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制作工艺：烧
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2 W9 e% Q5 z) N5 K) s; o; }公仔箱論壇主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。  y% _# m  ?; O0 I. K8 ?

# |6 c7 r/ Q) I5 e" v8 V公仔箱論壇操　　作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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1 d6 ~# f' ^1 d5.39.217.77(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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& c& m( b7 v7 l8 [3 a公仔箱論壇(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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