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; L. u2 ]! \- g5 e- w& \7 J, `5.39.217.77材料：

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鸭骨架1副，姜片5片

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鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克

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调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个

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制作方法：

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1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 5 o0 U- K3 ?/ l, K/ O
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 公仔箱論壇+ [4 u# p& x" i7 a; u
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
0 ?: S# a* Q1 ^0 U* I# U4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 tvb now,tvbnow,bttvb& B7 y6 m  z$ j4 q9 ]! Z0 y
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
7 g+ }; c* {% U5.39.217.776.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。