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標題: [西式食譜] Cappuccino奇脆咖啡伴 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-29 05:09 AM 標題: Cappuccino奇脆咖啡伴

材料5.39.217.77* K' R6 i. M _# A
咖啡海綿蛋糕 20克、鮮奶 20毫升、忌廉/意大利濃縮咖啡各 30毫升、黑朱古力 100克、朱古力雪糕 1球、爆炸糖少許、 OREO曲奇碎 2湯匙
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做法+ c$ w3 V1 T$ k
1.鮮奶加入忌廉打起至挺身備用。
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2.黑朱古力隔熱水坐溶，倒入平盤，鋪平約 2毫米厚，待凝固後用圓模裁成圓塊薄片。3 R+ @4 e* J* u7 X7 o5 a: y3 W
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3.爆炸糖和 OREO曲奇碎拌勻，倒入杯內，加入朱古力雪糕、朱古力薄片。
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4.唧入（ 1），放入咖啡海綿蛋糕，最後淋上熱意大利濃縮咖啡即成。
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朱古力要盡量做薄些，加入熱咖啡時會易於融和。

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