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4 O, v- o# @# n  E- u3 {6 p! F5.39.217.77做法：
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% P+ m& e4 R8 p% D0 A. I1 O4 D1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。公仔箱論壇; i; h9 H2 }3 d+ O
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2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
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3、洗净沙参、玉竹，备用。
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6 u5 `6 V! [0 e/ e/ c5 n# C; ^4、猪瘦肉斩小块，备用。; [3 W6 I/ i( |5 n7 s% g: z  L

, A. I, g8 O5 g, j, D: `3 d6 p5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。公仔箱論壇, k# r5 M2 o- d8 a* s. V