標題: [西式食譜] 鮮蝦凍卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:19 AM     標題: 鮮蝦凍卷

材料：
' l, h$ f% l* b/ F) j越南米紙　　　　　2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 E% S6 L9 w8 Z
大生菜葉　　　　　2塊
) Y8 w6 Y9 A' ]) j* z; N7 Y" j$ ytvb now,tvbnow,bttvb檬粉　　　　　　　40克. V# z% X( u- x7 i' d
薄荷葉　　　　　　10塊
$ j  N" L' c( }' b- [+ k5.39.217.77青瓜（切條）　4片tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ s; j+ \: w  x5 A8 r
酸菜　　　　　　　20克  5.39.217.77, t5 ^# D5 @/ n8 m7 H* |+ ]# |5 w- M
熟蝦肉（開邊）　4隻
2 X: _4 b# e- Y  G& X0 e韮菜葉　　　　　　2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& j" F7 D2 @. Y

5 n% h9 P1 @  O! y& N+ D
! n% Y6 C6 K3 @5.39.217.77醬汁：
) Y  S1 t$ ?5 j9 a6 U. E% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露汁　　　　　10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) u3 j/ Q! L1 q' N
花生碎　　3湯匙
2 ^! \' p$ I. Y1 e) \4 E: S; ]: ]* g6 u海鮮醬　　　3湯匙   公仔箱論壇5 Y; y, q( @( d1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 ]5 h# w0 X/ Z

- f6 @) W' Y1 }) n' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.778 w7 k! j) w4 ~9 a! c& f% Z
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。公仔箱論壇8 r+ \! m$ Q0 w: w
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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