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標題: 温州小吃大全(带图) [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 09:52 AM     標題: 温州小吃大全(带图)

温州是一个商业城市,也是一座历史古城,很多朝代都建郡于此。它流传着许多传说,像白鹿衔花过鹿城等,给整个温州增添不少神秘。温州风光秀丽,是山水诗的发祥地,诗风鼎盛,至今不衰。而人人都喜爱的温州小吃也有许多学问,它充分体现了温州文化的特点。
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温州小吃种类繁多,有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。
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县前汤团
% D. V+ E5 i0 k  G# J5 ^$ W  原名郑德大汤团,始于清光绪二十七年(1901),相传至今,久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥,历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券,以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,独负盛名。每碗8只,恰到好处。有10多个品种,麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口,鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出,鲜美无比,这3个品种最受人喜爱。1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届"中华名小吃"认定活动,县前汤圆店的麻心汤圆被认定为"中华名小吃"。$ R' K8 Q% _/ O5 P5 l+ d
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7 P& [! V  ?* g  D$ U4 ?/ ]鱼丸公仔箱論壇$ J; a5 `, F; l0 C, L# b2 |2 O
  以新鲜鮸鱼肉为主料,切成细条,用酒,味精,盐渍片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。
5 d7 I( E6 |. `, w) Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 k9 A! l' S6 M$ X# t6 W
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! O8 o2 R" S! t8 |! U# q+ B( R+ Ytvb now,tvbnow,bttvb白蛇烧饼
; \1 S* u) h( K! ]  古名胡饼。清光绪末年,市区府头门钟楼石侧,有张氏寡妇,开烧饼店,在胡饼的基础上,推出葱油重酥烧饼,呈金黄色,入口即化,酥脆可口,远近闻名,张氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇传》中白娘娘喻之,久而久之,将其烧饼延称为白蛇烧饼,流传至今。
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- }) x) g1 {3 D7 o! O& ]! ~: J& Etvb now,tvbnow,bttvb长人馄饨6 K& r/ |7 ~1 L( ], G
  1930年前后,乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨,注重质量,馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,盖料讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨,汤清见底,形似花朵,美味爽口。因他个子很高,人称长人馄饨。
作者: jljiang    時間: 2011-3-17 09:59 AM

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陡门头灯盏糕
7 r, t! E1 m" {0 H      清光绪年间,温州人陈大海、陈碎海兄弟俩,在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量,做牌子,用料考究。所制灯盏糕,外皮脆松,肉馅爽口。美味好吃,名声大振,称之谓陡门头灯盏。公仔箱論壇% A2 c* a5 f) T4 a
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* x2 g+ d: x% _9 R6 o, i. ?( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1311910[/attach]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 _5 j7 x2 U6 ~( k. K
马蹄松5.39.217.770 h* H! m/ e( b6 V9 E6 j
      最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花。边斜,五刀开口,用手下压露出糖心,贴在于200摄氏度高温火炭炉桶内壁,用明火焖烘,具有皮脆心软的特点。
( F" Y' Y# E' ]' b4 A: i$ o+ k8 c/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' I4 Q) `2 z1 ]

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+ T; O# _9 h1 J! k3 u' `( L* M3 w# q矮人松糕
6 c, S+ @, |: T% N) C8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       抗日战争后期,温州人谷进芳在五马口经营松糕,边炊边卖,用料考究,制作精细,口感松软绵糯,甜中有咸,清香可口,一年四季老小皆宜。因其人个子矮,遂以矮人松糕出名。tvb now,tvbnow,bttvb8 L- r4 A; }9 h# V, e. W9 c4 Y( q  N9 v

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胶冻
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用石首鱼(即黄鱼)胶,煮化成薄浆状,放置冷却后成胶冻。食时切成小条,和以姜醋,其味鲜美。有小贩沿街叫卖,可作为小吃,也可用于筵席。5.39.217.77* {4 u. J5 K* Z: Q+ k

, ?/ R) Z+ Y$ H( \" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- c: a0 e' W
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敲鱼7 Z& ]- l: B2 Z3 H5 s( B$ Y
      运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成;有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状,放在水中煮沸食用。也有切成片状,晒干贮藏,用于宴请宾客时的点心和佐料。
作者: ton888ton    時間: 2011-3-17 09:12 PM

YuMMMMY
作者: succ1    時間: 2011-3-28 06:57 PM

thank you very much
作者: happygood    時間: 2011-3-30 02:20 PM

灯盏糕
7 h( _$ z1 n8 |6 T! x) W没吃过其他都试过啦,有机会一定要尝尝
作者: gordon3388    時間: 2011-4-4 11:24 AM

谢谢分享
作者: wrq1225    時間: 2011-4-6 09:38 PM

都没有见过,期待能吃到。
作者: skchung    時間: 2011-4-6 10:18 PM

最想食胶凍~~~
作者: dickkuok    時間: 2011-4-7 12:54 AM

最想食陡门头灯盏糕
作者: aideword    時間: 2011-4-7 08:47 PM

想吃 想吃!! 口水ing
作者: egkiko    時間: 2011-4-7 09:40 PM

thanks sharing
作者: qrx605    時間: 2011-4-8 08:40 PM

不错啊,呵呵,支持楼主啊,谢谢
作者: dick1999    時間: 2011-4-9 01:32 PM

多謝無私的分享
作者: island1221    時間: 2011-4-14 01:45 PM

THANKS UR SHAREING
作者: hotsteven4214    時間: 2011-4-14 07:49 PM

THANKS FOR SHARING
作者: 屁屁zzz    時間: 2011-4-14 08:21 PM

好想來一碗溫州大餛吞
作者: cdds    時間: 2011-4-15 12:32 PM

早说就好了,前几天到温州出差饿死了。
作者: icipuzzle    時間: 2011-4-18 04:41 AM

These photos make my mouth water running. I really want to have chance to try all of them.
作者: davidxx    時間: 2011-4-18 04:52 PM

謝謝樓主的用心分享
# R' b* [" s: s: i公仔箱論壇
2 L* v4 T& ], [: Z, ?7 \" o. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實溫州小吃不是太好吃, 本人覺得
作者: 122171    時間: 2011-4-18 10:34 PM

谢谢楼主介绍,看着就流口水呀,这么多好吃的,去温州一定去尝尝
作者: bannyhung    時間: 2011-4-19 02:03 PM

哇!好像很好吃....
作者: yfm1982    時間: 2011-4-19 02:28 PM

看图就觉得美味,有机会去吃吃看
作者: k19222002    時間: 2011-5-2 06:45 PM

好想吃喔* c7 A; T9 t  h8 q
溫州美食值得推薦大來吃
作者: cllcllcll1234    時間: 2011-5-2 11:58 PM

秋瓷炫
作者: applecobi    時間: 2011-5-3 06:59 PM

很多聽都未聽過.不過那個魚丸好像香港的生菜魚肉,tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 z. h/ }7 I7 Z
同埋長人餛飩好特別.
& \+ U9 f! M6 r4 X1 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K5 C  u# ^# i4 f6 E6 i7 {( \
感謝分享!!!
作者: ycm0797    時間: 2011-5-4 04:19 PM

好吃,好想吃
作者: chengpengfei139    時間: 2011-5-7 12:48 AM

看起来好有食欲啊   哈哈 ~~
作者: 小p虾    時間: 2011-5-11 06:23 AM

没吃过其他都试过啦,有机会一定要尝尝
作者: kkk3kkk    時間: 2011-5-11 10:00 AM

谢谢分享哦
作者: icipuzzle    時間: 2011-5-11 01:05 PM

Looks good. Looks Yummy too. My mouth's water is running down.
作者: mslhy    時間: 2011-5-11 02:00 PM

这个发贴的一定是位厨艺精湛的帅哥或美女,太有趣了
作者: mudmi    時間: 2011-5-12 11:45 PM

好诱人啊。。。
作者: mudmi    時間: 2011-5-12 11:46 PM

看着就眼馋。。。
作者: ball2036    時間: 2011-5-14 05:13 AM

少見,不過流晒口水
作者: rickyming    時間: 2011-5-14 09:21 AM

好像很誘人哦…多謝你的享!
作者: fiver    時間: 2011-5-14 10:26 AM

嘿嘿,大部分都吃过喽
作者: nowbb2    時間: 2011-5-15 10:34 PM

多謝無私的分享
作者: 老tom    時間: 2011-5-15 11:05 PM

thank you so much
作者: klywkc    時間: 2011-5-18 12:58 AM

好吃.....................................
作者: fc_king    時間: 2011-5-18 11:08 PM

thanks~~ looks nice
作者: JoeBlack84    時間: 2011-5-23 10:19 PM

thanks
作者: njchenh    時間: 2011-5-24 08:53 PM

东西不错,可惜没拍好,让人提不起食欲
作者: feihuoliuxing    時間: 2011-5-25 01:36 AM

没去过,没食过!不过看起来很诱人!
作者: bellpepper    時間: 2011-5-26 08:46 AM

thank you for sharing!
作者: FLR123    時間: 2011-5-28 12:17 AM

还有马蹄糕
作者: FLR123    時間: 2011-5-28 12:18 AM

不过 估计现在马蹄糕很少啦
作者: hy369963    時間: 2011-6-8 05:56 PM

thanks you for sharings
作者: sodu007    時間: 2011-6-8 08:29 PM

美,谢谢分享
作者: giorno63    時間: 2011-6-8 11:31 PM

好好吃喔
作者: jh8957    時間: 2011-6-9 12:34 AM

sdfhjj  s
作者: zhong123    時間: 2011-6-9 12:46 AM

看到口水都流了~
  O) d2 j- p( O% K5.39.217.77能上一碗长人馄饨就好了~7 G5 l* X8 N% W3 Q0 a
现在肚子正饿~估计可以吃两碗
作者: clwhkjc    時間: 2011-6-12 05:02 PM

多谢楼主的分享,
作者: stoneship    時間: 2011-6-12 09:54 PM

很不错的样子
作者: zhu_shoushan    時間: 2011-6-15 12:23 PM

温州 - 下次旅游的目的地
作者: cat1111    時間: 2011-6-16 03:27 PM

thanks sharing....
作者: jlt577    時間: 2011-6-17 10:34 AM

thank you for sharing all the goodies.. these is the best of the best to me hee.. will definitely give it a try if get a chance
作者: macangjiujiucha    時間: 2011-6-18 02:14 PM

口水都流出来了
作者: hk302001    時間: 2011-6-19 12:08 AM

1# jljiang
: j+ c. A% ]* [; R+ V睇見都想食
作者: hk302001    時間: 2011-6-19 12:28 AM

D 溫州美食, 見到就想食, wooh5.39.217.77, [/ ]. Q, @' V: X+ C: [
thx for sharing
作者: yes009    時間: 2011-6-19 02:21 PM

看是美味,试过才知。
! \) D9 n( C( C, t( S( v& N- {' w谢谢!
作者: mslhy    時間: 2011-6-22 08:12 AM

非常感谢楼主的分享!支持!
作者: GungGung    時間: 2011-6-25 06:20 PM

睇見都想食, 一定好好味道 !!
作者: gg1003    時間: 2011-6-25 07:27 PM

怀念那个味道
作者: 两颗    時間: 2011-6-25 11:05 PM

不错啊,呵呵,支持楼主啊,谢谢
作者: Joeyliu0814    時間: 2011-6-26 12:20 AM

唔錯WOR ^^
' ?% g  j) r) W4 n  ?3 ^) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見到都想試
作者: 01478    時間: 2011-6-30 06:05 PM

今年有空来去温州玩玩吃吃
作者: jrsman    時間: 2011-6-30 06:26 PM

I have not seen these food  \before@@
/ z4 K6 o1 c8 ^9 p% F公仔箱論壇It looks yummy
作者: 371000494    時間: 2011-7-1 01:09 AM

流口水
作者: kikisang    時間: 2011-7-1 06:48 PM

汤圆 我的最爱啊 哈哈哈哈
作者: njchenh    時間: 2011-7-2 04:29 AM

有点馋
作者: agoing    時間: 2011-7-2 01:54 PM

看着很不错 谢谢分享 有机会试试
作者: op1254    時間: 2011-7-2 07:15 PM

thanks for sharing
作者: 潜力    時間: 2011-7-4 04:50 PM

当然了  温州的小吃 是顶呱呱
作者: 潜力    時間: 2011-7-4 04:53 PM

不过  现在很难买到正宗的胶冻了
作者: zhyi123    時間: 2011-7-4 05:01 PM

看了图就流口水,太诱人了
作者: jszx000    時間: 2011-7-5 10:34 AM

THANKS UR SHAREING
作者: barbieric    時間: 2011-7-5 11:51 AM

goooooodddd
作者: kevinruru    時間: 2011-7-5 02:26 PM

真的是人間美味阿/ \9 k: b  ?- U3 {+ ~( A
5.39.217.77" W# q! W4 j+ I! B  e. o0 G* o) u
感謝大大分享囉'^^
作者: tessjj    時間: 2011-7-7 01:22 AM

口水流滿地5.39.217.77% s, j/ K( v. Y% c5 w) O
thank for sharing
作者: issac088    時間: 2011-7-10 08:47 PM

thx for sharing , this is really interesting and fun~~~~~
作者: LPYLLCL    時間: 2011-7-11 02:19 PM

thank:
作者: 大羚羊    時間: 2011-7-11 02:54 PM

好美味, 有機會一定要親身去試下呢!
作者: yjzya    時間: 2011-7-11 03:40 PM

美色诱人谢谢分享!
作者: 303856559    時間: 2011-7-12 09:45 AM

多謝無私的分享THANKS
作者: biofep    時間: 2011-7-12 11:27 AM

小吃看起来就是非常引游人啊
作者: kene    時間: 2011-7-12 11:28 AM

多謝無私的分享
作者: aznqty50    時間: 2011-7-13 07:10 AM

Looks delicious. Hope I can have them all here in U.S. Thanks for sharing.
作者: wingli2651    時間: 2011-7-15 04:17 PM

我想食白蛇烧饼
: d: a4 @' L, d/ z
作者: davis2309    時間: 2011-7-15 10:05 PM

溫州的大餛飩很有名啊!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: bukantv    時間: 2011-7-16 09:15 PM

的確很吸引!!但想問溫州在那個省?
作者: a774155560    時間: 2011-7-16 09:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: dacui635    時間: 2011-7-16 11:46 PM

第二個不像魚丸呀,是不是圖片錯了。
作者: owtan    時間: 2011-7-17 07:59 AM

thks a lot
作者: hjrt    時間: 2011-7-17 09:32 AM

看着很精致啊
作者: cknup    時間: 2011-7-20 08:57 AM

去过几次,确实不错的。
作者: peternero    時間: 2011-7-20 07:21 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: tom890    時間: 2011-7-20 09:53 PM

有机会去温州的话,要去尝尝
作者: moodly    時間: 2011-7-21 02:37 AM

THANKS FOR SHARING
作者: fung_kyle    時間: 2011-7-21 05:09 AM

thank you very much
作者: abcmini    時間: 2011-7-22 01:57 AM

看著看著....都食指大動,口水欲滴呢!




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