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. h$ P$ o* |, A0 f) K- _5.39.217.77主 料：鲈鱼1千克。
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配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。5.39.217.778 l3 a) `9 B6 c# J7 @1 @
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做 法：tvb now,tvbnow,bttvb: J6 Y/ M3 i, A3 a( d
　
' M" z% j$ C" u, {! B. C1 W$ x9 Y+ s5.39.217.771．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。# q2 Q% v3 _( M- l3 ?% m; j
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。9 D: ~& k- T/ R; U