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- T3 e' u( B3 f' Z# R$ q/ C& C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 @! w7 M- A. ~3 u. v) A6 x
主 料：大公青蟹一只（约750g）。
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) B$ n; R4 G) r/ f/ u9 l, _" `5.39.217.77配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。
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& d+ \. R1 m' c( U做 法：5.39.217.776 E7 x' l6 f! B2 J
　
/ ^( l6 Q7 p5 U7 B0 [& }; l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；tvb now,tvbnow,bttvb. B" g- J3 ]' T! h9 u  h7 Y* @
   
1 S* t+ F: {" C5 r& O2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
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2 ]8 y5 ?( e% n1 g" t0 F( D. ktvb now,tvbnow,bttvb3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
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