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主料：鱼片（少刺、能炸的，什么鱼肉都行）
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) [' q$ P9 q( p2 t# N8 j5.39.217.77配料：番茄酱、白糖、白醋和青瓜皮5.39.217.77: P7 _8 D; ~3 l+ `

$ k( y6 Y1 m- E. dtvb now,tvbnow,bttvb做法：将鱼肉去皮起片，用姜葱盐蒜油腌一会；去掉姜葱挂上生粉浆，下油锅炸至金黄色捞起待用；用青瓜皮划几个叶片作花鱼的叶子，摆上炸好的鱼片作花鱼的花；在锅里用茄汁、白糖和白醋勾个芡淋在花鱼上即可。, z- }7 `% d- f% \+ y3 s' E