標題:
[西式食譜]
番石榴凍元朗烏頭沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-25 05:14 AM
標題:
番石榴凍元朗烏頭沙律
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 R# o/ M* y. s! K3 W2 a5 q
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
, p; {/ v: k* v4 y9 \9 w
( l4 v% e* V* V) \
汁料
5.39.217.774 L) [& R' W: f+ G T2 U" e8 y
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb R5 q4 o2 N, E! @! Y
% ]# F9 F; `& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f# w: C( O" _2 e/ t4 Etvb now,tvbnow,bttvb
做法
( K1 ]9 w, I" v" K: c
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 b: k- U4 }+ a9 O; n
" _% d, Y- G6 N0 i2 ?* v( Z* q* ~
2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
* j, E# w Y1 w( D* ]% q; r% W
公仔箱論壇# ~* ^# F, }' L* E% b& i) S
3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
公仔箱論壇) x9 K1 s4 `+ T! G& ?8 @* R
4 f E3 ?6 S2 r/ g- P* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
tvb now,tvbnow,bttvb. T) s+ C* @5 I% y
3 O1 K4 T, C N Y# B1 @ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
5.39.217.77& V0 Q; N/ U/ I% \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
