標題:
[西式食譜]
士多啤梨玫瑰果醬
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-19 05:14 AM
標題:
士多啤梨玫瑰果醬
材料
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士多啤梨(去蒂切粒) 550克、砂糖 175克、檸檬汁半個、玫瑰花瓣適量
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做法
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1.將士多啤梨、檸檬汁、砂糖混合,醃漬兩小時。
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2.將士多啤梨和醃漬汁液一同煮滾,放入花瓣熄火,放凉後蓋上保鮮紙,浸泡一晚。
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3.撈起部份士多啤梨,把士多啤梨汁以中火煮至濃稠,放回撈起的士多啤梨,再煮 5分鐘,熄火。
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4.將果醬放入已消毒的果醬樽內即可。
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