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標題: [中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:17 AM     標題: 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

材料
8 q1 r3 M3 l9 o6 z* g. }* P! {+ p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許5.39.217.77( C, ]7 v$ j6 c. ?2 V% c. P% _
5.39.217.778 i! J& P* k0 c& }! h% H
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做法
9 v% C. D6 i  j" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷魚肉抹乾水份,以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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* p/ x" p: M( j, r/ ~3 d5 A2.易潔鑊不加油,放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃,取出,拆肉備用。* H7 ]: K; L7 X+ S7 |7 X

$ A( x0 N$ z) {% L: r3.菠菜洗淨切段。
1 ^( e! d; c2 F  B  J
, F! C8 ?5 _; V, V$ C* A% w- C0 m$ Y4.煲滾水,加入魚肉碎煲滾 5分鐘,下魚露、糖、菠菜,待菜梗軟身即可熄火,下麻油和胡椒粉調味。
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0 u$ {$ O. b; V9 O# ^9 m貼士5.39.217.77+ Y! T' y5 L$ c0 q/ `1 l
除了用龍脷魚肉,亦可用其他白身魚肉來代替。

作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 08:10 PM

感謝楼主你的分享.無言感激




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