標題:
[中式食譜]
天麻燉魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-28 05:12 AM
標題:
天麻燉魚頭
材料
. c+ y- u* g; _: w- ?0 O
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
( l" r$ t6 U" d$ l0 d; ?3 a- ^' ?4 |
公仔箱論壇; |- X8 I7 p1 ?- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" U' O" Q3 ~! X9 k4 j/ e
做法
# Q% k! w- K i) u9 e0 k8 A
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
* a! Q8 V: Z, l* H! T) k公仔箱論壇
# ]9 B1 z5 Q% P: ltvb now,tvbnow,bttvb
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
5.39.217.77! I6 Y1 V/ U# o% J
, |2 `$ o7 U$ T7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
, R4 _! X4 F/ o+ g& u' i8 U: I5.39.217.77
! H3 D @# C" {
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
公仔箱論壇$ b. U1 n: h4 Y9 ~" O8 Q3 Q* I" G
5.39.217.77( n% Q$ c+ c! U
5.39.217.77, P3 @/ d2 U3 q5 _# ~
貼士
* @/ N7 \* Z' f3 i. B7 Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
