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標題: [中式食譜] 天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:14 AM     標題: 天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦

材料
1 \8 i2 p0 i! ]) T1 t/ n: q1 g5.39.217.77海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒,放上蝦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! ?% V- J' u1 J0 x; `/ i. c

6 i! L& o0 J' \5.39.217.772.在蝦上再鋪一層花椒,倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦,醃 10分鐘。
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可,其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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煲內有玫瑰露酒,煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出,但很快會燒完,要小心留意看火,免生意外。
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