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標題: [中式食譜] 韭菜花炒蚬肉 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 10:33 AM     標題: 韭菜花炒蚬肉

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材料:韭菜花,黄蚬
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做法:
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1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.
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+ U6 \: l5 r1 X" ?/ k0 w5.39.217.772.把黄蚬肉剥出待用6 o+ l# D0 T/ p0 Y7 ^9 N9 p

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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
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4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.


6 Y# b, k% y4 L  l1 l5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.




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