標題:
[中式食譜]
磯鮑煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:06 AM
標題:
磯鮑煮
材料
2 y) e; z$ _8 N, R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
5.39.217.77+ F1 j s0 ?. {% e S, B; G4 R/ Z
0 G* N1 ?& }9 ^/ U c9 itvb now,tvbnow,bttvb
0 g# u- ?/ `* S! U0 ^
做法
公仔箱論壇- g- w: ^- E2 ?9 g+ A j: Q9 q7 L
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
tvb now,tvbnow,bttvb B' p' k3 n. y3 @4 O
2 D* [. q/ |. c9 Y" A
2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
" Y8 P7 O* H9 k$ `3 Z4 [4 ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 C4 V6 g; a% O4 n$ M
3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
o1 x% y$ L, f公仔箱論壇
, o y$ {; _ ~2 \
4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `9 P4 B- i& T+ T; m
8 B+ X M4 M" K- R- g
5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
$ q& c- Y+ B0 e; L5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
