花椒10粒丶熟猪油20克丶花生油500克(耗约25克)丶湿淀粉10克丶糖色5克tvb now,tvbnow,bttvb* `" k( u) ?6 F; V8 `1 _6 N
5.39.217.77' a0 c+ L% A( ?# L+ D. u+ `; m5 L- h
制作：5.39.217.77) Q! h% W/ E2 P4 U
; K  M! f+ u0 Q9 Q
1)将五花肋条肉皮上毛和油污刮掉，下锅煮至六成熟取出，趁热在肉皮上抹一层糖色.炒锅上火，放花生油烧至八成热，将肋条肉放入(皮朝下)，盖锅盖，炸至皮起皱纹似虎皮时，用漏勺捞起，冷透後用刀切成10厘米长，1厘米厚的肉片；
4 C) e  U! u$ y7 `/ y$ A: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ j% l4 B7 S" O/ P
2)将花椒放在菜板上，姜片盖住花椒，用刀轻拍一下，使花椒嵌在姜片中.将花椒酱片葱段放入碗中，将肉片铺在上面成梳形，加酱油25克，白糖10克，绍酒10克，放入蒸笼内蒸熟取出；tvb now,tvbnow,bttvb: E( y1 x1 z+ ?  r
# E+ c: \2 L& R$ C2 Y1 V/ c
3)炒锅上火，放熟猪油10克，将绿菜叶丢入，加精盐20克，白糖2.5克，鸡精1克炒熟，放在肉碗上.将蒸肉的原卤倒入炒锅中，将肉片连菜口入菜盘中间，去掉姜丶葱丶花椒；
: ]/ E( }7 ]" J5.39.217.77* V8 I3 W0 ?: r" d
4)炒锅上火，加鸡清汤50克，酱油15克，白糖2.5克。6 W# n& C. n6 C! `1 S9 {5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 K3 t( o) W* o) F, N! V1 }