[attach]1314473[/attach]

材料：五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。

公仔箱論壇; X; Y: ]- }0 h4 _$ A% }& ^$ l; \, ]

做法：

! }! T# i3 q3 v/ t. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；

) G- O5 S' L" F3 i  M6 c) L/ f0 X

2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；

- j: x& J( a  ?* @# ]# U4 Y

3炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；

tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ M/ f1 O- J; N  |

4 烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；

& f& X4 @0 P9 g' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；

公仔箱論壇9 K9 Q& q' d9 V+ m

6 烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。