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標題: [中式食譜] 板栗红烧肉 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-18 02:57 PM     標題: 板栗红烧肉

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  K. l8 Q; I6 i# n; y- r0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:烧5.39.217.77& V  v- M: H& k! u
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口味:肥而不腻) ~. g1 f; j5 b2 F7 ^+ A' s# C
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主料:带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。公仔箱論壇4 H) j8 i. U3 ~! L
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操  作:公仔箱論壇, O  F6 y$ f% ~  m) K6 ]: t5 D% {. i/ C" _

; b+ c( d+ t; W* J: G% O4 L1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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; M1 {3 T6 w# l# |5.39.217.77(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:01 PM

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