生啤酒： $ H D. c* k. z9 i o( }又叫鮮啤酒，這種啤酒不經過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質除掉，存放幾個月也不會變質，受到了廣大消費者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌裝後，甚至在人體内仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖，比較适于瘦人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 P" {% K/ M; J$ x) ~
5 ~( `( ]" P5 H" z% |熟啤酒：1 e7 D3 y2 a, c" ]) T3 T
一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之後叫熟啤酒。因爲酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，所以胖人飲用較爲适宜。 $ G+ u& \: B, e% L+ G公仔箱論壇' @& r) \8 I1 A) g% W& e
幹啤酒：公仔箱論壇. D' D& [% _ M" T! z$ n
這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，幹啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵，把糖降到一定的濃度之下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# t) P& ^9 j5 l8 ~
就叫幹啤酒。适合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。公仔箱論壇; {( W4 k9 e. k3 @7 B2 t) n
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低醇和無醇啤酒： 3 @2 i4 D" k. C3 m9 utvb now,tvbnow,bttvb利用特制的工藝令酵母不發酵糖，隻産生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，隻是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很适于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。5 Y2 J+ v! N- ~$ `
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運動啤酒： * F4 q( b. p! ~$ M0 ?/ l5.39.217.77普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體裏很多微量元素，根據運動員自身情況，在啤酒裏面加入運動員需要的微量元素和營養物質，比賽結束後可以喝運動啤酒來恢複體力。适合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。 * [4 @8 i8 j8 W. t" a6 W& e# i6 h' K公仔箱論壇; [9 V; a/ j& J
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最佳溫度：12度左右比較好。5.39.217.77* H# s7 j6 w: d" G: G3 h3 t' q3 w: d6 G
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第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% h7 k6 O& ^, b5 ~/ T# |# M
第二，在這個溫度下，酒裏面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發，從而使口感不好。韓教授還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因爲啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。tvb now,tvbnow,bttvb' w$ O& z- I h" e; z. A
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最佳口感： 5 Z/ l( z9 s- ?. P" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味, / m5 m! y+ y, f c4 H5.39.217.77感受不到啤酒特有的香味。 # k& c5 a7 F& T. I' b5 m/ {6 Y1 O5.39.217.77 v/ P! q- [8 E* [1 A
最佳環境： ; K4 I* {( D; \7 a! E5.39.217.77有條件的放在冰箱裏，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍，不僅影響口感還會引起爆炸，反複地冷凍解凍對酒本身也不好。作者: 168168 時間: 2007-8-17 12:00 AM
