標題: [中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:29 AM     標題: 避風塘炒琵琶蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb& A! u8 j- a: _  W- D7 v$ A
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升( K% m- b8 W8 x/ J0 e* R
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$ R5 m- E+ T! j& i& A/ ~* h公仔箱論壇做法5.39.217.77. G( h" K) }# Q- g8 B1 I' Q
1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。: Z1 [0 ~' }2 [8 _3 o7 V+ K

9 ^) @, e+ R+ `9 G  y+ G" Z' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% r" B# @+ v! F0 }; F

. i6 }5 M, R% o+ d4 F5.39.217.773.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。/ ~! R1 M) |& h# g

; M3 l) ?. m( A+ m9 u# I1 l. J3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 f& H% i" N2 x0 e+ P3 G

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:09 PM

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