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【材料】
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【调味料】5.39.217.77. i% J6 a* Y- E1 U# p* L! F! v! g" L
蒜末∶1大匙4 }# T! y: ^' |, `& K2 ]0 {+ k
辣椒末∶1大匙) P/ E: v9 X& ]4 f5 M! A; n( x' Y
酱油∶2大匙3 P9 i  `) W8 {( j" r; U
醋∶2大匙. r  z3 t! r* Z# n. V% F% \
糖∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ i( h9 f$ @* }8 c: l
【腌料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; M! D0 h- O- a8 l/ @3 n- m
酒　∶　1大匙
2 ^6 g% H* I  B糖　∶　1小匙
9 n4 ?& H/ G4 k* m$ b3 ftvb now,tvbnow,bttvb盐　∶　1小匙
' a; t- n. v+ ]3 {& ?; E: J5.39.217.77五香粉　∶　1小匙
. T0 r  P8 w6 G. r2 \. L地瓜粉　∶　1大匙公仔箱論壇% T; C" C& P) x6 O- M2 [/ H
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
" Z. V# {. k$ k# F2 c1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。公仔箱論壇4 h, B# Z5 N% d& I5 X7 J
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
& v: G8 H5 N6 L5.39.217.773.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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