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標題: [中式食譜] 避风塘茄子煲 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-18 02:51 PM     標題: 避风塘茄子煲

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$ ?0 \  V" A$ n% H5 q做法:
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1、把茄子切成长段,用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后,裹上面包粉,下锅炸酥。
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2、起锅放凉,架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。5 J) H8 R) C1 U0 B6 D% i+ w

+ p# U9 w$ W( Z7 k+ I8 S5.39.217.773、放入面包粉小火炒香,加入炸好的茄子,翻炒,最后加上盐,糖,味精,胡椒、起锅。公仔箱論壇0 O6 T' E+ ~, K  e  [7 ~# h- l
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软,非常可口。
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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:03 PM

thx you
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:09 AM

thank you for sharing




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