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9 U9 [5 d* d3 H$ N# q" W( otvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：烧
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7 t6 X' q) v2 ~5 n. k: Z1 ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb口味：色鲜味浓0 k; l/ \2 p1 H, S

2 G. Y$ W! l( ^; P公仔箱論壇主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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- T" G4 }2 R- A9 T7 S. Otvb now,tvbnow,bttvb操　　作:$ d- X* G( _, `+ o) d6 \

3 o, }) ^7 @* I7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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* ?# M1 G: E4 t' V公仔箱論壇3. 洋葱、青、红椒洗净；1 ^- Y. P0 z. [

! e5 i0 b) e" T# |( _) n: Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 姜、洋葱擦成细丝；5.39.217.77. O" K; e7 k5 J, Z3 H: D+ b) E, D
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 F' j/ l( |3 W8 Q, p, U
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；% Z& o( d8 m8 E. C9 j8 E

$ n$ e6 E" V" ^# K! x8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
/ f  I; T" _; u+ x, \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H6 @& U9 h; I3 ]  N9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
5 ?* n' ]# u2 q( U) q9 T" d: Y# r4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ Z! o' j4 U: C! s6 e, H
10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；% Y& K5 n" O' s: n

) o" x% Q" [1 ~11. 炒均后加入水没过鸭肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 |  U% q/ z5 s0 F3 \+ n

8 Q9 e3 M% h5 d: o' m2 A7 h5.39.217.7712. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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