[attach]1324051[/attach]
& d1 I% Q5 ?% L4 n% ?, f
/ W4 T- V+ b0 x0 Ptvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：烧公仔箱論壇7 M% E/ I) y  s: B1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb' E, w7 J1 A. b- f1 u! e2 O
口味：色鲜味浓
" ?; o; x0 g9 `  D& x; a: h. x% T
1 f7 k% Z+ Y- g1 \8 ]主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。5.39.217.77, s* ^5 }- o% d, y- ^+ L- Z
公仔箱論壇% @/ o, R% U. Y/ u+ o& M7 p  `9 }) \
操　　作:
' l8 X; q7 ^8 F0 M* y; Z0 N1 r/ _tvb now,tvbnow,bttvb
( F, H; F& ]! {4 D1. 鸭肉洗净斩块；
+ C0 ^& ^$ u" I7 l, V+ B
4 e/ }- o9 q4 ?( N5.39.217.772. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
8 @- ]( w9 p  v$ H: ~2 ^公仔箱論壇5.39.217.77% `7 l7 E+ X/ `+ f8 o0 q
3. 洋葱、青、红椒洗净；
  x) j0 f- j% S! }公仔箱論壇2 D  c7 c" a" B5 S! @  l
4. 姜、洋葱擦成细丝；
  D0 p7 x3 R" K9 U4 B9 [公仔箱論壇
1 U! _, e* S5 v5 @1 o; ~+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
3 t+ I- ^" v; Stvb now,tvbnow,bttvb
2 ]6 h' [0 C, A8 o( e8 u. ^6. 蒜拍碎切成末；
! {) W3 |" L$ S  L! J4 z+ s+ [tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. V+ F3 t& N3 [5 R& U; Z/ D
7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
, N! ?1 d5 c! {0 N# A# A, P# Ztvb now,tvbnow,bttvb# z+ N- s7 ]: i* q: G
8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
6 R7 y8 v7 V5 V$ z4 S$ J0 s- E4 j  C5.39.217.77
: @  E+ T4 |" A1 G. m2 t" k6 A8 Z9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；公仔箱論壇& y& J5 S1 Y6 u  u  i3 B4 y7 b

! `8 F- X- w3 E  C6 B+ t# s, Etvb now,tvbnow,bttvb10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- O* L& o- I$ W% d
5.39.217.779 e% V$ K5 B: C* V
11. 炒均后加入水没过鸭肉；  c( g# m5 x; Z: v

  `/ H/ o- J/ B% x6 O$ Z5.39.217.7712. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
7 a: @; |) V' w, Z* {( O) z7 b; D公仔箱論壇
. Q" G- ]; A2 N$ l  x: `$ M' i3 ctvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! ?: [4 x+ V5 n5 x