[attach]1316178[/attach]
5 T  \/ p' N! `+ Z* h5.39.217.77公仔箱論壇; l) y5 C. Y1 b6 o/ C
材料：

! n% k2 Z7 ?7 T& L, z# |% V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

鸭骨架1副，姜片5片

3 C" e$ z. O0 `8 Q% T! E) A& a

鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克

* I9 U% A3 `! M# `" a

调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个

5.39.217.778 a5 m/ v9 M# G: U% N3 ]

$ }+ O/ R- P' {; F! Z/ X

制作方法：

, c' h& a1 K7 c9 [+ }! j/ U' f

1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 , _' l4 ~2 Y+ t- k& X
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
- O* P8 m7 D% M/ \) p1 ~% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
/ ~3 i5 l) S5 |! J) X& A! v8 M- m4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
( H2 {+ v9 Q' v& ?! }tvb now,tvbnow,bttvb5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
! D8 X8 S! z% B* _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。