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台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- y, |$ ^; _8 d0 Q1 w# y' `9 ?
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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, }* Y" W$ P, ~8 W; N1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 0 g, s2 ~7 d- M
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 5.39.217.77+ i' W2 B2 a; r8 w
片刻。
/ U$ X3 I; \  r. A3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 7 b$ C! p! g( p- g$ ~
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 8 c+ O  L1 H. v. w9 f* x8 t) j  A) ^0 ~
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb# o' ]5 A0 k) M0 a  n: o; J8 ^9 |
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