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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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原料
% A" C) f- v; c0 h; w3 D% F" d9 {, Z0 n五花肉 750g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" M0 }: D( W' V
料酒 1杯 0 X7 M: a, E4 |/ J  w
姜 1块 5.39.217.77- W0 ]2 u' o9 ^
小葱 2根 . u; L* d! @0 W  U8 V  f
酱油 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P* ~4 c4 }) b' O
盐 1茶匙
" w6 [2 c( W/ W  _' e3 H' _- j9 wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2茶匙 2 T0 r- G( @. F7 e+ e$ r& h+ `( a
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
5 P& t; Q4 |& W7 k; h- |$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法
- |+ \* e0 _2 O. E9 q( Btvb now,tvbnow,bttvb(1)五花飞水
3 |  ^5 d0 ]0 \(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟 5.39.217.779 Y) z* d+ _9 E+ q1 z$ c
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟3 H" S7 F% W: x# w( a  t! n$ S; w7 H
(4)肉铺在饭上

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