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台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
  N7 B$ Q, a: Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ R) A0 y3 Q# D3 s6 g5 B
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 9 [$ [% e2 P% q9 S) _! I0 S9 N( x" C
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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# S; S5 v4 ]; A: ^, [* G, n& E( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
) j. P# @* f& ?, ]5.39.217.77改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 公仔箱論壇6 U, s# O5 S" W7 J- J: v# ]' Q
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。公仔箱論壇  I1 u% z0 b% @( R% L9 b' O
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