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制作工艺:炝
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口味:微辣、脆口, R/ a1 e/ H% g p
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主料:黄瓜350克,干辣椒2个,盐、糖、香油各少许。公仔箱論壇/ {: @1 h" Q6 o7 i- m
操 作:3 t7 Y; u% h1 e" Q4 v
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1、将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中待用。tvb now,tvbnow,bttvb. z* A2 q( b/ \; ~, R& l* {5 c
2、将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、糖调味,搅拌均匀即可。
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