標題:
[西式食譜]
番石榴凍元朗烏頭沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-25 05:14 AM
標題:
番石榴凍元朗烏頭沙律
材料
& X2 x0 M3 r) D! a1 C( C7 `
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
( N U) d/ s- Q% C7 e1 i! N5 |
1 g5 n6 e, w4 g: V) y
汁料
tvb now,tvbnow,bttvb! V, N$ X* H/ k# _3 T
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
2 F" F( U2 F7 E6 P
tvb now,tvbnow,bttvb; m1 c4 Y4 S. x# d$ W, V! \# M
* y" H! ~ z; _7 s# I- E8 V5.39.217.77
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ f- K0 U0 b% r! X7 z
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
9 h9 x1 ]8 }) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! K- }/ [. h. a* b9 y3 V3 B3 G8 X
2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
5.39.217.77% {, i* f6 o* d" {; Y4 ^- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- k$ D. I( ], r; q' |; n
3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
" C2 R# J- f6 V [# Q; K0 Y# T( Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ D) ?- w# D2 [$ m' s
4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
1 P" _5 f* i' a% `# Q
6 G7 d0 U8 |* d% q
5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
6 C/ M: T, E5 G4 g; X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
