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# C, g/ s3 r% w" ^% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：蒸5.39.217.776 \/ V6 Q! j( Y' r% H" {6 K
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口味：口感滑嫩
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( `* o8 E+ q) R7 V2 U主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。! m/ z0 S4 ^. X4 ?
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操　　作:公仔箱論壇! ~* _5 M  ~; ?3 O# Z9 z
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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* s8 H3 O/ Y1 ~- Q公仔箱論壇2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。5.39.217.777 m6 e3 [0 M. d: x
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。公仔箱論壇, k4 f: S% J* x' p$ Z

4 P1 J7 G. y9 P8 |* W3 f5.39.217.774、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。& C% [7 G! J! ]% ~- r) b

  z8 ~- _5 e# T( m公仔箱論壇5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 * O3 `- }2 M& L5 o. l% [