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$ ?0 \  V" A$ n% H5 q做法：
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。5 J) H8 R) C1 U0 B6 D% i+ w

+ p# U9 w$ W( Z7 k+ I8 S5.39.217.773、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。公仔箱論壇0 O6 T' E+ ~, K  e  [7 ~# h- l
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。5.39.217.77. V9 D( l; {% C