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標題: [中式食譜] 炝辣黄瓜条 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:16 AM     標題: 炝辣黄瓜条

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制作工艺:炝tvb now,tvbnow,bttvb; ^) d0 @; c$ }4 v, l  s

6 r9 Q  @. \6 Z2 ^) U口味:微辣、脆口5.39.217.77( Y$ C& e: o. @# z8 G- }7 O/ f' h# V

9 K- D) o1 ?& o4 b. k主料:黄瓜350克,干辣椒2个,盐、糖、香油各少许。& W2 j$ P1 w8 G

1 k. f* ^1 M3 D# n( C8 v操  作:
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# O9 J, n$ T7 I9 g1、将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中待用。
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. `) x. a, v) B; m  \2、将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、糖调味,搅拌均匀即可。
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