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8 e' R7 c0 M* S6 Q: G" e! S公仔箱論壇风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。
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& o0 v$ d. }  \配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
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6 c0 J% |5 Y' l7 rtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：5.39.217.778 u" K( E8 n7 h: r3 W
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1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. g  P( A& c$ D* F% K3 q
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2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
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0 K! X+ B  i/ p. E, d1 s5.39.217.77注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。5.39.217.77* I# z8 ]! G# w3 L4 v

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