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標題: [西式食譜] 青豆湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-16 05:10 AM     標題: 青豆湯

材料
6 _' R% z( g& ?8 N, R( b% q5.39.217.77急凍青豆半公斤、薯仔(切粒)/洋葱(切粒)各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許公仔箱論壇0 {$ B$ z0 t+ `7 T

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做法  5.39.217.775 k6 i" p; o' j5 R% r
1.鍋中下牛油,以中火炒香洋葱和香葉,再下青豆炒 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 A/ D! ?, T: ^
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2.加入麪粉拌勻後,再下雞湯和薯仔,煮滾後收中火煲 10分鐘,撈出香葉。; j- U. d2 y! B' Y

6 ~$ K3 K( t3 f& s& c. l. t5.39.217.773.將湯倒入攪拌器中打成茸,用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋,加入忌廉和鹽,以細火煮至滾即可上碗,上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ M' S! x+ D% g





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