温州是一个商业城市，也是一座历史古城，很多朝代都建郡于此。它流传着许多传说，像白鹿衔花过鹿城等，给整个温州增添不少神秘。温州风光秀丽，是山水诗的发祥地，诗风鼎盛，至今不衰。而人人都喜爱的温州小吃也有许多学问，它充分体现了温州文化的特点。 - T( W- T& z y M ^! c: g, I- S
温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。 tvb now,tvbnow,bttvb: C2 z. N% a& ]0 _: w0 G
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[attach]1311904[/attach] 8 w- B0 [/ v. D县前汤团5.39.217.770 `% j) R1 w7 m( u8 m: q4 K$ a# [
原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（１９０１），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗８只，恰到好处。有１０多个品种，麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这３个品种最受人喜爱。１９９８年１２月，国内贸易部在杭州举办全国首届"中华名小吃"认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为"中华名小吃"。' p8 M* Y. @9 c* f! A
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[attach]1311905[/attach] 7 p( L; [- z9 S: i7 Q公仔箱論壇鱼丸 1 d" j, e' Z, L0 h/ g5 B9 o0 ltvb now,tvbnow,bttvb 以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。１９９８年１２月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。 - \+ W. R X$ u & U% O( N& A/ A' g/ |8 _- |) {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % [" z) G8 ]* {% [' r[attach]1311906[/attach]' `( d+ K8 H2 d @, V% W, Y 白蛇烧饼 ! A0 F+ D ?' k2 [1 | T5.39.217.77 古名胡饼。清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名，张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今。 ( H' x! [( J5 a- L5.39.217.771 y0 l6 ^( l5 y$ @) o
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[attach]1311907[/attach]公仔箱論壇7 W/ X6 b/ L# ~ 长人馄饨5.39.217.778 y7 B: j+ S9 |' I" A
１９３０年前后，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。因他个子很高，人称长人馄饨。作者: jljiang 時間: 2011-3-17 09:59 AM
[attach]1311909[/attach]5.39.217.77# n: @+ I% [+ O8 R* } 陡门头灯盏糕tvb now,tvbnow,bttvb7 C# H6 z2 \1 p" {
清光绪年间，温州人陈大海、陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏。 ! k0 Z4 V4 s1 N' vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ m* S+ J( [4 i+ [0 a
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[attach]1311910[/attach]5.39.217.778 S, f! [5 B* ]7 E8 P5 Z/ Y# R 马蹄松 - b, Z- o; p8 r5 p: l) dtvb now,tvbnow,bttvb 最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于２００摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。 " V2 V" ^% C; j7 A8 q, itvb now,tvbnow,bttvb `- e6 z7 Q. G3 S. W公仔箱論壇2 l. A/ L0 {* X1 `0 W" |
[attach]1311911[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 _: E! j4 K6 W) f. y( I' _" u 矮人松糕 ( i8 c9 ~5 ^! D5 { 抗日战争后期，温州人谷进芳在五马口经营松糕，边炊边卖，用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。 + h3 n- L6 ]' H) o3 Z8 ?公仔箱論壇+ @8 _( A, H* `6 }+ `+ _- p; i
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[attach]1311912[/attach]7 p2 n$ j; x p) p5 m- j 胶冻 : b/ S, b# U/ }* {2 E m , ?) T* E4 C: S) d; ?& L用石首鱼（即黄鱼）胶，煮化成薄浆状，放置冷却后成胶冻。食时切成小条，和以姜醋，其味鲜美。有小贩沿街叫卖，可作为小吃，也可用于筵席。 0 ]! M& U" l( i' I) W ?1 _7 {$ p* Z5 N% y/ i% ~
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[attach]1311913[/attach]! S0 y, p5 `7 b b0 R 敲鱼 / } x( m% X4 B' } 运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。作者: ton888ton 時間: 2011-3-17 09:12 PM
YuMMMMY作者: succ1 時間: 2011-3-28 06:57 PM
thank you very much作者: happygood 時間: 2011-3-30 02:20 PM
灯盏糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 a w7 O/ w- v+ d
没吃过其他都试过啦，有机会一定要尝尝作者: gordon3388 時間: 2011-4-4 11:24 AM
谢谢分享作者: wrq1225 時間: 2011-4-6 09:38 PM
都没有见过，期待能吃到。作者: skchung 時間: 2011-4-6 10:18 PM
最想食胶凍~~~作者: dickkuok 時間: 2011-4-7 12:54 AM
最想食陡门头灯盏糕作者: aideword 時間: 2011-4-7 08:47 PM
想吃 想吃！！ 口水ing作者: egkiko 時間: 2011-4-7 09:40 PM
thanks sharing作者: qrx605 時間: 2011-4-8 08:40 PM
不错啊，呵呵，支持楼主啊，谢谢作者: dick1999 時間: 2011-4-9 01:32 PM
多謝無私的分享作者: island1221 時間: 2011-4-14 01:45 PM
THANKS UR SHAREING作者: hotsteven4214 時間: 2011-4-14 07:49 PM
THANKS FOR SHARING作者: 屁屁zzz 時間: 2011-4-14 08:21 PM
好想來一碗溫州大餛吞作者: cdds 時間: 2011-4-15 12:32 PM
早说就好了，前几天到温州出差饿死了。作者: icipuzzle 時間: 2011-4-18 04:41 AM
These photos make my mouth water running. I really want to have chance to try all of them.作者: davidxx 時間: 2011-4-18 04:52 PM
东西不错，可惜没拍好，让人提不起食欲作者: feihuoliuxing 時間: 2011-5-25 01:36 AM
没去过，没食过！不过看起来很诱人！作者: bellpepper 時間: 2011-5-26 08:46 AM
thank you for sharing!作者: FLR123 時間: 2011-5-28 12:17 AM
还有马蹄糕作者: FLR123 時間: 2011-5-28 12:18 AM
不过 估计现在马蹄糕很少啦作者: hy369963 時間: 2011-6-8 05:56 PM
thanks you for sharings作者: sodu007 時間: 2011-6-8 08:29 PM
美，谢谢分享作者: giorno63 時間: 2011-6-8 11:31 PM
好好吃喔作者: jh8957 時間: 2011-6-9 12:34 AM
sdfhjj s作者: zhong123 時間: 2011-6-9 12:46 AM
看到口水都流了~公仔箱論壇+ u0 _& G6 o3 z2 ^, m7 \
能上一碗长人馄饨就好了~& Y) Q: E! h, s: Y. s' v
现在肚子正饿~估计可以吃两碗作者: clwhkjc 時間: 2011-6-12 05:02 PM
多谢楼主的分享，作者: stoneship 時間: 2011-6-12 09:54 PM
很不错的样子作者: zhu_shoushan 時間: 2011-6-15 12:23 PM
温州 - 下次旅游的目的地作者: cat1111 時間: 2011-6-16 03:27 PM
thanks sharing....作者: jlt577 時間: 2011-6-17 10:34 AM
thank you for sharing all the goodies.. these is the best of the best to me hee.. will definitely give it a try if get a chance作者: macangjiujiucha 時間: 2011-6-18 02:14 PM
