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標題: [中式食譜] 藕烧带鱼 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:48 AM     標題: 藕烧带鱼

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【原料】带鱼一条,藕适量,葱姜蒜少许,醋,酱油,料酒,鸡蛋一个,大料1颗。( G/ z8 O2 r/ F9 z6 E3 ^

( O" E: [; h$ K6 @7 d, ~& _  L公仔箱論壇  【做法】; `2 {  ^4 w- b3 H3 j" V' F. X

3 `! c4 ~  B% o9 M  1.带鱼一条,切段,裹上鸡蛋。公仔箱論壇: a# z& D) a6 M% F% O, x! I  N; {8 h
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  2.葱姜蒜少许。5.39.217.77* e" K8 v' i% v' o
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  3.锅中放少量油将带鱼炸成金黄。
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  4.放一颗大料,料酒,酱油,醋,白糖,盐,葱姜蒜,再加适量的开水。( l0 e8 B  c: A& n8 C' q
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  5.小火炖的同时,可以开始准备藕,劈开,切段。
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. _: k4 x+ }7 U+ r6 A* y) Y  6.炖大概5分钟,将藕放入锅中,小翻一下,继续小火炖15分钟,出锅,上盘。
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