標題: [美食介紹] 燒魚春香傳千里 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:10 AM     標題: 燒魚春香傳千里

放假鬆一鬆，拋下稿債長洲一日遊！我與朋友 J漫步海濱長廊，觸目所見是閒蕩的街坊、追逐奔跑的小狗、大樹下享受日落黃昏互相吹水的公公婆婆，大家都好不寫意……噢，迎面而來竟是一陣魷魚香？唔，好香，真的好香。只見一間「日泰小食」，門前有人烤魷魚，朋友 J：「咦？連鱔仔和魚春都可以燒？」正在烤魷魚的林先生答：「這個鱔仔燒起來十分香脆，魚春則多魚油，十分香口。」我本來想吃魷魚，聽罷見風轉舵，要了燒魚春，果真不得了，鹹香味四溢，入口陣陣魚油香，吃得我神魂顛倒。朋友 J愛燒鱔仔，貪其脆卜卜極香口，誰不知還有大地魚乾及瀨尿蝦乾，還是頭一次看到有這麼多選擇。公仔箱論壇- ^7 F' m, a9 @

- ]) r# h% R; q) a- R6 ktvb now,tvbnow,bttvb林先生是老闆娘萍姨兒子，萍姨和其妹妹燒魷魚二十三年，以前曾是漁民，因此多向漁民朋友入貨，所以乾貨種類繁多。從前「日泰小食」是在碼頭旁做生意的走鬼檔，惜經常被有關方面驅趕，平日只敢晚上十一時後才擺檔，於是這幾年把心一橫，租了這個小舖位，下午燒乾貨，晚上則租借燒烤爐，生意總算是穩定下來。時至今日，這店已有三代歷史，當日老闆娘的乖孫林小妹妹更大顯功架，小小年紀已學會燒魷魚，謀殺途人不少菲林，魅力非凡。公仔箱論壇. S6 i0 M( x  d1 z" E% R" }9 K

5 M1 J( b% H. t% b* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 y. E; w4 U2 {, V( ]/ j1 q■林小妹妹年紀輕輕已懂得燒魷魚，盡得真傳。
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■鱔仔來自長洲，四條$10。: I$ B: Q5 u' X3 ?* @: j
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■黃花魚魚春，每塊$10。tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 `9 r" L1 \3 c5 z4 p

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■（左）大地魚乾和瀨尿蝦乾，$5至$20不等。8 P* K0 H7 x3 S1 o

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+ f% e! J2 P* @$ S$ o, j' `地址：長洲大興堤路海皮附近 tvb now,tvbnow,bttvb" j& ^( w/ L3 L8 y5 s9 O! V* x/ f

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■林生燒魷魚駕輕就熟。

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