標題: [中式食譜] 日本南瓜海鮮焗飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-24 05:15 AM     標題: 日本南瓜海鮮焗飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ t- L4 V  R1 a
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯公仔箱論壇5 `' u" T! ]) Q, \/ m0 X

- k5 G( S& {' n$ u+ p: H調味料
5 F- _7 I) ^$ b$ y$ ?雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 t5 n+ P' h9 p2 S
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。3 n) x1 ]$ L1 S3 Y3 f
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。公仔箱論壇* G! [8 w8 k- |

! k. o: A( V0 K" i/ n: L& A- r公仔箱論壇3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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+ U; L+ `3 }( [- K; G) Y公仔箱論壇4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。8 p4 H- `- y, p9 Y

7 `( d8 V! z% d公仔箱論壇5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。5.39.217.77" N4 d# _$ Z  n% f9 ^1 i
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6 ]0 ]9 ]+ G8 {貼士
- O1 ]' r! }% d  `% C% h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。5.39.217.77' H6 b+ {1 x" ?" m6 l

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