標題: 温州小吃大全（带图） [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2011-3-17 09:52 AM     標題: 温州小吃大全（带图）

温州是一个商业城市，也是一座历史古城，很多朝代都建郡于此。它流传着许多传说，像白鹿衔花过鹿城等，给整个温州增添不少神秘。温州风光秀丽，是山水诗的发祥地，诗风鼎盛，至今不衰。而人人都喜爱的温州小吃也有许多学问，它充分体现了温州文化的特点。
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温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。
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4 [0 w+ h, f7 E县前汤团
% D. V+ E5 i0 k  G# J5 ^$ W　　原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（１９０１），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗８只，恰到好处。有１０多个品种，麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这３个品种最受人喜爱。１９９８年１２月，国内贸易部在杭州举办全国首届"中华名小吃"认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为"中华名小吃"。$ R' K8 Q% _/ O5 P5 l+ d
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7 P& [! V  ?* g  D$ U4 ?/ ]鱼丸公仔箱論壇$ J; a5 `, F; l0 C, L# b2 |2 O
　　以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。１９９８年１２月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。
5 d7 I( E6 |. `, w) Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 k9 A! l' S6 M$ X# t6 W
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! O8 o2 R" S! t8 |! U# q+ B( R+ Ytvb now,tvbnow,bttvb白蛇烧饼
; \1 S* u) h( K! ]　　古名胡饼。清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名，张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今。
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- }) x) g1 {3 D7 o! O& ]! ~: J& Etvb now,tvbnow,bttvb长人馄饨6 K& r/ |7 ~1 L( ], G
　　１９３０年前后，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。因他个子很高，人称长人馄饨。

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作者: jljiang    時間: 2011-3-17 09:59 AM

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陡门头灯盏糕
7 r, t! E1 m" {0 H      清光绪年间，温州人陈大海、陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏。公仔箱論壇% A2 c* a5 f) T4 a
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马蹄松5.39.217.770 h* H! m/ e( b6 V9 E6 j
      最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于２００摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
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+ T; O# _9 h1 J! k3 u' `( L* M3 w# q矮人松糕
6 c, S+ @, |: T% N) C8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       抗日战争后期，温州人谷进芳在五马口经营松糕，边炊边卖，用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。tvb now,tvbnow,bttvb8 L- r4 A; }9 h# V, e. W9 c4 Y( q  N9 v

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胶冻
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用石首鱼（即黄鱼）胶，煮化成薄浆状，放置冷却后成胶冻。食时切成小条，和以姜醋，其味鲜美。有小贩沿街叫卖，可作为小吃，也可用于筵席。5.39.217.77* {4 u. J5 K* Z: Q+ k

, ?/ R) Z+ Y$ H( \" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- c: a0 e' W
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敲鱼7 Z& ]- l: B2 Z3 H5 s( B$ Y
      运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。

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作者: ton888ton    時間: 2011-3-17 09:12 PM

YuMMMMY

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作者: succ1    時間: 2011-3-28 06:57 PM

thank you very much

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作者: happygood    時間: 2011-3-30 02:20 PM

灯盏糕
7 h( _$ z1 n8 |6 T! x) W没吃过其他都试过啦，有机会一定要尝尝

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作者: gordon3388    時間: 2011-4-4 11:24 AM

谢谢分享

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作者: wrq1225    時間: 2011-4-6 09:38 PM

都没有见过，期待能吃到。

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作者: skchung    時間: 2011-4-6 10:18 PM

最想食胶凍~~~

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作者: dickkuok    時間: 2011-4-7 12:54 AM

最想食陡门头灯盏糕

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作者: aideword    時間: 2011-4-7 08:47 PM

想吃 想吃！！ 口水ing

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作者: egkiko    時間: 2011-4-7 09:40 PM

thanks sharing

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作者: qrx605    時間: 2011-4-8 08:40 PM

不错啊，呵呵，支持楼主啊，谢谢

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作者: dick1999    時間: 2011-4-9 01:32 PM

多謝無私的分享

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作者: island1221    時間: 2011-4-14 01:45 PM

THANKS UR SHAREING

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作者: hotsteven4214    時間: 2011-4-14 07:49 PM

THANKS FOR SHARING

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作者: 屁屁zzz    時間: 2011-4-14 08:21 PM

好想來一碗溫州大餛吞

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作者: cdds    時間: 2011-4-15 12:32 PM

早说就好了，前几天到温州出差饿死了。

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作者: icipuzzle    時間: 2011-4-18 04:41 AM

These photos make my mouth water running. I really want to have chance to try all of them.

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作者: davidxx    時間: 2011-4-18 04:52 PM

謝謝樓主的用心分享
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2 L* v4 T& ], [: Z, ?7 \" o. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實溫州小吃不是太好吃, 本人覺得

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作者: 122171    時間: 2011-4-18 10:34 PM

谢谢楼主介绍，看着就流口水呀，这么多好吃的，去温州一定去尝尝

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作者: bannyhung    時間: 2011-4-19 02:03 PM

哇!好像很好吃....

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作者: yfm1982    時間: 2011-4-19 02:28 PM

看图就觉得美味，有机会去吃吃看

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作者: k19222002    時間: 2011-5-2 06:45 PM

好想吃喔* c7 A; T9 t  h8 q
溫州美食值得推薦大來吃

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作者: cllcllcll1234    時間: 2011-5-2 11:58 PM

秋瓷炫

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作者: applecobi    時間: 2011-5-3 06:59 PM

很多聽都未聽過.不過那個魚丸好像香港的生菜魚肉,tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 z. h/ }7 I7 Z
同埋長人餛飩好特別.
& \+ U9 f! M6 r4 X1 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K5 C  u# ^# i4 f6 E6 i7 {( \
感謝分享!!!

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作者: ycm0797    時間: 2011-5-4 04:19 PM

好吃，好想吃

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作者: chengpengfei139    時間: 2011-5-7 12:48 AM

看起来好有食欲啊   哈哈 ~~

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作者: 小p虾    時間: 2011-5-11 06:23 AM

没吃过其他都试过啦，有机会一定要尝尝

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作者: kkk3kkk    時間: 2011-5-11 10:00 AM

谢谢分享哦

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作者: icipuzzle    時間: 2011-5-11 01:05 PM

Looks good. Looks Yummy too. My mouth's water is running down.

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作者: mslhy    時間: 2011-5-11 02:00 PM

这个发贴的一定是位厨艺精湛的帅哥或美女,太有趣了

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作者: mudmi    時間: 2011-5-12 11:45 PM

好诱人啊。。。

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作者: mudmi    時間: 2011-5-12 11:46 PM

看着就眼馋。。。

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作者: ball2036    時間: 2011-5-14 05:13 AM

少見,不過流晒口水

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作者: rickyming    時間: 2011-5-14 09:21 AM

好像很誘人哦…多謝你的享！

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作者: fiver    時間: 2011-5-14 10:26 AM

嘿嘿，大部分都吃过喽

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作者: nowbb2    時間: 2011-5-15 10:34 PM

多謝無私的分享

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作者: 老tom    時間: 2011-5-15 11:05 PM

thank you so much

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作者: klywkc    時間: 2011-5-18 12:58 AM

好吃.....................................

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作者: fc_king    時間: 2011-5-18 11:08 PM

thanks~~ looks nice

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作者: JoeBlack84    時間: 2011-5-23 10:19 PM

thanks

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作者: njchenh    時間: 2011-5-24 08:53 PM

东西不错，可惜没拍好，让人提不起食欲

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作者: feihuoliuxing    時間: 2011-5-25 01:36 AM

没去过，没食过！不过看起来很诱人！

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作者: bellpepper    時間: 2011-5-26 08:46 AM

thank you for sharing!

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作者: FLR123    時間: 2011-5-28 12:17 AM

还有马蹄糕

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作者: FLR123    時間: 2011-5-28 12:18 AM

不过 估计现在马蹄糕很少啦

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作者: hy369963    時間: 2011-6-8 05:56 PM

thanks you for sharings

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作者: sodu007    時間: 2011-6-8 08:29 PM

美，谢谢分享

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作者: giorno63    時間: 2011-6-8 11:31 PM

好好吃喔

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作者: jh8957    時間: 2011-6-9 12:34 AM

sdfhjj  s

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作者: zhong123    時間: 2011-6-9 12:46 AM

看到口水都流了~
  O) d2 j- p( O% K5.39.217.77能上一碗长人馄饨就好了~7 G5 l* X8 N% W3 Q0 a
现在肚子正饿~估计可以吃两碗

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作者: clwhkjc    時間: 2011-6-12 05:02 PM

多谢楼主的分享，

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作者: stoneship    時間: 2011-6-12 09:54 PM

很不错的样子

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作者: zhu_shoushan    時間: 2011-6-15 12:23 PM

温州 - 下次旅游的目的地

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作者: cat1111    時間: 2011-6-16 03:27 PM

thanks sharing....

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作者: jlt577    時間: 2011-6-17 10:34 AM

thank you for sharing all the goodies.. these is the best of the best to me hee.. will definitely give it a try if get a chance

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作者: macangjiujiucha    時間: 2011-6-18 02:14 PM

口水都流出来了

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作者: hk302001    時間: 2011-6-19 12:08 AM

1# jljiang
: j+ c. A% ]* [; R+ V睇見都想食

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作者: hk302001    時間: 2011-6-19 12:28 AM

D 溫州美食, 見到就想食, wooh5.39.217.77, [/ ]. Q, @' V: X+ C: [
thx for sharing

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作者: yes009    時間: 2011-6-19 02:21 PM

看是美味，试过才知。
! \) D9 n( C( C, t( S( v& N- {' w谢谢！

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作者: mslhy    時間: 2011-6-22 08:12 AM

非常感谢楼主的分享!支持!

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作者: GungGung    時間: 2011-6-25 06:20 PM

睇見都想食, 一定好好味道 !!

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作者: gg1003    時間: 2011-6-25 07:27 PM

怀念那个味道

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作者: 两颗    時間: 2011-6-25 11:05 PM

不错啊，呵呵，支持楼主啊，谢谢

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作者: Joeyliu0814    時間: 2011-6-26 12:20 AM

唔錯WOR ^^
' ?% g  j) r) W4 n  ?3 ^) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見到都想試

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作者: 01478    時間: 2011-6-30 06:05 PM

今年有空来去温州玩玩吃吃

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作者: jrsman    時間: 2011-6-30 06:26 PM

I have not seen these food  \before@@
/ z4 K6 o1 c8 ^9 p% F公仔箱論壇It looks yummy

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作者: 371000494    時間: 2011-7-1 01:09 AM

流口水

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作者: kikisang    時間: 2011-7-1 06:48 PM

汤圆 我的最爱啊 哈哈哈哈

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作者: njchenh    時間: 2011-7-2 04:29 AM

有点馋

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作者: agoing    時間: 2011-7-2 01:54 PM

看着很不错 谢谢分享 有机会试试

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作者: op1254    時間: 2011-7-2 07:15 PM

thanks for sharing

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作者: 潜力    時間: 2011-7-4 04:50 PM

当然了  温州的小吃 是顶呱呱

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作者: 潜力    時間: 2011-7-4 04:53 PM

不过  现在很难买到正宗的胶冻了

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作者: zhyi123    時間: 2011-7-4 05:01 PM

看了图就流口水，太诱人了

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作者: jszx000    時間: 2011-7-5 10:34 AM

THANKS UR SHAREING

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作者: barbieric    時間: 2011-7-5 11:51 AM

goooooodddd

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作者: kevinruru    時間: 2011-7-5 02:26 PM

真的是人間美味阿/ \9 k: b  ?- U3 {+ ~( A
5.39.217.77" W# q! W4 j+ I! B  e. o0 G* o) u
感謝大大分享囉'^^

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作者: tessjj    時間: 2011-7-7 01:22 AM

口水流滿地5.39.217.77% s, j/ K( v. Y% c5 w) O
thank for sharing

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作者: issac088    時間: 2011-7-10 08:47 PM

thx for sharing , this is really interesting and fun~~~~~

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作者: LPYLLCL    時間: 2011-7-11 02:19 PM

thank:

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作者: 大羚羊    時間: 2011-7-11 02:54 PM

好美味, 有機會一定要親身去試下呢!

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作者: yjzya    時間: 2011-7-11 03:40 PM

美色诱人谢谢分享！

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作者: 303856559    時間: 2011-7-12 09:45 AM

多謝無私的分享THANKS

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作者: biofep    時間: 2011-7-12 11:27 AM

小吃看起来就是非常引游人啊

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作者: kene    時間: 2011-7-12 11:28 AM

多謝無私的分享

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作者: aznqty50    時間: 2011-7-13 07:10 AM

Looks delicious. Hope I can have them all here in U.S. Thanks for sharing.

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作者: wingli2651    時間: 2011-7-15 04:17 PM

我想食白蛇烧饼
: d: a4 @' L, d/ z

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作者: davis2309    時間: 2011-7-15 10:05 PM

溫州的大餛飩很有名啊!!!!!!!!!!!!!!!!!

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作者: bukantv    時間: 2011-7-16 09:15 PM

的確很吸引！！但想問溫州在那個省?

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作者: a774155560    時間: 2011-7-16 09:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: dacui635    時間: 2011-7-16 11:46 PM

第二個不像魚丸呀，是不是圖片錯了。

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作者: owtan    時間: 2011-7-17 07:59 AM

thks a lot

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作者: hjrt    時間: 2011-7-17 09:32 AM

看着很精致啊

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作者: cknup    時間: 2011-7-20 08:57 AM

去过几次，确实不错的。

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作者: peternero    時間: 2011-7-20 07:21 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: tom890    時間: 2011-7-20 09:53 PM

有机会去温州的话，要去尝尝

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作者: moodly    時間: 2011-7-21 02:37 AM

THANKS FOR SHARING

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作者: fung_kyle    時間: 2011-7-21 05:09 AM

thank you very much

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作者: abcmini    時間: 2011-7-22 01:57 AM

看著看著....都食指大動，口水欲滴呢！

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