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$ h- ~0 x' F1 n" W9 o3 U7 g# k5.39.217.77主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.5.39.217.778 Z% M, m& q1 V' t

; E) }$ {+ C  @(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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* D" T9 v/ O0 {- W/ N, s) Q(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。7 D6 m1 u* G$ L2 I( I. H' k+ m