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【材料】
排骨︰450公克$ O8 ?& X7 H x" H8 Q& A
大蒜︰3粒
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【調味料】
蒸肉粉︰2大匙
水︰3大匙5.39.217.77) w9 G E, S" k
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【醃料】5.39.217.777 K7 _9 G; f- k$ J3 E/ Q
香菇精 ︰ 1/4小匙
甜麵醬 ︰ 1小匙* T) y# G+ \$ x. ?! v6 F+ p$ G
紅糟 ︰ 1大匙
辣椒醬 ︰ 1大匙
米酒 ︰ 1大匙
香油 ︰ 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) y. Q6 T3 d9 I1 \; p, S
花椒粉 ︰ 1/8小匙 % C: D9 n t! k! ?
【紅糟蒸排骨 / 做法】 公仔箱論壇 v: U: V9 h l: `4 B5 o( j
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
2.排骨洗淨,瀝乾水分後放入大碗中,加入作法1與所有醃料,拌勻並醃20分鐘。
3.調味料混合均勻,加入醃好的作法2中拌勻,盛入盤中,移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘,取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb# c) a6 C9 ^/ z- y7 v
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