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標題: [中式食譜] 紅糟蒸排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:14 AM     標題: 紅糟蒸排骨

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3 Y& Q+ Y2 ~5 f' w6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】5.39.217.771 D$ k9 f: O( z' X/ C) P) _
排骨︰450公克; l$ [5 v  Y+ ]0 l$ o( k' S
大蒜︰3粒 % v7 U& i; z& N% G0 {" J
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【調味料】
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蒸肉粉︰2大匙
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水︰3大匙: q, \$ m9 ~+ n, t

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【醃料】
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香菇精 ︰ 1/4小匙
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甜麵醬 ︰ 1小匙
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紅糟 ︰ 1大匙
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辣椒醬 ︰ 1大匙
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米酒 ︰ 1大匙/ f" {! [$ y) s( ]
香油 ︰ 1/2大匙5.39.217.778 u' Q7 m1 g3 l" o' e
花椒粉 ︰ 1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  h$ s5 _4 }6 O, z/ X1 r# Z# _
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【紅糟蒸排骨 / 做法】
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1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 I% A2 [# o* o, T1 n
2.排骨洗淨,瀝乾水分後放入大碗中,加入作法1與所有醃料,拌勻並醃20分鐘。, X7 b3 D+ c4 }6 t6 A
3.調味料混合均勻,加入醃好的作法2中拌勻,盛入盤中,移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘,取出即可。
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