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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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原料
  g. f# L: j4 E% c! T公仔箱論壇五花肉 750g 公仔箱論壇' e# W) L% w% g# ], h- S5 X3 X
料酒 1杯
. X: ~. X; |+ L姜 1块 8 ?/ m! D* T, x7 t: q7 ~/ V" l( G
小葱 2根 公仔箱論壇( e, [, Z7 b8 T; {
酱油 2茶匙
/ o  _: |( B4 f. Z+ e; t5.39.217.77盐 1茶匙
" U, S3 j+ \" e, p2 `冰糖 2茶匙 % M: O$ ^2 a1 L0 m* D
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) 7 }+ P& l- S* }, D6 a5 e! n
做法 公仔箱論壇8 }; s  w; N) m1 j1 \: o
(1)五花飞水 % R+ r+ C1 V8 S. `5 h; ^; S
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
6 `: Y4 S0 O  t) a公仔箱論壇(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 Y( |9 t3 c
(4)肉铺在饭上
5.39.217.77. C, ^8 Z% {0 d+ I# e) b" f

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