標題: [美食介紹] 燒魚春香傳千里 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:10 AM     標題: 燒魚春香傳千里

放假鬆一鬆，拋下稿債長洲一日遊！我與朋友 J漫步海濱長廊，觸目所見是閒蕩的街坊、追逐奔跑的小狗、大樹下享受日落黃昏互相吹水的公公婆婆，大家都好不寫意……噢，迎面而來竟是一陣魷魚香？唔，好香，真的好香。只見一間「日泰小食」，門前有人烤魷魚，朋友 J：「咦？連鱔仔和魚春都可以燒？」正在烤魷魚的林先生答：「這個鱔仔燒起來十分香脆，魚春則多魚油，十分香口。」我本來想吃魷魚，聽罷見風轉舵，要了燒魚春，果真不得了，鹹香味四溢，入口陣陣魚油香，吃得我神魂顛倒。朋友 J愛燒鱔仔，貪其脆卜卜極香口，誰不知還有大地魚乾及瀨尿蝦乾，還是頭一次看到有這麼多選擇。
& o: z3 e" X! Q9 x# R# h
  h1 l, U1 o& M4 }  atvb now,tvbnow,bttvb林先生是老闆娘萍姨兒子，萍姨和其妹妹燒魷魚二十三年，以前曾是漁民，因此多向漁民朋友入貨，所以乾貨種類繁多。從前「日泰小食」是在碼頭旁做生意的走鬼檔，惜經常被有關方面驅趕，平日只敢晚上十一時後才擺檔，於是這幾年把心一橫，租了這個小舖位，下午燒乾貨，晚上則租借燒烤爐，生意總算是穩定下來。時至今日，這店已有三代歷史，當日老闆娘的乖孫林小妹妹更大顯功架，小小年紀已學會燒魷魚，謀殺途人不少菲林，魅力非凡。
  J% U4 n, C3 |0 v7 P公仔箱論壇
& V' E% T/ E% ?# Y% v2 I       
- V$ [2 r  P  l$ k' m/ X公仔箱論壇■林小妹妹年紀輕輕已懂得燒魷魚，盡得真傳。公仔箱論壇- p6 `8 B6 w% F5 L) ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 H) P7 ~# g& S  y2 E  }6 {
        5.39.217.778 ~* X2 m9 z8 O2 b
■鱔仔來自長洲，四條$10。5.39.217.77. {& h, o% @( }1 J

. n5 b! o  ]3 q* F: v公仔箱論壇        5.39.217.77( j+ O2 [3 l5 d$ \# J6 T
■黃花魚魚春，每塊$10。
9 h$ h5 m) u8 V6 u$ J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 j! }# _5 b* Z0 }9 f        公仔箱論壇: h3 j# B- s3 E9 H4 Q
■（左）大地魚乾和瀨尿蝦乾，$5至$20不等。
% F+ k& Q/ h. ~; ^tvb now,tvbnow,bttvb* H. B1 }5 M- ^1 I
日泰小食5.39.217.77& D4 Q: j: t0 t0 l
地址：長洲大興堤路海皮附近
4 q, u# u  r+ Q/ S3 D  p, o( ]# c& @# P" e" k7 N/ O
公仔箱論壇" `3 F! g+ L0 o# G) h- W( D
■林生燒魷魚駕輕就熟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0