標題:
[中式食譜]
原味包焗荷葉蒸排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-22 05:15 AM
標題:
原味包焗荷葉蒸排骨
材料
3 }" ~9 e0 S' A4 d5 }. N
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
. {1 Z# b3 d F' d& K) G4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 f6 y; ~1 L9 F4 E+ J5 Q r' T
; A! k8 b u: V& b
做法
公仔箱論壇3 a/ ?) f! f' B1 o( Q6 V' g1 @
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
8 O3 K" |5 C# J5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [' v: ]+ _+ C( }5.39.217.77
2.紅棗浸軟切碎。
5 @/ n7 m H2 b. ]' P6 l+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, Q+ G/ C8 U6 _
3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
8 F) }. |. _% m4 W2 A. U; R
O- Z; |) k3 Z# ~! A公仔箱論壇
4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
6 i5 w. P L. r/ q: f8 T" {- T6 \1 X
0 `1 b& F H/ K0 J F, a
5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
0 U8 w' d4 e$ U7 ~) _7 a8 e: Z5 r! ?) _' K5.39.217.77
4 {8 |6 b" B U9 r" w* W公仔箱論壇
6 V' D5 c! A. y公仔箱論壇
貼士
5 `" P% a3 Q# p7 f
杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
! H8 R: Q8 X; p: q( g& w; X# Etvb now,tvbnow,bttvb
作者:
cheungdd
時間:
2011-3-27 07:59 PM
感謝楼主你的分享.無言感激
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
