[attach]1311917[/attach]
( g7 g  }, o7 N. a公仔箱論壇' J6 X* n& X% b  \) O7 f
0 D$ f, F( s  o) v  e
5.39.217.77- O, _; J! q1 F- E3 [* c) W
主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
, c) e5 w- R4 i  C; O' j" ~- ?
4 i6 I6 T5 l6 q* |* U5.39.217.77配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。公仔箱論壇% @: p- }. `3 K# q- i

4 T8 s2 l+ y4 |+ h& g) E2 R# Z5.39.217.77做 法：5.39.217.77& w; J$ M# v1 e- |1 l
　
% m; }; d4 x( X# ]& \" N1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。( d* j) V( |" S! O
   
1 \0 f$ ], t, d* R) o( h1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。