[attach]1318786[/attach]公仔箱論壇/ m8 o' d; ]" l9 T! I
公仔箱論壇6 R- s1 H9 r& V1 A
制作工艺：蒸
1 T0 g6 k( f, y8 V% M& u% X3 z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V& a: H! e. a5 U- i4 m5.39.217.77口味：口感滑嫩公仔箱論壇: n! }9 N0 g( e6 Z

% Q7 f5 }! {; [7 h/ u主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。公仔箱論壇  |; f% n& @7 }  s' ^. g

' e+ A# w" M9 K# @% X操　　作:
( }( P5 c9 }6 B5 i" k& L7 V* ctvb now,tvbnow,bttvb/ Y- e; [% I1 E* g" o* N- p
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
' g8 {( w. U8 j% V; L/ o5.39.217.770 x& d* u/ a- H- K
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。公仔箱論壇2 ^7 [+ c  \3 g+ D  D5 c
4 X/ a. Y& n) T* T- u" t; O
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。8 g. G; f0 c, g4 C( J# E

, C( i# A5 f# [+ @公仔箱論壇4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
4 F5 e/ C/ L$ O& q) h9 J' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% X4 Y4 r# K' \: J) V
5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 Z* `4 w( }7 a1 K