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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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原料
/ L1 U$ d% Z7 J8 Q, S* F' F6 o公仔箱論壇五花肉 750g
; j$ l3 z5 e" ?5 j3 ]+ F' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1杯
2 U. i) r: ]0 A$ s6 c5.39.217.77姜 1块
8 U6 h5 W8 e5 O7 u; E% R5.39.217.77小葱 2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 g9 n+ S% c, O9 j
酱油 2茶匙
% E* f: ^2 @; C) Z$ W& M0 o9 z9 L$ W盐 1茶匙
5 s6 ?9 [5 O/ S/ C; `公仔箱論壇冰糖 2茶匙
, \7 }6 D' B* M2 v# c( E$ [% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 t8 m6 U) r# y* r% b
做法 公仔箱論壇* x% ^* w- j8 h; [8 D& f
(1)五花飞水 tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 X9 M, r3 O) b* i5 {6 e/ a0 u
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
6 ?# @: K% p1 L: c8 T公仔箱論壇(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
+ Z; j& ~. p+ B0 o" p公仔箱論壇(4)肉铺在饭上
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