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( _# U" i# e( g6 q. B制作工艺：烧
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! A, Z" j. z' }3 Y; H0 b$ p+ Btvb now,tvbnow,bttvb口味：色鲜味浓
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' |- o8 w" l4 r" I公仔箱論壇主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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' C0 I6 F& M& e' b操　　作:
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3 @; t$ D) m3 W) M; Y, f/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸭肉洗净斩块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 Q0 {6 J/ k4 Q. Q7 b: |0 P8 k

/ \/ P2 U2 v/ H' w; c2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；" i3 `; j: H5 x0 G

1 H5 O" G. Z+ b( F/ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 洋葱、青、红椒洗净；
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; j4 N% M$ b6 `' ?( J' z4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；
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6 X8 U* X8 c# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；+ ]* b5 q/ P: [7 B' h4 v

6 ]9 J. h; U! r' _/ c5.39.217.778. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
+ C4 ?# M7 D" k4 l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m! }! J5 I- @- q, d  p/ atvb now,tvbnow,bttvb9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；tvb now,tvbnow,bttvb9 R* E9 O) ]: Z3 A. e

5 o7 L1 l" _' z+ Z) E; e7 Z10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 r$ M2 c8 @/ L; [' I& s
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；8 r6 g- Q( S  x- ]

; T, t# F3 {; I- S6 }. ]- V5.39.217.7712. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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