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主 料：鲈鱼1千克。5.39.217.772 m% {& K5 b3 M0 J* z  C3 S

. Z* F$ c+ C9 ?; e; i公仔箱論壇配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。  q5 Y6 m$ B- ~2 C

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1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。) x$ G8 d; J1 B1 Q/ z1 z8 V) G
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。
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