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主料:鱼片(少刺、能炸的,什么鱼肉都行)公仔箱論壇6 z" ?% u( r0 @5 a7 P$ w
配料:番茄酱、白糖、白醋和青瓜皮
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做法:将鱼肉去皮起片,用姜葱盐蒜油腌一会;去掉姜葱挂上生粉浆,下油锅炸至金黄色捞起待用;用青瓜皮划几个叶片作花鱼的叶子,摆上炸好的鱼片作花鱼的花;在锅里用茄汁、白糖和白醋勾个芡淋在花鱼上即可。0 D5 ~$ H1 |/ V d% z4 @- H
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